ラムチョップの ガーリック パン粉焼き のレシピと作り方を動画でご紹介します。調理が難しいイメージのラムチョップをフライパンで簡単調理！ガーリックの香ばしいかおりが食欲をそそる、見た目も華やかなレシピです。
■材料（2人分/20分)
・ラムチョップ：6本
・塩こしょう：大さじ1杯
・にんにく：2片
・パン粉：20g
・ドライパセリ：大さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ2杯
■下ごしらえ
にんにくは皮をむき、芽を取り除きます。
■作り方
①ラムチョップは常温に戻します。
②にんにくをみじん切りし、パン粉、ドライパセリと合わせます。
③ラムチョップに塩こしょうで下味を付け、②を両面にまぶします。
④フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、②を並べ入れます。片面に焼き色が付いたら裏返してフタをし、3分ほど蒸し焼きにして完成です。
■コツ・ポイント
ラムチョップは必ず常温に戻してから焼いてください。冷蔵庫から取り出してすぐに焼くと、肉に火が入りにくくなります。また、塩こしょうをふってから時間が経つと水分が出すぎてお肉が硬くなってしまうため、下味を付けたあとはすばやく次の工程に移ってくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49459
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