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しっとりふわふわ♪「お鍋でシフォンケーキ」
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お鍋を使うから型も、オーブンも不要!
しっとりふわふわでお店の味♡
ホットケーキミックスを使って失敗知らずのシフォンケーキです!
材料
(高さ10cm直径18cmの鍋 1台分)
・卵(Mサイズ) 4個
・砂糖 50g
・サラダ油 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・ホットケーキミックス 70g
手順
1.アルミホイルを鍋の高さと同じ程度に折って500円玉大の円柱に丸め周りにクッキングシートを巻いて上下を内側に折り込み、中心を作る
鍋にクッキングシートをしいて中心に置く
2.卵を卵黄と卵白に分ける
3.卵白をハンドミキサーの低速で、大きな泡が立つまで混ぜ、砂糖30gを3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーの高速で混ぜ、柔らかいツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る
4.別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れて、ハンドミキサーで少し白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油、牛乳を加えてその都度まぜる
5.ホットケーキミックスをふるって加えて、底からボウルを回しながら切るように混ぜ、メレンゲの1/4量加えて混ぜる
6.残りのメレンゲに6を加えて切るように混ぜる
7.鍋の中心が動かないように抑えながら、生地を流し込み、中心とクッキングシートに生地をへばり付かせ、ふたをしてごく弱火で25分〜35分ほど焼き火が通ったら、そのまま冷まし、クッキングシートをはずす
※焼きあがったら串をさして生地がついてこなかったら焼き上がり!
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ふわふわ幸せ♡基本のシフォンケーキ
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ココットで作れる!ミルクティーシフォンケーキ
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シフォンケーキ 炊飯器 失敗 在 C CHANNEL Youtube 的最佳解答
①ふわふわミニシフォンケーキ
本来専用の型が不要&ふわっと高さを出すのが難しいシフォンケーキを紙カップで1人分ずつ手軽
に可愛く作れます♪
■材料(4個分)
・ 卵…2個
・ 砂糖(卵白用)…20g
・ 砂糖(卵黄用)…20g
・ 牛乳…20cc
・ サラダ油…20cc
・ 薄力粉…40g
・ ベーキングパウダー…小さじ1/2
(トッピング)
ホイップクリーム、フローズンいちご、ベリー類、ミント
■下準備
薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
<作り方>
1. 卵白に砂糖を2回に分けて入れて、ツノがしっかり立つまでハンドミキサーで泡立てる。
2. 卵黄に、砂糖、牛乳、サラダ油を加えてハンドミキサーの低速でさっと混ぜ合わせる。薄力粉を2回に分けて加えて粉っぽさが無くなるまでそのまま低速でさっと混ぜ合わせる。
3. 2に、メレンゲを1/3を加えて、ヘラで手早く混ぜ合わせる。残りのメレンゲを入れ、メレンゲをなるべくつぶさないように混ぜ合わせる。
4. 紙カップに分け入れ、軽くトントンと空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
5. 粗熱がとれたら、ホイップクリーム、フローズンいちご、ベリー類、ミントを飾り完成です♪
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②全卵で失敗なし!ふわふわシフォンケーキ♡
シフォンケーキって難しそうに見えるけれど、2つのポイントを押さえる事が できれば、誰でも簡単にふわふわのシフォンケーキを作る事ができちゃいます!!
③カラフルフルーツのスコップチーズケーキ
スコップチーズケーキの上にカラフルフルーツをトッピング! すっきりした甘さがたまらない♪
④実は手抜き♪ワンホールティラミスケーキ
市販のココアスポンジとレアチーズケーキを組み合わせてビックサイズなティラミスケーキを作ります♪ 簡単に作れる&大きいので女子会やパーティなどにもってこいです!
⑤丸ごと焼きりんごのチーズケーキ
"りんご丸ごと使っちゃう! りんごとチーズの黄金コンビ♪詰めて焼くだけの簡単デザート!
ふわふわミニシフォンケーキ
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かぼちゃとサラミのカマンベールチーズ焼き
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水漬けパスタでモチモチ生パスタ
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お花いっぱいフラワー弁当
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ひき肉de成形なしのハンバーグライス♡
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シフォンケーキ 炊飯器 失敗 在 C CHANNEL Youtube 的最佳貼文
①
市販のココアスポンジとレアチーズケーキを組み合わせてビックサイズなティラミスケーキを作ります♪
簡単に作れる&大きいので女子会やパーティなどにもってこいです!
■材料(16㎝丸形1台分)
・生クリーム…カップ1
・砂糖…50g
・クリームチーズ…250g
・砂糖…50g
・卵黄…2個
・ココアスポンジ…1台分
・純ココア…適量
<コーヒーシロップ>
・水…カップ1/2
・インスタントコーヒー…大さじ2
・砂糖…大さじ2
<下準備>
・ココアスポンジは厚さを半分にし、2枚にしておく
・コーヒーシロップの材料を合わせておく
■手順
1. 生クリームに砂糖を入れ、7〜8分立てに泡立てる
2. 別のボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、ミキサーで混ぜ合わし卵黄を加え、よく混ぜる
3. 2に1を2〜3回に分けて入れ、ゴムベラで切り混ぜする
4. 型にココアスポンジを入れ、コーヒーシロップを打ち付け、3の半量を入れ、それをもう一度繰り返す
5. 冷蔵庫3時間で冷やす(固まるまで)
6. ココアパウダーを振るい、型から外して完成です♪
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