大きなホールのクグロフも美味しいですが、食べきりサイズを作ってラッピング&プレゼントするとそれも良いと思います。
ホワイトチョコの上のコーヒービートが何気に好きです♪
クグロフ(フランス語:Kouglof)はオーストリア、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方の菓子 。
ドイツ語ではグーゲルフップフ(Gugelhupf)、クーゲルホップフ(Kugelhopf)とも呼ばれるが、南ドイツとオーストリアではGugelhupfまたはKugelhopf、スイスではGogelhopfと表記する。また、ドイツではナップフクーヘン(Napfkuchen)、トップフクーヘン(Topfkuchen)、ロドンクーヘン(Rodonkuchen)、アッシュクーヘン(Aschkuchen)、ブントクーヘン(Bundkuchen)とも呼ばれる。
らしいです(^^)/
【材料】(4個分)
バター 90g
グラニュー糖 90g
塩 少々
卵 3個
レモンの皮 1個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2.5g
ホワイトチョコレート 90g
ココアパウダー 6g
お湯12㏄
ホワイトチョコレート 150g
【material】(4 pieces)
90g butter
90g Granulated sugar
Salt a little
3 eggs
1 Lemon peel
100g Flour
2.5g Baking powder
6g Cocoa powder
12ml hot water
150g White chocolate
【作り方】
①バターを電子レンジに30~40秒かけてホイッパーでクリーム状にします。
②グラニュー糖、塩、ほぐした卵、レモンの皮をおろしたものを入れて良く混ぜます。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加えて良く混ぜます。
④170℃で余熱をしたオーブンで30~40分焼きます。
⑤ケーキクーラーで冷ましホワイトチョコを塗り、お好みでコーヒービート、アラザン、ピスタチオなどを飾ります。
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