プロが実際に使っているスポンジです。家と店ではやはり道具や量などによって気泡の立ち方に違いが出ますが、出来るだけ店の味に近づけました。
良かったらご家庭で作ってみて下さい。
作ったなどの感想などもコメントして頂けると嬉しいです。(`・ω・´)
道具、材料の紹介。
スーパーバイオレットhttp://amzn.to/2uxlMQf
レシピ 18cm 1台分
卵 150g
グラニュー糖 90g
スーパーバイオレット 90g
サラダ油 55g
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