《黒豆プリン🎍🎌》
黒豆にもこんな使い方が!?!?!余ったら作ってみよう!!
■材料
黒豆 100g
牛乳 300ml
《ゼラチン》
粉ゼラチン 5g
水 5g
【トッピング】
黒蜜 適量
金箔 適量
ホイップクリーム 適量
黒豆 適量
■手順
【事前準備】
粉ゼラチンと水を混ぜて《ゼラチン》を作っておく。
1. 黒豆と牛乳の半量をミキサーにいれ、混ぜる。
2. 鍋に、残りの牛乳いれ沸騰の直線まで温める。
3. ゼラチンをいれ、混ぜる。 ボウルに(1)、(3)をいれ混ぜる。
4. グラスに注いて、固まるまで冷やす。
5. トッピングを添えて完成。
《栗きんとん大福🎍🎌》
まさか!大福の中に栗きんとんが!?!?
■材料
こしあん 100g
栗きんとん 30g
砂糖 15g
白玉粉 50g
水 70g
■手順
1. ラップの上にこしあん、栗きんとんを置いて丸める。
2. ボウルに白玉粉と砂糖をいれ混ぜる
3. 水を少しずついれ、600Wのレンジで2分加熱する。
4. 片栗粉が入ったバットに(3)をいれ、広げた後2等分する。
5. 片方を取り出し、(1)を中に入れまるめて完成。
《数の子肉巻きチーズ🎍🎌》
数の子×チーズ×肉!!この最高の組み合わせは誰にも教えたくない食感!!
■材料
豚バラ肉 8枚
数の子 2腹
大葉 8枚
さけるチーズ 2本
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
■手順
1. 豚バラ肉を並べる
2. その上に大葉、数の子、さけるチーズを置き、丸める。
3. 片栗粉をつける。
4. ごま油(分量外)を引いたフライパンで、焼き色をつける。
5. 醤油、料理酒、みりん、砂糖をいれとろみが出るまで加熱して、肉に絡ませる。
《かまぼこバラ焼売🎍🎌》
かまぼこで焼売を可愛くしてみよう!!!!
■材料
かまぼこ 120g
《肉だね》
かまぼこ 50g
豚ひき肉 100g
焼売の皮 12枚
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
《トッピング》
きぬさや 適量
青梗菜 適量
■手順
【事前準備】
《肉だね》のかまぼこをみじん切りにしておく。
1. かまぼこを薄く切り、3枚づつ並べて丸める。
2. ボウルに《肉だね》の材料をいれて粘り気がでるまで。混ぜる。
3. 製氷機に焼売の皮をならべ、(2)を中につめて、(1)を置く。
4. フライパンに水(分量外)をいれ、底にタオルを敷き、中火で10分蒸し焼きにする。
5. トッピングを飾って完成。
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