＃牛丼 #山飯 #タビ鉄 #メスティン
山のご飯も手作りで美味しご飯が食べたいですよね〜
今回も「タビ鉄」を使った調理をご紹介します。
疲れた体に甘辛〜い牛丼が沁みました。
タビ鉄?
https://moonlight-gear.com/?pid=150672364
タビ鉄でスパイスカレー動画?
https://youtu.be/tB5dMgNjcPk
ウッドストーブ?
https://moonlight-gear.com/?pid=74413423
【牛丼レシピ】2~3人前
（材料）
•和牛スライス250g
•玉ねぎ1/2個
•生姜10g
（漬けだれ）
•醤油大さじ4
•酒50cc
•味醂50cc
•砂糖大さじ4
•塩麹大さじ1
煮込む直前に加える
•水200cc
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに、
少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。
現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEATの動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
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お仕事、コラボの問い合わせはこちらに⬇︎
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