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▼今回使用した材料(6個分)▼
◎パン生地◎
・強力粉 150g・塩 2g・砂糖 15g・ドライイースト 2g・牛乳 105g・バター 15g(練り込み用)・バター 60g(折り込み用)
◎キャラメルソース◎
・キャラメル 30g・牛乳 20g
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バターたっぷりのデニッシュ生地でチョコを包んだ、ショコラデニッシュパンを作ってみました。
デニッシュ生地って、なんとなくリッチな気分になるのです。
▼今回使用した材料(6個分)▼
・強力粉 120g・薄力粉 80g・塩 3g・砂糖 25g・ドライイースト 3g・牛乳 100g・溶き卵 30g・バター 25g・バター(折り込み用) 100g・溶き卵(塗るよう)少々・板チョコ 36gほど・チョコペン(白・茶) 各1本
※動画では1個あたり板チョコを15g包んでいるのですが甘めだったので6gほどで美味しく仕上がると思います。
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