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プロが作る！簡単レシピ、手抜きレシピ、ズボラレシピ
イチゴのチーズテリーヌショコラの作り方はブログで↓
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＊今回は混ぜて焼くだけ！濃厚とろけるイチゴのチーズテリーヌショコラを作りました。甘酸っぱいイチゴフレーバーが最高の一品に仕上がりました！




【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です＾＾高校卒業後は海外のホテルなどで約５年働き２３歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
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【公式サイト　ケンズキッチン】⇒　https://bit.ly/2sryjp1
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【イチゴのチーズテリーヌショコラのレシピ】
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 55g
プレーンヨーグルト 60g
ピンクチョコ 2枚(90g)
生クリーム 180ml
イチゴパウダー 8g
卵白Lサイズ 2個分
薄力粉 20g
レモン汁 10ml




【English recipe】
Creamcheese 200g
Sugar 55g
Yogurt 60g
Pink chocolate 90g
Heavy cream 180ml
Strawberry powder 8g
Egg white 2
Cake flour 20g
Lemon 10ml






【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒　https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒　https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒　https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒　https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒　https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ 　https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒　https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン　⇒　https://youtu.be/I9SwDbpcYuI








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Music by
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田中ケン　ケンズキッチン




【写真】
フォトACから引用


#チーズテリーヌショコラ
#簡単レシピ
#テリーヌショコラ

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は比較的手に入りやすいもので材料少なく、簡単に作るボンボンショコラです。
完全にフタをしなくてもお洒落なデザインになりますね。
8時間程の冷蔵ならガナッシュは口溶け良くトロッとしています。手でおせば凹むくらいのソフトタイプのガナッシュです。
最後のカカオノートではロッテのCMに登場したスイーツを再現してみました笑

0:00 導入
0:25 コーティングチョコレートのモールディング
2:48 コーヒーガナッシュ
5:14 ストロベリーとラズベリーのガナッシュ
7:13 チョコカップから外す
7:54 完成
7:59 ラッピング例
8:31 試食
9:15 カカオノート（ロッテCM吉沢亮さんのピンクチョコイチゴサンドを作る）

[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
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簡単コーヒーとベリーのボンボンショコラ

約18個分
[コーティング用チョコ]
ストロベリーチョコ：200g
スウィートチョコ：200g
溶かして固めるだけのコーティングチョコ（もしくはパータグラッセ）が無い場合は、普通のチョコをテンパリングして使うと良いです。

[コーヒーガナッシュのボンボンショコラ]
ハイミルクチョコ：100g（2枚）
生クリーム42%：50g
コーヒーの粉：2g
コーヒー豆：砕くものとホールのまま使うもの適量

[ストロベリーガナッシュのボンボン]
ピンクチョコ：90g（2枚）
生クリーム42%：40g
ラズベリー顆粒：3-4g

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■明治ハイミルクチョコレート 50g×10箱
https://amzn.to/3pk13ul

■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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■キッチンバサミ
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＊今回はオーブンなし！材料2つ！電子レンジで簡単さくさくに作れるイチゴのチョコクランチを作りました！好きなチョコを使ってアレンジしてね！




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【レンジで簡単！いちごチョコクランチのレシピ】
ピンクチョコ 1枚
コーンフレーク 35g






【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒　https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒　https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒　https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒　https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒　https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ 　https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒　https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン　⇒　https://youtu.be/I9SwDbpcYuI








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■音BGM＆music
Forever Yours - Wayne Jones from youtube
Music by
甘茶の音楽工房
H/MIX GALLERY
ユーチューブオーディオライブラリー
田中ケン　ケンズキッチン




【写真】
フォトACから引用


#プロのレシピ
#簡単レシピ
#チョコクランチ