關於 ビビン麺 タレ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【うま辛！そうめんビビン麺】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075371353.html

⏰調理時間：7min
❄️冷蔵保存：不可

毎日毎日...
ホント〜に暑いですね...。

こんな暑いと食欲もなくなるし...
ツルッと麺類が恋しくなりますよね...！

ということで、今日は
この暑さを吹き飛ばせ！ってことで
ピリッと辛い”ビビン麺”をご紹介♪

むか〜しもビビン麺...ご紹介したことがあるのですが
今回は、より作りやすく覚えやすく
そして食べやすい味になるよう
調味料を変更しています♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
そうめんを茹でたら
あとはピリ辛のタレを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
そうめんがモリモリいける！

私は、これに
生野菜をふんだんに追加するのが好きです（笑）

食べる野菜ビビン麺！

ちなみにこちら
なるべく食べやすいように
味付けは”うま辛”に仕上げています。

辛いのがお好きな方は
砂糖を減らすか、コチュジャンを増量してお試しくださいね♪

そうめんレシピ...
また色々アップしますね！

次回は、お子様も喜びそうなものを♪

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

【材料：1〜2人分】

そうめん...1束（100g）
きゅうり...1/3本ぐらい
ゆで卵...1個
（お好みで）白菜キムチ...適量

a コチュジャン...大さじ1
a しょうゆ、酢、ごま油...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/4〜1/2

【作り方】

①そうめんは、袋の表示通り茹でて冷水でしめる。きゅうりは、千切りにする。

②ボウルに【a】を合わせ、①のそうめんを加えてよく混ぜ合わせる。

器に②を盛り、きゅうり・半分に切ったゆで卵
（お好みで）白菜キムチをトッピングしてお召し上がりください♪

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

ここからは新刊のお話です。

先週末から、書店さんに
第2刷目（重版分）が並び出しております。

こちら、確認する方法としては
一番後ろのこのページ
（pic枚目）

ここが『第2刷発行』となっているものが
重版分となりますので
ご購入の際は、ご確認をお願い致します。

また、店頭にない場合は
書店員さんに『第2刷目のお取り寄せ』を
お願いして頂けたらと思います。

重ね重ねご迷惑をおかけ致しますが
何卒よろしくお願い致します。

そして、お忙しい中
本のレビューを書いてくださった皆様
そして本の感想を寄せてくださった皆様
本当に本当にありがとうございます。

皆様のレビューやコメントを読んで
『買ってみよう！』と思う方も多いので
本当にありがたく...感謝の気持ちでいっぱいです。

本当に、皆様に支えられた”本”。
私の大切な宝物です...。

これからも、このご恩を返せるよう頑張りますので
引き続き、どうぞよろしくお願い致します！

★ブログの最後には
『その他のそうめんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

#簡単 #節約 #時短 #夏休み #ランチ #主食

『辛旨で悪魔なおいしさ ビビン麺風パスタ』

サラスパについてもっと知りたい方は、はごろも サラスパで検索！

【材料】 1人前
サラスパ　　　　　　　　　　　　　　80g
お湯（ゆで用）　　　　　　　　　　　1000ml
塩（ゆで用）　　　　　　　　　　　　10g
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　1/4本
キムチ　　　　　　　　　　　　　　　50g

----- タレ -----
①コチュジャン　　　　　　　　　　　大さじ1
①酢　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
①砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
①しょうゆ　　　　　　　　　　　　　小さじ1
①ごま油　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
①すりおろしニンニク　　　　　　　　小さじ1/4

----- トッピング -----
シーチキンＬフレーク（70g）　　　　1缶
シャキッと！コーン　　　　　　　　　20g
サラのり　　　　　　　　　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　大さじ1

【手順】
シーチキンＬフレークはオイルを切り、シーチキンとオイルに分けておきます。
1. きゅうりは千切りにします。キムチはみじん切りにします。
2. 鍋にお湯を沸かし、塩とサラスパを入れて4分ゆで、冷水で冷やし水気を切っておきます。
3. ボウルに①とシーチキンＬフレークのオイルを入れてよく混ぜます。
4. 1と2を入れてサラスパにタレが絡むように混ぜます。
5. 器に盛り付け、シーチキンＬフレーク、シャキッと！コーン、サラのり、マヨネーズをのせて完成です。


【コツ・ポイント】
・シーチキンＬフレークのオイルをタレに入れることで旨味たっぷりに仕上がります。
・きゅうりの他にも、もやしやゆで卵などをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

【レシピの紹介】
韓国料理のビビン麺を「サラスパ」で作りました。「サラスパ」は通常のスパゲティの半分の長さなので、小さいお鍋でもゆでることができます。ゆで時間も短く、あっという間においしくいただけますよ。コチュジャンの甘辛い味とシーチキンで作ったピリ辛ダレは旨味たっぷりの濃厚な味わいです。「サラスパ」にたっぷりと絡めてお召し上がりください。

Sponsored by はごろもフーズ株式会社

『韓国の味 そうめんでビビン麺』

【材料】 1人前
そうめん（100g）　　　1束
お湯（そうめん用）　　　　1000ml
キムチ　　　　　　　　　　50g
きゅうり　　　　　　　　　1/2本
ハム　　　　　　　　　　　2枚
鶏ささみ（50g）　　　　1本
①酒　　　　　　　　　　　大さじ1
①塩　　　　　　　　　　　少々

----- タレ -----
コチュジャン　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　　大さじ1
白いりごま　　　　　　　　大さじ1
酢　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1/2

----- トッピング -----
温泉卵　　　　　　　　　　1個
のり　　　　　　　　　　　適量

【手順】
鶏ささみの筋を取り除いておきます。
1. きゅうり、ハムを5cmの長さの千切りにします。
2. 鶏ささみを耐熱皿に乗せ、①をかけてラップをし、500Wのレンジで2分火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら身をほぐします。
3. 沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記に従い茹で、流水でよく洗ってしめます。
4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜたら、1、2、3、キムチを入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4を器に盛り、トッピングに温泉卵、ちぎったのりを乗せて完成です。

【コツ・ポイント】
・塩加減、甘さ、辛さは、お好みで調整してください。
・トッピングに半熟状態の卵を使用しております。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、乗せないか、しっかりと火を通したものをご使用下さい。
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そうめんのビビン麺風アレンジ

【材料】
・きゅうり 1/2本
・ハム 2枚
・しそ 3枚
・ミニトマト 適量
・ささみ 1/2枚
・もやし 1/4袋
・卵 1個
・そうめん1束
・韓国のり適量

ささみ
・料理酒 適量
・塩 ひとつまみ

タレ
・コチュジャン 適量
・ごま油 適量
・ごま 適量
・お酢 適量
・砂糖 適量

もやしナムル
・中華だし 適量
・こしょう 適量
・ごま油 適量


【作り方】
1.きゅうり・ハム・しそ・ねぎを刻み、ミニトマトは半分に切る
2.ささみに塩と料理酒をふり、レンジで数分温め、さく
3.もやし・卵・そうめんを茹でる（卵は殻をむく）
4.タレを混ぜる
5.茹でたもやしにごま油・中華だし・こしょうを加えあえる
6.そうめん・きゅうり・ハム・ささみ・キムチとタレをよくあえる
7.しそ・半分に切った茹で卵・ミニトマト・刻んだ韓国のりを盛り付ける


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Yuka Kinoshita - 木下ゆうか

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ビビン麺とは蕎麦粉を使った麺で作られている韓国の混ぜ（ビビン）麺料理で、コチュジャンベースのタレと絡めて食べるのが一般的です。日本の麺ではそうめんが似ているので、今回はそうめんを使ったレシピをご紹介していきます。ごま油の香りと絶妙な配合の合わせ調味料が食欲をそそるのが人気の秘訣♪コチュジャンを使えば簡単に本格的な味わいが再現できるのでぜひお試しください♪※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

■材料 (2人分)
・そうめん　　　　　3束(150g)
・ささみ（筋なし）　2本
・きゅうり　　　　　1本
・ゆで卵　　　　　　1個
・塩　　　　　　　　小さじ1/4
・酒　　　　　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　小さじ2
☆調味料
・コチュジャン　　　大さじ1と1/2
・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2
・砂糖　　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　　大さじ3
・おろしにんにく　　少々

■手順
(1)きゅうりは細切りにして、塩(分量外:適量)をふり、水気を切る。ゆで卵は半分に切る。
(2)ささみにフォークで数カ所穴をあけ、耐熱容器に入れ、塩、酒をふる。
(3)2の耐熱容器にふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱がとれたら、食べやすい大きさにさく。
(4)鍋に湯をわかし、そうめんを表記時間通りゆで、水にさらして水気をきる。
(5)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(6)別のボウルにそうめん、ごま油を入れて混ぜ、5を加えてよく混ぜる。器に盛り、きゅうり、ささみ、ゆで卵を盛る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/136644916376764685

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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◆「スタミナビビン麺」の作り方

【材料】(1人前)
そうめん 100g
お湯 (ゆで用) 適量
牛こま切れ肉 150g
ニラ 40g
すりおろしニンニク 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
--タレ--
コチュジャン 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ2
温泉卵 1個


【手順】
1.ニラは2cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに牛こま切れ肉を入れて炒め、色が変わってきたら1、すり下ろしにんにく、塩を入れて中火で炒め、全体に火が通り味が馴染んだら火からおろします。
3.鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆでたら流水で洗い、水気を切ります。
4.ボウルにタレの材料を混ぜ合わせ、3を加えてよく和えます。
5.器に盛り付け、2をのせます。温泉卵をのせて完成です。




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