關於 ブラックラーメンとは ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

地元の方から愛される富山ブラックラーメンの人気店へ！『大喜根塚店』に伺いました。お店は「小泉町駅」から約1.5kmにあります。初代店主は昔西町にあった富山ブラックラーメンの発祥店である「大喜」の創業者から直前秘伝の味を受け継いだのだそう。富山ブラックラーメンとは、元々肉体労働や運動後の塩分補給とご飯と食べることを意識して作られており、他のラーメンに比べて塩辛く感じるラーメンです。“富山ブラック”を今に伝える一杯を早速頂きます！

＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。


To the popular Toyama Black Ramen shop loved by the locals! I visited “Taiki Netsuka store". The shop is about 1.5km from "Koizumimachi Station". The first owner seems to have inherited the secret taste from the founder of “Taiki", the birthplace of Toyama Black Ramen, which used to be in Nishimachi. Toyama Black Ramen is originally made with the intention of eating with rice and salt supplementation after physical labor and exercise, and it feels saltier than other ramen. I will have a drink to convey "Toyama Black" to the present!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.


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『大喜 根塚店』
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富山ブラックラーメンのお店に初訪問！『大喜根塚店』にお邪魔しました。「小泉町駅」から約1.5kmにあります。初代店主はその昔、西町にあった富山ブラックラーメンの発祥店である「大喜」の創業者から直前秘伝の味を受け継いだのだそう。ちなみに富山ブラックラーメンとは、元々肉体労働や運動後の塩分補給とご飯と食べることを意識して作られており、醤油で塩辛く味付けられたラーメンです。“富山ブラック”を今に伝える一杯を早速頂きます！

＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。


First visit to Toyama Black Ramen shop! I visited "Taiki Netsuka store". It is about 1.5km from "Koizumimachi Station". It seems that the first owner inherited the secret taste from the founder of "Taiki" in Nishimachi long ago. By the way, Toyama Black Ramen is originally made with the intention of eating with rice and salt supplementation after physical labor and exercise, and is a ramen seasoned with soy sauce. Immediately get the taste that conveys "Toyama Black" to the present!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.


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『大喜 根塚店』
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
https://youtu.be/prw-olhOAyI

消えゆく屋台ラーメンが出来るまで！【幸っちゃん】職人技の一部始終….ramen
https://youtu.be/BDUhncb3ESQ

消滅する屋台ラーメン『幸っちゃん』職人技ドキュメンタリー虎ノ門前編/Old Style Ramen yatai docmentaly/Japanese Food Street
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78才お爺ちゃんの屋台ラーメン『幸っちゃん』職人技ドキュメンタリー【飯テロ】虎ノ門後編 Old Style Ramen Stall in Tokyo
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