人間は一兆種類以上の匂いをかぎ分けることができるとされています。また、どの人間も特有のにおいを持っています。さて、なぜ人間にはこのようなことが可能なのでしょうか？焼きたてのクッキーを食べていると想像してください。口の中で砕けて、小さな分子を発します。これらがのどの後ろを通り、一部が鼻に到達します。
あるいは、バニラの匂いのキャンドルがたかれた部屋に入っていくとしましょう。「拡散」と呼ばれるプロセスのお陰で、バニラの匂いを識別します。空気と匂いの分子が様々な方向に分散し、鼻に到達するのです。ところで、科学者たちは人によって少なくとも1つは識別できない香りがあるとしています。バニラ、ニンニク、メンソール、コーヒー、フルーツなど、人によって異なります。おもしろいですよね？それでは、人間の体の仕組みを知りたい方、今回は鼻の仕組みをご紹介しますよ！
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