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ペンネレシピ人気クックパッド在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳貼文

2017-02-10 19:43:56 有 11,729 人看過有 163 人喜歡

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【材料】 2人前
合挽き肉　　　　　　　　300g
ペンネ　　　　　　　　　120g
ニンニク　　　　　　　　1片
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
モッツァレラチーズ　　　1個
バジル　　　　　　　　　8枚
トマト缶　　　　　　　　1缶
①塩こしょう　　　　　　小さじ1/2
①コンソメ顆粒　　　　　小さじ2
①ケチャップ　　　　　　大さじ1
①中濃ソース　　　　　　大さじ1
①ローリエ　　　　　　　1枚
オリーブオイル　　　　　大さじ1
----- ペンネ茹で用 -----
湯　　　　　　　　　　　1000ml
塩　　　　　　　　　　　小さじ2

【手順】
オーブンを180度に予熱しておきます。
1. ニンニク、玉ねぎをみじん切りにします。
2. モッツァレラチーズを5mm幅ほどに切ります。
3. オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎと合挽き肉を入れて中火で炒めます。
4. 3に火が通ったら、トマト缶を入れ、①を入れて中火で煮詰めます。
5. 湯を沸かし、塩を入れてペンネを表示時間より1分早く茹で上げ、3に入れて全体を馴染ませます。
6. 耐熱皿に、5の半量を入れてその上に2の半量を並べ、全量分繰り返します。
7. 6を180度のオーブンで15分焼き、バジルを乗せて出来上がりです。

【紹介文】
濃厚ミートソースと、とろりと溶けたモッツァレラの相性が抜群のペンネです。バジルをたっぷりかけると香りがぐっと良くなり、彩りも綺麗ですよ。見た目もオシャレなので、おもてなし料理にもぴったりの一品です。

【コツ・ポイント】
今回は合挽き肉を使用しましたが、牛挽き肉、豚挽き肉でも代用できます。
辛い物がお好きな方は、鷹の爪をニンニクと一緒に炒めても美味しくお召し上がり頂けます。
オーブンが無い方は、トースターで10分ほど焼いても大丈夫です。

kurashiru [クラシル]

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