広島県さんの全面協力で実現した「広島の旅」
今回は実際に広島牛を取り寄せて極厚牛サーロインを焼いていきます!
フライパン1つで意外と簡単にミディアムに仕上げられますので参考になれば幸いです。
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目次👇
0:00 START
1:48 試し焼き
2:54 たべるよ〜!
5:09 レア焼くよ!
7:13 たべるよ〜!
12:27 ミディアム焼くよ!
13:20 食べるよ!
21:21 ステーキ丼作るよ!
22:03 食べるよ!
27:35 おわりのことば
29:55 おまけ
牛タンのSGGKさんと、エッジニアのおでんずちゃんから、お誕生日ということで
超弩級のお肉もらいました〜〜〜!!!めちゃめちゃ巨大で分厚い肉!!!!
せっかくなのでおウチで美味しくお肉を焼くコツを研究してまとめてみたよ!
良いお肉をお家で焼くのは緊張するから、参考になれば嬉しいです☺
私が焼いたお肉は2.4cmのサーロインなので、かなり厚めで脂の多いお肉の焼き方になります🙆🏻
基本の下ごしらえで気をつけるところ、お肉を休ませる所はどんなお肉でも一緒です🙆🏻
焼き時間(加熱時間)をお肉や好みによって色々かえてみてね〜!
*********************
大口モンスターロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです!
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牛肩ロース◇ガーリックステーキと豆ご飯 - 飯テロ注意!
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【焼き肉雑談】自宅でバーベキュー with ハイボール【ステーキ】
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フィレンツェで教えてもらったステーキの焼き方ビステッカ
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