底魴鮄（そこほうぼう）を煮付けにしました。「霜降り」の下処理をすることで、臭みのない美味しい煮魚に仕上がります。
＃ソコホウボウ＃煮付け＃霜降り
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽：PIXTA
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