【タイ料理 パッタイ PAD THAI タイ旅行購入品】ผัดไทย
MAE PRANOM(メープラノム)
PAD THAI SAUCE(パッタイソース玄米麺入り)をタイのスーパーマーケットで購入しました
作り方が簡単なので作ってパッタイを食べてみました
パッタイは、タイの屋台または地元の食堂で提供されているライスヌードルを炒めた料理です
日本の焼きそばと似ているタイ風焼きそばです
パッタイはPad thaiまたはphad thai ผัดไทย
「タイ炒め」
MAE PRANOM(メープラノム)
PAD THAI SAUCE(パッタイソース玄米麺入り)に入っているものは
玄米麺・乾燥オニオン・バードチリパウダー・ソース
材料
植物油
好みの食材
(豆腐・海老・肉・もやし・チャイブ・たまごなど)
①玄米麺をお湯につけて、25~30分麺を柔らかくすしたら、お湯を切っておく
②鍋を中火であたためる
植物油を大さじ2加える
油をあたためて、豆腐、海老、または肉など好みの食材を加えて、かき混ぜる
③戻しておいた玄米麺と水を2分の1カップを鍋に入れて炒める
乾燥オニオンとソース、も一緒に加える
それから、卵1つ、バードチリパウダー、もやし、チャイブ、そのほかの材料も一緒に炒める
火を消して出来上がり
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フライパンで!タイ風パッタイ
パッタイソース 作り方 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
ぜひ作ってみてくださいね!
タイ風やきそば
4人分
材料:
センレック 230g
ごま油 大さじ2
卵 2個
鶏むね肉(ひと口大)1枚
エシャロット(みじん切り)1/4カップ
パッタイソース
魚醤 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
米酢 大さじ2
ブラウンシュガー 大さじ2
ライムジュース 大さじ2
シラチャー・ソース 大さじ2
もやし 1カップ
ピーナッツ 1/2カップ
青ねぎ 1/4カップ
コリアンダー 1/4カップ
作り方:
1.鍋に湯をわかしてセンレックを規定時間通り茹でる。湯を切ってボウルに入れ、ごま油を加えてよく和える。
2.鍋にごま油を熱し、溶き卵を加えて炒める。火が通ったら皿などに取り出す。
3.そのままの鍋にごま油をひいて、鶏むね肉を加えて炒める。火が通ったら皿などに取り出す。
4.ボウルに魚醤、しょうゆ、米酢、ブラウンシュガー、ライムジュース、シラチャー・ソースを加えてよく混ぜる。
5. 鍋に(1)、(2)、(3)、(4)を入れてよく和える。もやし、ピーナッツ、青ねぎ、コリアンダーを加えてさっと混ぜたら、完成!
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