今回のレシピはLa Gastronomica のClaraさんとJaumeさんから教えてもらったものです。
いろんなアクティビティをスペイン語や英語でされているのでスペインに来られるときは是非!
https://lagastronomica.cat/en/
ARRÒS MAR I MUNTANYA 海と山のパエリャ
Ingredients for 4 people 4人分の材料
300g of canana (squid or cuttlefish) イカ 300g
4 small sliced pork ribs ポークリブ 4つを食べやすい大きさに切る
250g rock mussels ムール貝 250g
300 g of Pals rice bomb 米 300g
800 ml of fish stock フィッシュストック 800ml
2 Figueres onion 玉ねぎ 2個
2 cloves garlic ガーリック2個
2 ripe tomatoes トマトペーストか摺り下ろし 2個 パプリカペーストでも良い
Preparation
1. Lightly brown the ribs and set aside.
ポークリブを炒めて
2. Brown the cane and set aside.
イカを入れ
3. In the same oil, brown the garlic and chopped onion.
ガーリック、玉ねぎを加えて30分ぐらい炒める
4. Cook the onion for about 30 minutes, over very low heat, until it caramelizes. Add the grated tomato. トマトの摺り下ろしを加える
5. When the stir-fry is well cooked, add the cane and ribs, and brown the rice.
米を入れて炒める
6. Pour the boiling stock over the rice.
沸騰させたストックを入れて煮る
7. Distribute it well and do not touch it again; season with salt.
塩とこしょうで味を整える
8. Bake for 17 minutes.
17分ぐらい煮る
9. Remove from heat and let stand for a minute or two.
火を止めて1、2分おく
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りありこファミリー Lialico Family from Barcelona
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#りありこチャンネル #簡単本格パエリャ #スペイン料理
スペイン料理 英語 在 ochikeron Youtube 的精選貼文
Los niños fueron a cavar papas y tenemos muchas patatas entonces cocinamos Tortilla de Patatas 💖
Los ingredientes que necesitamos son solamente 4 ingredientes: Patatas, huevos, sal, y
aceite de oliva. Muy sencilla y deliciosa!
((En Español))
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Tortilla de Patatas Receta
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 30 minutos
Número de porciones: 4
Ingredients:
400g (14oz.) patatas
4 huevos
1/2 cdta. sal
3 cda. aceite de oliva
Directions:
1. Lavar y pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Revuelve con aceite de oliva dentro de un tazón.
2. Poner en una sartén, tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos. Mezclar una o dos veces mientras se cocina.
3. Machacar un poco y dejar enfriar.
4. Batir los huevos en un bol y ponemos de sal y patatas.
5. Calienta aceite de oliva en una sartén 18cm. Vierte la mezcla de huevo y espera unos segundos a fuego medio hasta que se cocine por los bordes. Tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos.
6. Voltear la tortilla con un plato, dejarla deslizar de nuevo a la sartén, y cocinar a fuego lento por 3 minutos.
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((In English))
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Spanish Potato Omelette Recipe
Difficulty: VERY Easy
Time: 30min
Number of servings: 4
Ingredients:
400g (14oz.) potatoes
4 eggs
1/2 tsp. salt
3 tbsp. olive oil
Directions:
1. Wash, peel, and slice the potatoes (using a slicer is easy). Toss with olive oil.
2. Put in a pan, cover, and cook on low for 10 minutes, mix once or twice while cooking.
3. Stop the heat, mash a little-bit to give a flaky texture, then leave to cool.
4. Beat eggs in a bowl, season with salt, then mix in the cooked potato slices.
5. Heat olive oil in a 18cm (7inch) frying pan, pour in the egg mixture and cook on medium. When the edges become dry, cover, turn down to low, and cook for 5 minutes.
6. Stop the heat, lift the edges with a spatula, then quickly flip the tortilla onto the plate. Gently slide tortilla back into the pan and cook until set for about 3 minutes. Slide or flip the tortilla onto a clean plate to serve.
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Tortilla de Patata con Quelpo Japonés is HERE😋
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レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2020/08/tortilla-de-patatas.html
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スペイン料理 英語 在 バカイト【Bakaito】 Youtube 的精選貼文
今回はバルセロナ出身のマリアに、オススメのレストランに連れて行ってもらいました!
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