關於 バナメイエビ レシピ 子供 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今回は簡単でビビるほど美味しい究極のエビマヨを作っていくでござる。
特製のエビマヨダレは子供から大人まで病みつきになること間違いなしで候。
本当に美味しいので作ってみるでござるよ。

▼目次
　0:00 オープニング
0:12 海老の下処理
　1:58 エビマヨのタレ作り
　2:39 海老を揚げる
　3:17 混ぜ候
　3:40 実食

▼材料(2～3人前)
　・ブラックタイガー：20匹
　　バナメイエビでもおｋ

▼マヨソース
　・マヨネーズ：山盛り大さじ５
　・ケチャップ：大さじ１
　・ソース：小さじ1
　・マスタード：山盛り小さじ１
　・ブラックペッパー：小さじ１
　・練乳：大さじ１
　・味の素：５振り
　・鶏ガラスープの素：小さじ1
　・生ニンニク：3cm
　・レモン：5滴

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#エビマヨ #簡単 #美味しい

①カリカリ美味しい！！田作り
【材料】(4人分)
かたくちいわし（食べる小魚） 50ｇ
白ごま 大さじ1
サラダ油 大さじ2
(A)
水 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ・みりん 各大さじ1

【作り方】
【1】いわしを炒める。フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火でかたくちいわしを2分ほどカリッとするまで炒め、お皿に取り出しておく。
【2】たれをからめる。【1】のフライパンの汚れを拭き取り、（Ａ）を入れ、中火で小さい泡がでてきてとろみがつくまで煮詰める。火を止めて【1】を戻し入れ、白ごまを加えて手早くからめたら、クッキングシートにくっつかないように広げて粗熱を取り、冷凍庫で10分冷ましてできあがり。

【ポイント】
・初めにサラダ油で炒めることによって、歯につかないカリッとした田作りになります。
・タレは焦げやすいので、とろみがついたらさっとからめてください。



②蒸し海老
【材料】(4人分)
有頭えび 大4尾～中8尾（240g）
酒 大さじ4

【作り方】
【1】　えびを洗う。えびを塩水（1カップの水に小さじ1/2の塩：分量外）でさっと洗う。
【2】　え びを蒸す。よく水気をきったえびを、アルミホイルにのせ、酒をふりかけ包み、1000ｗのトースターで10分焼く。

【ポイント】
・殻付きのままの方が旨味が閉じ込められて美味しいです。
・火を通し過ぎると固くなります。蒸し時間が短く感じますが、時間は守ってください。
・ブラックタイガー、バナメイエビでも同じように調理できます。



③たれが絶品です！！ブリの照り焼き
【材料】(4人分)
ブリ（やわらかい腹身部分） 4切れ
サラダ油 小さじ1
(A)
しょうゆ 大さじ3
酒・みりん・砂糖 大さじ2
おろししょうが 小さじ1/4
水 大さじ1

【作り方】
【1】ブリを焼く。フライパンにサラダ油を強火で熱し、ぶりを入れ、弱めの中火で焼き色がついたらひっくり返して両面5分ほど焼き、取り出す。
【2】味をつける。フライパンの汚れを拭き取り、(A)を入れ強火で煮立てて2分ほど煮詰め、とろみがついたら【1】を戻し入れて中火にして全体をサッとからめてできあがり。

【ポイント】
・ブリは色が白っぽくて、脂がのってる腹身の方がブリ照りによく合います。
・タレにとろみがついてからサッとからめることで、身がかたくならずにふっくらと仕上がります。


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