ガストの人気メニューの若鶏の西京焼きの作り方の動画です
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若鶏の西京焼き(1人分)
鶏もも肉:1枚
味噌床:大さじ2
大根おろし:適量
野菜サラダ:適量
玉ねぎ醤油ドレッシング:適量
万能ねぎ:適量
味噌床(150g分)
白みそ:100g
みりん:大さじ1
柚子果汁:大さじ1
塩麹:大さじ1
一味唐辛子:小さじ1/2
ガストの玉ねぎ醤油ドレッシング(200㏄)
にんにく:1片
玉ねぎ:1/8個
油:50cc
醤油:50cc
みりん:50cc
酢:50cc
片栗粉:小さじ1
水:小さじ2
野菜サラダ(2人分)
キャベツ:80g
レッドキャベツ:15g
人参:10g
レタス:30g
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How to make Chicken Saikyo Yaki.
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Chicken Saikyo-Yaki(for 1 serving)
1 chicken thigh
2 tbsp Miso Doko
some Daikon Oroshi
some salad
some onion soy sauce dressing
some green onion
Miso Doko(for 150 g)
100 g sweet white miso
1 tbsp mirin
1 tbsp Yuzu(or lemon) juice
1 tbsp Shio Koji
1/2 tsp Ichimi Togarashi
Gusto's Onion soy sauce dressing(200cc)
1 clove garlic
18/ head onion
50 ml oil
50 ml soy sauce
50 ml mirin
50 ml vinegar
1 tsp potato starch
2 tps water
Salad(for 2 servings)
80 g cabbage
15 g red cabbage
10 g carrot
30 g lettuce
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