關於 タピオカ粉 お菓子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#レシピ #かわいい

①もこもこしてる??ひつじのベイジーニョ

ブラジルのココナッツを使ったお菓子「ベイジーニョ」がカワイイ羊になりました♡

■調理時間約40分
■材料費約3100円（10個分）

■材料
・コンデンスミルク…1000g
・有塩バター…200g
・ココナッツファイン…適量
・スノーボールクッキー…適量
・プレッツェル（小さめ）…適量
・ホワイトチョコレート…200g
・チョコペン…1本


■手順
1. 鍋にコンデンスミルクとバターを入れ、弱火で煮詰める。焦げ付かないよう絶えず混ぜ続ける。
2. とろみがついてきたら、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
3. 小さく切ったプレッツェルにホワイトチョコレートをつける
4. 2をピンポン玉サイズに丸める。
5. 4にココナッツファインをまぶす
6. 5にスノーボールクッキーを埋め込み、3を両サイドにつける
7. チョコペンで目鼻口を書いたら完成です♪　

※演出の関係上、人工芝の上に製菓用の透明のフィルムを置きペイジーニョをのせています。


②もちもち！わんこの白玉まんじゅう

ぷっくりしたわんこの口から…なんかでてる⁉︎ちょっと不思議なもっちりスイーツです♡

■調理時間：約30分
■材料費：約450円

■材料
・白玉粉…100g
・絹ごし豆腐…100g
・カスタードクリーム…50g
・ブラックカカオ…小さじ１
・黒蜜…適量

■手順
下準備　カスタードクリームをオレンジ色に着色し、球体の製氷器に入れて冷凍しておく
1. 白玉粉に絹豆腐を加えて耳たぶの柔らかになるまで混ぜ合わせる
2. 1を40g手に取って丸めてから7cmほどの円形に伸ばす
3. 2に冷凍したカスタードクリームを乗せて包んで手のひらで丸くする
4. 耳、鼻、眉の部分を少量の2で作ってくっつける。目の部分はブラックカカオを混ぜて黒色を作ってくっつける。
5. 沸かした湯に4を入れて浮かんできたら冷水に取る
6. 5の水気をよく拭き取って顔の上部に薄く黒蜜を塗って完成です！



③そうめんで！！ヤドカリタルト

麺類だって一工夫加えたらスイーツに☆可愛ければ季節なんて関係ない♡

■調理時間約 50分
■材料費約　350円

■材料（3つ分）
・そうめん…1束
・シュガーコーン
・いちご…3個
・ホイップクリーム…100g
・チョコ…適量
・タルトカップ…3個
　
■手順
1. そうめんは袋記載通りに茹でて冷水で冷やして水気を取る
2. クッキングペーパーで覆ったシュガーコーンに1を巻きつけて
　110度のオーブンで30分乾かす
3. 2を型から外して冷ます。冷めたら空洞にホイップクリームを詰める。ホイップクリーム
　を絞ったタルトカップに置く
4. いちごをハサミの形に切る
5. 3の手前にいちごを置く。チョコで目を書いて完成です

制作：三浦綺子


④可愛すぎて食べられない・・・柴犬の顔とおしりのちぎりパン

こんなに可愛くて難しそうなパンでも、意外と簡単に作れちゃいます！
もったいないけど・・食べてみたらふわっふわで美味しい・・♡

■調理時間：約50分（パン生地の製作時間は除く）
■材料費：約300円

■材料
（直径17cmのエンゼル型1台分）
＜パン生地＞
・強力粉…200g
・牛乳…140g（人肌に温める）
・グラニュー糖…10g
・塩…3g
・無塩バター…10g
・ドライイースト…3g

・チョコペン（茶・白)…1本
・チョコペン（茶）…1本
・カスタードクリーム…適量
　
■手順
（下準備）ホームベーカリーにパン生地の材料をすべて入れ、一次発酵まで行う
1. パン生地を8等分する。
2.プレーン生地を平たく伸ばし、カスタードクリームを中に包む。後ろ側で生地をつまみ、プレーン生地と一体になるようくっつけ、エンゼル型に入れる。
3. 余った生地で、犬の耳と尻尾・鼻を作る。
4. 180℃にオーブンを余熱し、140℃に下げて15分焼く。
5. アルミ箔で中心部分を覆い、柴犬の模様がつくように200℃で約5分焼き、焦げ目をつける。
6. 粗熱が取れたら、チョコペンで犬の顔とお尻を描いたら完成です♪


⑤タピオカにひと手間プラス。グッと可愛いブタピオカ♡

食べるのが勿体無いくらい可愛いブタちゃんのタピオカです♪

■材料
ブタピオカ
・タピオカ粉…100g
・絹豆腐…90g
・着色料…少量
・サイダー…適量
・フードカラー…適量

■手順
1. ボウルにタピオカ粉、絹豆腐を入れて混ぜ合わせる。
2. 1をピンク色に着色する。豚の形に成型する。
3. 沸騰したお湯に入れて浮き上がってきたら冷水に取り出し冷やす。
4. 3をグラスに入れてお好みのドリンクを注いで完成です。

制作：三浦綺子


⑥サクッとろ〜♡ツンツン頭のハリネズミスイーツ

濃厚ベリームースにサクサクのメレンゲを乗せたハリネズミモチーフのケーキです＾＾

■調理時間約　1時間50分
■材料費約　470円

■材料
・卵白…90g
・砂糖…150g
・着色料…適量

・ラズベリーシロップ…80g
・生クリーム…200ml
・ゼラチン…5g
・いちご…3個

■手順　
下準備：生クリームを泡だて、ホイップクリームを作っておく
1. ボウルに卵白と砂糖を3回に分けてしっかりしたメレンゲを作る
2. 半円のシリコンパッドの裏に1cm大に満遍なく絞る
3. 100度のオーブンで1時間半焼く。型から外す
4. 鍋でラズベリーシロップを温めてゼラチンを加えて溶かす。粗熱を取ってからホイップクリームと混ぜ合わせる
5. 半円のシリコンパッドに半量絞りカットしたイチゴを乗せてさらにムースを絞って冷凍庫で1時間冷やす
6. 5が固まったら型から外して3をかぶせて完成です

制作：三浦綺子


⑦モッチモチ♡アザラシ大福

ふんわりもちもち♡可愛くて食べるのがもったいないアザラシ大福
レンジで簡単に作れるので是非チャレンジしてみてください♪

■調理時間 約45分
■材料費 約550円

■材料
・白玉粉…120g
・砂糖…60g
・水…160ml

・白あん…240g
・練り黒ごま…10g
・コーンスターチ…適量

■手順
1. ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れて軽く混ぜる。600Wの電子レンジで2分加熱する。
　一度混ぜ合わせてさらに30秒加熱する
2. コーンスターチを敷いたまな板に
　1を乗せてコーンスターチを振って厚さ2cmほどに広げて熱を取る
3. 2を8等分に分けて白あん30gを乗せて丸める。しっぽになる部分を少し引っ張る。
鼻をつける
4. 顔と鼻の上部に練り黒ごまをつけて完成

制作：三浦綺子

#レシピ #かわいい

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タピオカ粉を使ってわらび餅を作りました。
出来立てはお店でしか食べられないくらい絶品です。
細かくしてドリンクに入れてもタピオカみたいで美味しいです。
良かったら作ってみて下さい。
作った感想、食レポなどもコメントして頂けると嬉しいです。(｀･ω･´)

使っている材料 道具
ストロー https://amzn.to/2ODmslf
タピオカ粉 https://amzn.to/2Zhb8v6
黒糖 https://amzn.to/30uqEoG

Brown Sugar Syrup Recipe
10g granulated sugar
35g brown sugar
35g hot water

グラニュー糖 10g
黒糖 35g
お湯 35g

Roasted Soybean Flour Recipe
35g black bean

黒豆 35g

Warabimochi Recipe
50g tapioca powder
40g brown sugar
40g granulated sugar
250g water

タピオカ粉 50g
黒糖 40g
グラニュー糖 40g
水 250g

作り方

1 グラニュー糖を鍋に入れ、カラメル色になったらお湯を入れます。

2 綺麗に溶けたら黒糖を入れ沸騰したら火から下ろします。

3 2を耐熱容器に移して密着ラップをして冷まします。

4 フライパンに黒豆を入れ、弱火で7分ほどローストします。

5 皮が破れてローストできたら粗熱を取ります。

6 粗熱が取れたら磨り潰し、濾し器で濾します。

7 ボールにわらび餅の材料を入れ綺麗に溶かします。

8 手鍋に濾し器で濾した7を入れ、中火にかけます。

9 8が固まってきたら火を弱めて、5分ほど焦がさないように混ぜます。

10 9をきな粉を敷いたバットにあけます。

11 わらび餅が触れる温度になったらカードで切っていきます。

12 11に黒蜜をかけて完成です。

How to make. Google translate

1 Put the granulated sugar in a pan and add hot water when it becomes caramelized.

2 If it melts neatly, put brown sugar and bring it off the fire when it boils.

3 Transfer 2 to a heat-resistant container and wrap it tightly to cool.

4 Put black beans in a frying pan and roast for 7 minutes on low heat.

5 When the skin is torn and roasted, remove the rough heat.

6 When the rough heat is removed, grind and filter with a strainer.

7 Add the warabimochi material to the bowl and melt it neatly.

8 Put 7 filtered with a strainer in a hand pan and put to medium heat.

9 When 8 has hardened, reduce the heat and mix for 5 minutes to avoid scorching.

Open 10 9 in a bat covered with flour.

11 When the temperature reaches the level of the warabimochi, cut it with a card.

12 11 is finished with brown sugar syrup.

【関連動画】
タピオカミルクティーの作り方
https://youtu.be/C0mVm6QTwCE

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#パティシエのお家でお菓子作り
#パティシエの休日vlog

流行りのタピオカを粉から作ってみました。
結構大変な作業ですが、映像を見て楽しんで下さい。
感想などもコメントして頂けるとありがたいです。(´∀｀*)

使っている材料 道具
ストロー https://amzn.to/2ODmslf
タピオカ粉 https://amzn.to/2Zhb8v6
ココア https://amzn.to/2Pa0LJT
黒糖 https://amzn.to/30uqEoG

Tapioca Balls Recipe
110g tapioca powder
10g cocoa powder
50g brown sugar
75g water

140g water
60g brown sugar

タピオカ粉 110g
ココア 10g
黒糖 50g
水 75g

水 140g
黒糖 60g

Matcha Milk Tea Recipe
7g matcha
50g hot water
Sweetened condensed milk
250g milk

宇治抹茶 7g
お湯 50g
加糖練乳 お好み
牛乳 250g

作り方

1 水に黒糖を入れ沸騰させます。

2 沸騰したら火を止め粉類を入れて粉気がなくなるまで混ぜます。(硬かったら水を、柔らか過ぎたら粉を入れ硬さを調整してください。)

3 2を板に出して細く伸ばしカードでカットして指で丸めていきます。

4 丸まったらタピオカ粉ふりくっつかないようにします。

5 沸騰したお湯に4を入れ30分程茹でます。

6 柔らかくなったらザルにあげ流水でぬめりを流します。

7 水に黒糖を入れ沸騰させ、沸騰したら6を入れしばらく煮詰めたらボールに移しておきます。

8 抹茶に沸騰したお湯を注ぎダマができないように混ぜます。

9 8に加糖練乳をお好みで入れ牛乳を注ぎます。

10 グラスに温かいタピオカを入れ9を注ぎます。

11 10に氷 生クリーム 抹茶をトッピングして完成です。

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How to make Google translate

1 Bring brown sugar into water and bring to a boil.

2 When boiling, turn off the fire, add flour, and mix until it is dry. (If it is hard, adjust the hardness with water. If it is too soft, add powder.)

3 Put 2 on the board, stretch it thinly, cut it with a card, and roll it with your fingers.

4 When curled up, avoid sticking tapioca powder.

5 Put 4 in boiling water and boil for about 30 minutes.

6 When it becomes soft, raise it to a colander and wash it with running water.

7 Bring brown sugar into the water and bring to a boil. If it boils, add 6 and boil it for a while.

8 Pour hot water that has been boiled into the matcha tea and mix it so that no lumps occur.

9 Add sweetened condensed milk to your liking and pour the milk.

10 Put warm tapioca in a glass and pour 9.

11 Completed with 10 ice cream topped with green tea.