今回は、アボカドとサーモンを使った超激ウマレシピを紹介するでござる。
ブラックペッパーとめんつゆにサーモンを漬けることで、最強のご飯のお供になるでござるよ。
漬け時間を除けば、１０分以内でできるので、おすすめです。
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▼目次
0:00 オープニング
0:45 材料紹介
1:01 調理開始
2:53 盛り付け
3:16 実食
▼材料費目安(一人)
・300円～
▼材料
・サーモン：100g
・アボカド：１個
・卵黄：１個
▼漬けダレ
・めんつゆ(にんべん)：50cc
・にんにくチューブ：1cm
・ごま油：大さじ１
・粗挽き塩コショウ：適量
・ブラックペッパー：マシマシ
▼作り方
１．サーモンを切る
サーモンは短冊切りにして１㎝角にカットします。
２．アボカドの皮をむく
まずは、包丁でぐるりと一周切れ目を入れます。
その後、切れ目をひねって実を離します。
それから包丁の角を種に刺して、種を取り除きましょう。
３．アボカドの実を取り出して切る
皮と実の間にスプーンを入れて実を取り出します。
アボカドの実も１㎝角にカットします。
４．味付けと漬け込み
まずは麺つゆをひたひたになる程度に入れます。
その後、にんにく、ごま油大さじ１、塩胡椒、ブラックペッパーを入れて混ぜたら、冷蔵庫で１時間漬け込みます。
５．盛り付け
最後に卵黄を載せるので、アボカドサーモンは端から盛り付けていきます。
中央に卵黄をトッピングして、最後にブラックペッパーをかけると完成です。
ブラックペッパーをマシマシにするとスパイシーで超オススメです！！
▼画像付きの説明はココから
https://katsu-food.com/katsufood/kaisen/blackpepper-salmon-bowl/
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