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ねぎとろ油そうめんです。ねぎとろはまぐろの赤身にマヨネーズでコクを足し、包丁で叩いてつくり、そうめんにごま油をまぶした油そうめんと合わせます。そうめんにごま油をまぶすとしょう油と相性がよく、濃い口しょう油をかけただけで美味しいです。同じくしょう油と相性のいいねぎとろをのせ、一緒に食べると酒がいけるそうめんになります。梅雨に入り冷たいそうめんが食べたいけど、冷やしそうめんはまだかな？ていう今の時期におすすめのそうめんレシピです。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5172.html
ワインに合う！超簡単なのに絶品なブルスケッタの作り方を3種一気に紹介！
パーティーの前菜はもちろん、朝ごはんやランチにもサッと作れるレシピです♪
見た目にもおしゃれで、アレンジもOK！子供にも食べやすい作り方も教えてもらいました！
調味料は結構ざっくりなんですが、失敗しにくくて誰でも美味しくできますよ！
是非お試しくださいね！
-作り方- (どれもフランスパン2〜3cmスライス5枚分程度)
【パンに塗るチーズマヨソース】
［材料］
マヨネーズ 大さじ1
クリームチーズ 大さじ1
おろしにんにく お好みで
＊なめらかになるまで混ぜ、焼く前にパンに塗ります。
【ネギトロのブルスケッタ】
［材料］
まぐろのたたき 100g程度
ねぎ(小口切り) お好みの量
醤油 適量
わさび お好みで
1.材料を全部混ぜます。
2.2〜3cmにスライスしたフランスパンにチーズマヨソースを塗り、4分トーストします。
3.焼き上がったパンに1を乗せて完成！
【トマトのブルスケッタ】
ミニトマト 6〜8個程度
オリーブオイル 大さじ1
クレイジーソルトまたは塩 適量
乾燥パセリ お好みで
1.ミニトマトを軽く潰しながら細かくカットします。
2.切ったトマトにオリーブオイル、クレイジーソルトを加え、よく和えます。
3.2〜3cmにスライスしたフランスパンにチーズマヨソースを塗り、4分トーストします。
4.焼き上がったパンに2を乗せて、お好みでパセリを振ったら完成！
【エビのブルスケッタ】
ブラックタイガー 5〜6尾(120g程度)※むきえびでもOK！
粉チーズ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
とろけるチーズ 10gくらい(お好みで)
おろしにんにく 少々
塩コショウ 少々
乾燥パセリ お好みで
1.エビは殻としっぽを取り、少し食感が残る程度に細かく刻みます。
2.刻んだエビに、粉チーズ、マヨネーズ、おろしにんにく、塩コショウを入れ、全体によく絡めます。
3.2にとろけるチーズを加え、軽く全体を混ぜます。
4.2〜3cmにスライスしたフランスパンにチーズマヨソースを塗り、その上に3を乗せ、6分トーストします。(エビの色が変わるまで)
5.焼けたら、お好みでパセリを振って完成！
※調味料はお好みで量をアレンジしてもOK！パンの焼き時間もご家庭のトースターによって調節してください！
▶混ぜてフライパンに入れてほったらかしでOK！
あつここ定番のサクふわホットケーキの作り方はこちら！
https://youtu.be/rqm8DCPssoE
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