近鉄京都線伏見駅から徒歩5分ほどの場所にお店を構える、
「ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店」さん。
二郎系ラーメンとして全国各地で人気を博す、ラーメン荘グループの中でも古株な存在です！
持ち込みはドリンクのみならず食べ物もOKという、自由度が非常に高いお店になっています。
今回SUSURUは、ラーメンを注文しました！
着丼の時点でカロリー補給ができそうなビジュアル！
スープはラーメン荘といえばの非乳化タイプです。
豚の風味豊かな醤油がキリっと立ちつつ、
さらに出汁としての豚もどっしりと支えているのが感じられます！
麺は平打ちの極太縮れです。
茹で前300gと結構なボリュームでありながら、量を感じさせない美味しさ！
ゴワっとした表面の固さがありつつ、中はムチっと引き締まっていて、
噛むごとに小麦の旨さを味わえます！
香りも強く、スープから麺を引き上げた時のムワッと香る感じがたまりません。
豚も味が染みていて非常に美味しく、
クタっとほんのり味の付いた野菜もどんどん進んでしまいます。
別皿のアブラはショッパウマな味付けで、計り知れない中毒性！
持ち込みがOKなので、是非皆さんもオリジナルの調味料を持ち込んで、
自分好みにカスタムしてみては如何でしょうか！
ごちそうさまでした！
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【本日のラーメン情報】
ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店
京都府京都市伏見区撞木町1153-9
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260601/26009396/
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