所謂鋳鉄製の焼く奴~
分厚くてめっちゃ重たい2~3キロありますかね?ロマンが詰まった調理器具です
今日はこの鉄の塊で和牛焼きます。
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◇直近90日視聴回数ランキング◇
1位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
2位 ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
3位 業務スーパーで買って来た980円の丸鶏で極上スープが取れるか?
→ https://youtu.be/x3Rpm4Zxn4k
4位 熟成肉 - 悶絶するほどヤバい旨味の塊肉 - 自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/K4-d__2FwG0
5位 むっちむちの牛すじをトマト煮込みにする - お家で簡単に出来るレシピ
→ https://youtu.be/MeGD_x52LXA
6位 病みつき注意!自家製ボッタルガ(からすみ)の旨さは異常
→ https://youtu.be/JvMfMYNlGi4
7位 大量の海老頭で激旨ピリ辛アラビアータ作ってみた【お料理DIY】
→ https://youtu.be/k8PpYnrETik
8位 手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
9位 これだけで旨くなる!これからの季節の必須調味料【ソフリット】
→ https://youtu.be/acn1_0oRht4
10位 業務スーパーで買って来た豚バラ肉で自家製パンチェッタの仕込みと煮込み料理を作る
→https://youtu.be/qZUM7dH6vEA
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パンチェッタ パスタ プロ 在 跳兎 Youtube 的精選貼文
次は発酵から完成!
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今回の材料
小麦粉 500g
オリーブオイル…5g
ぬるま湯 280〜300g
ドライイースト 3g
きび糖 3g
塩 15g
一枚のピザを作るのには100gくらいです。
生地はここまで作って5分割くらいにして冷凍庫で保存。
好きな時に解凍して発酵させて焼いて美味しいピッザに!
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パンチェッタ パスタ プロ 在 跳兎 Youtube 的最佳貼文
ミッドガルスペシャルへの道のりは長い。
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