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《レシピの詳細はこちら！》

キャベツの甘みとジューシーな豚肉の組み合わせがたまらない♪食欲をそそる、ねぎ塩だれをかければペロリと完食してしまいます！

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　10枚
・キャベツ　　　　1/4個(300g)
・ねぎ　　　　　　10cm
・塩こしょう　　　少々
・酒　　　　　　　大さじ1
☆ねぎ塩だれ調味料
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・レモン汁　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　大さじ1
・白いりごま　　　小さじ1

■手順
⑴ キャベツは芯を切り落とし、繊維と直角になるように千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
⑵ 豚肉を広げて、塩こしょうをふり、キャベツを等分にしてのせて手前から巻く。これを計10個作り、耐熱皿に並べる。酒をまわしかけて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(キャベツの肉巻き蒸し)。
⑶ ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
⑷ 器にキャベツの肉巻き蒸しを盛り、ねぎ塩だれをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/236916241917281400

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら！》

やみつきおつまみ！鶏むね肉のねぎ塩だれ
https://delishkitchen.tv/recipes/149759030921789734

染みる味♪豚肉と大根のあっさり煮
https://delishkitchen.tv/recipes/174685069665895505

ふんわり♪キャベツと卵のコンソメスープ
https://delishkitchen.tv/recipes/164855855328526739

キャベツも一緒に♪生姜焼きロール
https://delishkitchen.tv/recipes/193967501434946592

中華だれをかけて♪大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し
https://delishkitchen.tv/recipes/225489683826607123

“公開収録のお知らせ”
8月27日15時よりYouTube公開収録を行います♪
⇩詳しくはコチラ⇩
【日時】
集合時間 8月27日15時
入場開始 8月27日15時15分
撮影開始 8月27日15時30分
撮影終了 8月27日16時
【会場】
元気すし 黒ちゃん
【住所】
福岡県博多区 博多バスターミナル8F

広い店内を貸し切らせていただいての収録となりますので
比較的空間にゆとりがあると思われますので
おひとり様、お友達連れの方、ご家族での方、お子様連れの方、
どなたでも大大大大歓迎です！

みなさんとお会いできるのを楽しみにしております♪




日本人の夢である『巨大おにぎり』を作ってみました♪
↓今回のレシピです↓
※基本的に普段計量しないのでざっくりとしてますが
これが谷崎スタイルのためご了承いただければ幸いです(*´ω｀*)

〈塩ダレ〉
・長ネギ　２本分(白いところ)
・生姜すりおろし(適量)
・ニンニクすりおろし(適量※今回は１株使いました)
・煮切ったみりん　“ちょろん”くらい
・ごま油　“たらーーーーん”くらい
・鶏がらスープ(顆粒)　“サササササっ”くらい
・塩　５つまみくらい
・胡椒　５つまみくらい
・煎りゴマ　お好みの量


〈ネギ塩豚カルビ〉
①４等分にした豚バラ肉をフライパンに入れて色が変わるまで炒める
②油を切りながら豚肉を取り出し上記の塩だれと絡める
③残った油を綺麗に拭いたフライパンにもどして30秒ほど炒めニンニクの辛味を飛ばす


〈半熟煮卵〉
①沸騰したお湯に《冷蔵庫で冷やした卵》を入れてから6分40秒茹でます。
②茹で終えたら氷水にとります(余熱で黄身が固まるのを防ぐためです)
③粗熱がとれたら殻をむき※漬け汁に一晩浸して完成です＾＾

※漬け汁の調味料
☆お水
☆お醤油
☆煮切ったみりん
☆煮切ったお酒
☆お砂糖
☆ニンニク(すりおろし)
☆しょうが(すりおろし)
☆お酢(※お酢を少量加えると長持ちします♪)
僕はいつも（お水：その他調味液の総量＝１：１）くらいの少し薄味でいつも作ってます＾＾
少し薄味で作っておくと２日目、３日目も美味しくいただけます＾＾
↓なんちゃってチャーシューのレシピはコチラ↓
https://youtu.be/Ee1UsIMQRs8
なんちゃってチャーシューを煮込む時、
少し煮汁は多めにして弱火でコトコト煮込みながら
煮汁にとろみがつくくらいまで煮込むと柔らかく仕上がります＾＾
個人的には“40分”くらい煮込んだのが
ある程度肉らしさも残って好きです♪


全てに返信できるかはわかりませんが
今回の料理でわからないところやご質問がありましたら
コメント欄にてお聞きいただけたらと思います♪



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豚バラをさっぱり！豚バラきのこ蒸ししゃぶ！
ねぎのソースが抜群♪
手軽にしっかり食べたい時にオススメです！

材料
(2人分)
・豚バラ薄切り肉　　　150g
・しめじ　　　　　　　1パック
・えのきだけ　　　　　1パック
ーーーーーーーーーーーーーーーー
ネギ塩
・ねぎ　　　　　　　　10センチ
・ごま油　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　小さじ1/2　

手順
1.　しめじ、えのきは石づきを切る
2.　長ねぎはみじん切りにする
3.　耐熱容器にしめじ、えのきを広げてその上に豚肉をのせ、
　　600wの電子レンジで6-7分加熱してそのまま冷ます
4.　たれの材料を混ぜる
5.　器に盛ってネギ塩だれをのせる

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

DELISH KITCHENが本になりました！
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■■■おすすめの動画はこちら♪

ヘルシーだけどガッツリ味！鶏胸肉の角煮風の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=yTeTYdV8KNc

生姜香る和風あんかけ！れんこんのドーム蒸し
https://www.youtube.com/watch?v=tqXQeQrZBAE&index=2&list=PL8OSxvuxpC1Gtc9as1xTRyZC6u0Is8--t

ピリッと良〜い香り！豚肉の山椒風味揚げ
https://www.youtube.com/watch?v=7QpwD0fPzsU&index=13&list=PL8OSxvuxpC1Gtc9as1xTRyZC6u0Is8--t

レンジでやみつき！かんたん無限きのこの作り方 ｜ How to make Mushroom Mix
https://www.youtube.com/watch?v=P7MfA0ehW-w&index=30&list=PL8OSxvuxpC1H7OYi0pIsiA9Ehn4m8wq9w

炒めるだけで簡単ガッツリ！もやしと豚肉のピリ辛味噌丼
https://www.youtube.com/watch?v=5gfFhfnh0ZY&index=17&list=PL8OSxvuxpC1Gtc9as1xTRyZC6u0Is8--t

濃厚ソースでご飯が進む！豚肉のバーベキューソテー | How to make Barbecue Saute of Pork
https://www.youtube.com/watch?v=eVXPlY78WDI&index=8&list=PL8OSxvuxpC1Gtc9as1xTRyZC6u0Is8--t

簡単ヘルシー！豆苗うどんサラダの作り方 ｜ How to make Soybean Udon Salad
https://www.youtube.com/watch?v=C5205rAePLQ

もやしシャキシャキ！フライパン蒸しシュウマイ風
https://www.youtube.com/watch?v=VaahGooDI-E

にんにく味噌が食欲そそる！鶏のにんにく味噌の蒸し焼き| How to make Garlic Miso and Chicken
https://www.youtube.com/watch?v=e1iUMt-SC40

人気の豚バラでアレンジおかず！ブロッコリーの豚巻き竜田揚げ
https://www.youtube.com/watch?v=Y9SVzQ0M9YM