鯵の三枚おろしからエラの取り方、アジの刺身の切り方を動画で解説します。今回は姿造りにしてみました。鯵の美味しい食べ方はやっぱり生姜など薬味をたっぷり使った刺身ですよね!*しっかりと水洗いをすることで食中毒のリスクを下げることができます。鰺の生食はアニサキスのリスクがあります。
【公式サイト 刺身の作り方】⇒ https://goo.gl/Z3Kbvb
【公式サイト 鏡面仕上げ】⇒ https://goo.gl/M3G7is
【関連動画】
■コショウ鯛の姿造り⇒ https://youtu.be/0eHn_bA52Pk
■スズキの姿刺身⇒ https://youtu.be/kYUQRwrD9C8
■穴子の薄造り⇒ https://youtu.be/SDlA8uOAd7w
■穴子の焼霜造り⇒ https://youtu.be/JUmbKJGUhgk
■鯵の姿造り⇒ https://youtu.be/IDIXPZJB9Ds
■マグロの刺身⇒ https://youtu.be/LP2dASehmqM
【今回使った包丁】
出刃包丁 ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
音:甘茶の音楽工房、H/MIX GALLERY
スズキ 美味しい食べ方 在 田中ケン Youtube 的最佳貼文
マグロ刺身の切り方や盛り付け、美味しい食べ方を紹介!冷凍マグロの解凍方法からマグロの切り方や盛り付けのやり方を紹介。黄身醤油やヤマエ醤油(甘口刺身醤油)がマグロの旨みを引き立てます!How to cut tuna sashimi
【田中けんいちのプロフィール】⇒ https://goo.gl/GLZSdC
【今回使った甘口醤油】 ⇒ http://amzn.to/2nfIXu0
【関連動画】
■スズキの姿刺身⇒ https://youtu.be/kYUQRwrD9C8
■鯵の姿造り⇒ https://youtu.be/IDIXPZJB9Ds
■穴子の薄造り⇒ https://youtu.be/SDlA8uOAd7w
■穴子の焼霜造り⇒ https://youtu.be/JUmbKJGUhgk
■マグロの刺身⇒ https://youtu.be/LP2dASehmqM
【公式サイト 刺身の作り方】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
【公式サイト 鏡面仕上げ】⇒ https://goo.gl/p6yF7a
音:甘茶の音楽工房、H/MIX GALLERY