植物性のホイップクリームを使ったひとくちサイズのチョコケーキです。バターが入らないので軽い、だから気付けば3つもぺろり!
材料費もそんなにかからず、そこそこ美味しいです。
ワンボウルでぐるぐる混ぜていくだけ。
チョコはざくざく刻んで生地に混ぜ込んじゃってもいいし、溶かして混ぜ込んでもok!
チョコはビターでなくてもいいですが、お砂糖は減らさないで!
生地がふんわり膨らまなくなります^^
ホイップ1/2パック使うので、倍量で作っても!
100均の紙製マフインカップで焼くのも可愛いです。
分量は下記レシピに詳しく書いています。
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
最新刊「大人気YouTuber “cook kafemaru”の「罪深いスイーツ」
皆さんのおかげで重版となりました。
二冊目も買いました! 作ってみます!
インスタにもコメントどうもありがとうございます。
Amazonレビューもお待ちしております^^
動画の中の世界から抜け出して紙面へ。
「かふぇまるさん、今度はどんなお菓子ですか♡」
試食をいつも楽しみにしてくれた編集者さん、少しだけぽっちゃりになりました。
コロナ禍で不安がいっぱいでしたが、撮影も無事に終えることができました。
今回も本の紙質だったり、小さなイラストだったり、見やすさ分かりやすまで小さなところにもこだわりを持って本作りをしました。
もちろん試作試食も回数を重ねて、初夏から準備して、季節をふたつぶんくらい越してようやく発売になります。
なのでホントに「罪深いスイーツ」になっています!!!!!
書店にて手に取っていただき、作って頂けたら嬉しいです^^
★★★
いつも動画を見て応援してくださる方、本を購入してそしてコメントをくださる方、
みなさんのおかげで、また新しいレシピ本を発売することが出来ました。
ほんとうにどうもありがとうございます。
★★★
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【Ingredients】Cupcake Molds, bottom diameter 3.5cm(12 Muffins+4)
1Egg(large)(room temperature)
60g granulated sugar
30g Oil
100g Heavy Whipping cream
120g Cake flour
15g cocoa powder
3g Baking powder
For Toppings:
50g Dark chocolate
【Directions】
①In a bowl, add egg , sugar, oil and heavy whipping cream.
Mix well with a whisk.
②Shift and add cake flour, cocoa powder,baking powder and mix.
③Put the mixture into a pastry bag, and squeeze it into muffin cups and put chocolate on top.
④Bake it in the preheated oven 338 °F/170℃ for about 15 mins.
⑤When they're baked, cool them on a cake cooler.
memo
If you bake them too much, they will be dry, so please be careful.
When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.
【材料】グラシンのカップの底の直径は3.5cm(12個)+4
卵(L)室温 1個
グラニュー糖 60g
米油 30g
植物性ホイップクリーム 100g
薄力粉 120g
ココアパウダー 15g
ベーキングパウダー 3g
For Toppings:
ビターチョコレート 50g
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖、オイル、クリームの順に加えて
泡立て器でよく混ぜる。
②薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加えゴムベラで混ぜる。
③生地をを絞り袋に入れ、マフィンカップに絞ったら、刻んだチョコレートを乗せる。
(スプーンなどですくって入れてもok)
④170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
⑤ケーキクーラーで粗熱を取る。
*焼きすぎるとパサパサになってしまうので、焼きすぎないようにしましょう。
冷めたら乾燥しないようにビニール袋などに入れ保存。
翌日の方が美味しいです^^
*大き目の紙製マフィンカップの場合、5~6個出来ます。
music
「Heart beat」
ピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
ビニール袋 イラスト 在 釘町みやび /Miyabi Kugimachi Youtube 的最佳解答
今回はお蔵にしようかと思うくらいに反省してます…
ビニール割るの結構好きなんだけど
もう金輪際大きな音でビニール割ることはしないと心に誓いました。
るるさん…ごめんね……
相打ちということで許しておくれ…
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
This time, I regret that I would like to keep the video private ...
I really like breaking plastic bags, but I vowed that I wouldn't break them with a loud noise anymore.
Ruru-chan ... I'm sorry ...
Please forgive me for the trade-off ...
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
不定期で気ままに更新します!
チャンネル登録、高評価よろしくお願いします!
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釘町みやび(みーちゃん)
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To Miyabi Kugimachi (Queen Rose)
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アイドルグループ「めたもるふぉーぜ」でも活動しています!!
YouTubeチャンネル「めたふぉちゃんねる」でも動画を上げているので遊びに来てください♥
We are also active in the idol group "Metamorphose"! !
I'm also posting a video on the YouTube channel "Metafo Channel" so please come and visit me♥
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♥1st DVDやROMも発売しています!
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#足 #足裏 #ハプニング
ビニール袋 イラスト 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
Moist and thick Brownies.
The important point is not to bake too much!
I recommend this brownie to chocolate lovers!
The texture is thick and delicious, but it is even better on the next day or later.
いつもの定番しっとり濃厚なブラウニーにくまさんの形が超キュートな
てんさい糖ビスケットを乗せて焼きました。
このビスケットは無印良品店さんのもの。
プレーンとココアの2色入り。
小粒なのにちゃんとお顔も表情があり、めちゃ嬉しい^^
きょうはブラウニーにしましたが、順次色んなお菓子に変身させるつもり、楽しみ~♪
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
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今回も本の紙質だったり、小さなイラストだったり、見やすさ分かりやすまで小さなところにもこだわりを持って本作りをしました。
もちろん試作試食も回数を重ねて、初夏から準備して、季節をふたつぶんくらい越してようやく発売になります。
なのでホントに「罪深いスイーツ」になっています!!!!!
書店にて手に取っていただき、作って頂けたら嬉しいです^^
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【Ingredients】18×18cm Square Cake Pan
100g Dark chocolate
50g Unsalted butter
2Eggs(large)*beaten egg(room temperature)
50g granulated sugar
50g Cake flour
10g Cocoa powder
2g Baking powder
For Toppings:
Bear cookies
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 160°C.
①Put dark chocolate and butter in a bowl,then double boil and melt.
②When the chocolate is melted, add sugar, and beaten egg in order, then mix well.
③Shift and add cake flour, cocoa powder, and baking powder,then mix well.
④Pour ③ into the pan lined with baking paper, and put Bear cookies on top.
⑤Bake at 160℃(320°F)for 16min.
⑥Take the brownie out of the oven, then leave it in the pan for a while to cool.
*Stick into the brownie with a bamboo skewer. It's done if nothing sticks to the skewer, but be careful not to bake too much.
*When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.
*The texture is thick and delicious, but it is even better on the next day or later.
【材料】18×18cm スクエア型
3.7cm角位でカットして16個出来ます
ビターチョコレート(ダースビター) 100g
無塩バター 50g
卵(L)室温 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g
トッピング用:
くまさんクッキー
【作り方】
準備:
卵はよく溶いておく。
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは160℃に温めておく。
①ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。
②チョコレートが溶けたら、砂糖と溶き卵を順に加えてよく混ぜる。
③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加え、よく混ぜる。
④クッキングシートを敷いた型に③を注ぎ入れ、クッキーを上に乗せる。
⑤160℃に温めたオーブンで16分焼く。
⑥ブラウニーをオーブンから取り出し、型に入れたまま粗熱が取れるまで網などの上で冷ます。
⑦粗熱が取れたら、ビニール袋に入れるか、ラップをして乾燥しないようにする。
*焼き上がりのサインは竹串を刺してみて何もつかなければokですが、焼きすぎは生地がパサついて美味しくなくなるので、焼きすぎ注意です。
*翌日の方がより美味しく食べることが出来ます。
*電気オーブンの場合、真冬は特に庫内温度がすぐに下がりますので、予熱はしっかりと!
焼き加減のチエックでなんども扉を開け閉めするとどんどん温度が下がるので注意します。
*サイズ違いで焼きたい時
●18cmスクエアから15cmスクエアへ
材料をすべて0.7倍にする(焼成温度同じで時間は調整してください、焼きすぎないこと、粗熱が取れたら乾燥しないようにビニール袋などに入れる)
丸型しかもっていなくても大丈夫、スクエアと同じように焼くことが出来ます。
●(18cm丸型、15cm丸型)
卵はL玉は殻を除いて60gなので、2つ使用で120g加えていますので
溶き卵にして計量する。
計算したものを下に載せました、参考にしてみてください。
●18cmを21cmにしたい時
材料を1.4倍にする。(焼成温度同じで時間は数分長めで調整してください、焼きすぎないこと、粗熱が取れたら乾燥しないようにビニール袋などに入れる)
●焼成時間
*焼成時間は型を小さくしたときは、分量が減るため、火の入りが早くなるので温度は同じで焼き時間を少し短めにします、逆に型を大き目にしたときは生地用量が増えるのでその分少し長めです焼いてください。
プラスマイナスの時間などもお伝えできたらいいんですが、オーブンの機種や作業している方の手順、環境により差が出るので様子を見ながら焼いてくださいとしか言うことが出来ません。
動画と同じように焼いても焼き上がらないときはオーブンの温度の調整をしてください。
この動画で使ったオーブンでは18cmスクエアで160℃16分でちょうど良い感じに焼き上がります。予熱もしっかりとっています。
これと同じようにやってみて焼き上がらない場合は庫内温度が160℃になっていないと考えられます、その時は予熱を10-20℃高めで10分ほど運転してください、それから160℃に下げて焼きます。もしくは170℃に温めたオーブンで焼いてみます。
オーブンが160℃になっていると信じないでください、オーブンの温度は案外あてになりません。
色んなものを焼きながらオーブンのクセを知って下さい。
オーブンを知ることはベイクドを楽しくする大切なことです~^^
*チョコレートの種類によっても、同じに焼けないこともあります。
ビターとミルクチョコでは成分が違うので、色味も変わって来ます。
カカオの香りが強いビターの方が焼き菓子には向いていると思いますが甘い方が好きな方は
ビターチョコはそのままの分量でお砂糖をプラス10gで作って見て下さい。
焼いてすぐは甘さは落ち着いていません、味見は翌日に!
*また、平らに綺麗に焼くためにはきちんと材料を量ってレシピ通りで焼くことをおススメします。
↓↓↓
15cm スクエア型(15cm丸型)の場合の分量
【材料】
ビターチョコレート(ダースビター) 70g
無塩バター 35g
卵(溶き卵にして計量 84g)
グラニュー糖 35g
薄力粉 35g
ココアパウダー 7g
ベーキングパウダー 1g
トッピング用:
くまさんクッキー