チキンマリネのBBQレシピ3選|バーベキューは下ごしらえに手をかけると楽しみが広がります。お手頃で美味しい鶏もも肉を使ったチキンマリネのBBQレシピ3選です。手作りのマリネに浸けて寝かせるので鶏肉がレベルアップします。普通に美味しいバーベキュー、香り広がり色と美しいハーブ、さらに食欲の湧くカレーの3種を紹介します。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/tikinnmarine-bbq-resipi/
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【材料】
BBQマリネ(鶏もも肉3枚分):
- 塩
- こしょう
- 乾燥とうがらし 3本
- にんにく 2片
- トマトペースト 大さじ2
- BBQソース 大さじ3
- はちみつ 大さじ3
- パプリカパウダー 大さじ1
- カイエンペッパー 大さじ1
- ビール 大さじ4 黒ビール
- サラダ油 大さじ3 オプション
- フリーザーバッグ 1袋 3リットルサイズ
ハーブマリネ(鶏もも肉3枚分):
- イタリアンパセリ 75g
- オレガノ 25g
- ライム汁 半個分
- ハラペーニョ 1本 小
- にんにく 1片
- 塩
- こしょう
- オリーブオイル 大さじ1~2
- ワインビネガー 大さじ2
- フリーザーバッグ 1袋 3リットルサイズ
カレーマリネ(鶏もも肉3枚分):
- ギリシャ風ヨーグルト 150g
- ライム汁 1個分
- サラダ油 大さじ3
- カレーパウダー 大さじ1~2
- クミン 大さじ1
- イタリアンパセリ 大さじ2 細かく刻む
- にんにく 1片
- スイートチリソース 大さじ2
- 塩
- こしょう
- コリアンダー オプション
- フリーザーバッグ 1袋 3リットルサイズ
【作り方】
1. すり鉢に塩こしょう、とうがらし、にんにくを入れてすりおろします。残りの材料を加えてよく混ぜ合わせ、フリーザーバッグに入れます。
2. ハーブマリネの材料全てをスティックブレンダーなどでピューレ状にし、フリーザーバッグに入れます。
3. カレーマリネの材料全てを混ぜあわせ、フリーザーバッグに入れます。
4. 鶏もも肉の皮と骨を取り、それぞれのマリネの袋に入れます。袋を閉じたら少し揉んでマリネをなじませ、冷蔵庫で最低でも3~4時間、できれば一晩寝かせます。
5. グリルで両面しっかり焼き上げます。
BBQマリネのチキンはチキンバーガーなどにして食べると最高です!
ハーブマリネのバージョンは、ハーブの香りをお楽しみください。
カレーマリネはラップとして食べるとお勧めです。
鶏肉以外にも豚肉や魚などにも使えます。市販品では味わえない美味しさをお楽しみください!
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/xFtpVe08OIA
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スイートチリソース 市販 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
ぷりぷりのエビとアボカドのトロッとした食感がたまらないひと品。
コールスローサラダのシャキッとした食感もアクセントになりますよ◎
揚げ立てサクサクの春巻きには、お好みでスイートチリソースを付けて召し上がれ♪
ぜひ作ってみてくださいね!
サクッぷりっ!海老アボカド春巻き
6本分
材料:
むきえび(刻む) 6尾
アボカド(ざく切り) 1個
市販のコールスローサラダ 100g
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
春巻きの皮 6枚
揚げ油 適量
■のり
小麦粉 小さじ1
水 小さじ2
スイートチリソース 適量
作り方:
1.小麦粉と水は混ぜ合わせておく。
2.ボウルにえび、アボカド、マヨネーズ、レモン汁、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
3.春巻きの皮を角を手前に広げ、手前に(2)、コールスローサラダをのせる。ひと巻きして左右を折りたたみ、手前から巻く。巻き終わりに(1)ののりをつけてしっかり閉じる。同様に6個作る。
4.170℃の揚げ油にそっと入れ、全体がきつね色になるまで揚げたら、完成!お好みでスイートチリソースをつけて召し上がれ。
#TastyJapan #レシピ
スイートチリソース 市販 在 ままごはん Youtube 的最佳解答
★★★
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とってもお手軽カンタンな
家庭料理をご紹介しています!
毎日の献立を考えるのって大変ですよね。
特に主婦・働くママ・共働きの方は忙しくて悩みますよね。
私も仕事をしながら子育て・家事・料理と大忙しです!
失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています(笑)
皆さんが家庭で料理を作る時の
参考にしていただけたら幸いです。
(朝食・昼食・お弁当・夕飯・お菓子などなど・・・)
我が家は家族4人。基本4人分になります。
小学生と中学生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです!
パパもガッツリ食べます(笑)
お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ!
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●●今日の料理●●
【エビ入り生春巻き】
今回は、子供達が初めて食べる生春巻きを作りました!!
市販のキットが激安だったので、とってもカンタンに作れました。
タレもついているので、かなりお徳です。
生春巻きと言えば、いろいろな具材をライスペーパーで巻くだけですが、今回は色々巻いています、鶏もも肉にエビも巻いちゃっています。
豪華で栄養満点です!
我が家の定番の青じそも巻いちゃってます~
ライスペーパーに好きな具材を巻くだけなんですが、豪華料理に見えますよ!
タレはキットに入っていた、定番のチリソースです。
そして、一緒にズッキーニとエリンギの炒め物、更に、余ったエビでエビフライも作ってしまいました。
これで、子供のお腹も満腹になるのは間違いなしです!
是非、みなさんも試してみてくださいね
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●●材料●●
●Thai Cook生春巻きキット(ヤマモリ株式会社)
150g/380円
ライスペーパー、春雨、スイートチリソースがセットになっているので、
好きな具を用意するだけで手軽に生春巻きを作ることができます。
スイートチリソースは、爽やかな柑橘果汁が効いていて、サラッとした味わいです。
https://www.yamamori.co.jp/products/thaicook_spring_roll/
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鶏むね肉
エビ
小麦粉
料理酒
マヨネーズ
パン粉
青じそ
ネギ
【ズッキーニとエリンギの炒め物】
ズッキーニ
エリンギ
バター
ベーコン
オリーブオイル
ニンニク
塩コショウ
ブラックペッパー
醤油
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★オススメ動画★
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#家庭料理#料理#レシピ
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