昆布が海の中で出汁が出ないのは
一般的に昆布出汁と言われるグルタミン酸が
生命活動中は細胞膜に守られていて、死なないと出ないものだから
というのは有名な話で。
テツアンドトモの影響もあり、子供心に抱いた凄くポップな疑問なのに、
それを知った時は学術的な解答で少し困惑した記憶がある。
解明しない方がファンタジーを感じられて良かったりするのよ。
何でも無暗に解明するなかれ。無知は罪だが、知らぬが仏。
最後までカットしようか悩んだけど、
「ごっそれい」と言った後カメラを切る時のSUSURUの怖い顔なんて、皆は知らなくていいんだ。
[チャル編集]
■SUSURUのメインチャンネル
https://www.youtube.com/c/SUSURUTV
※サブチャンではSUSURU TV.の編集などを担当しているSUSURUチームみんなでワイワイやることが多いです。
■twitter
SUSURU
https://twitter.com/susuru_tv
チャル蔵
https://twitter.com/chal_zou
ノビー
https://twitter.com/nobee32
ファンレターなどの宛先はこちら
〒164-0001
東京都中野区中野3-42-2
SUSURU宛 まで!
※ここにSUSURUは住んでおりません。近隣の方のご迷惑になるので押しかけたりはご遠慮ください。
サブチャンネルも登録よろしくお願いします!
https://www.youtube.com/channel/UCVdjYnmDsyiUcpcryI-k6ZA
#鯛の昆布締め #ひと手間料理 #料理初心者
ラーメン グルタミン酸 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
【ニラ玉天津飯】
ニラ 1/2束
長ネギ微塵 小さじ1
卵 3個
塩 小さじ1/4
旨味調味料 胡椒 少々
サラダ油 動画参照
お湯 200cc
砂糖 小さじ 1
無添加ガラスープ素
酒 小さじ1
醤油 大さじ2
牡蠣油 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2 水 大さじ2
胡麻油 小さじ1
ご飯 250g
味の素は安全なのか…?について
https://www.ajinomoto.co.jp/products/anzen/keyword/aji.html
実際に中華のお店に行くと下味や味付けに塩と同じ量の大量のグルタミン酸ナトリウムがほとんどの料理に使われています。
舌がそれになれると安全とはいえ麻痺してしまいます
あくまで自分の意見ですが、下味にせよ
味の素が欠かせないラーメンやチャーハン等の味付けでも塩分より少なくした方が素材の味を壊さないように引き立ててくれるようにも感じています。
味の素だけに限らずすべての調味料にも言える事だと思います
塩も砂糖も醤油も過剰摂取は体に毒だと全てに言える事だと思いますので
その点も考慮しながらレシピを紹介していきたいと思います。
この動画の
Twitter、Facebook、Instagram、SNS各種、LINE、ブログ各種など自由に拡散、共有、転載、OK👍大歓迎です🎶\(^o^)/
#ニラ玉#天津飯#ニラレシピ#卵料理#ランチメニュー
#ニラ玉丼#免疫力アップ#野菜料理#どんぶり#ごはんもの#中華料理#中華鍋#あんかけ#卵焼き
ラーメン グルタミン酸 在 TamaTV Youtube 的最佳解答
ミラクル食材であるミドリムシ入りのつけめんを期間限定で販売!
石垣島産のミドリムシ300㎎、クロレラ400㎎を配合した鮮やかな緑色をしています。
ビタミン、ミネラルなど、バランス良く栄養素を摂取可能。
つけめんのスープは、さっぱり系つけめんダレと節系濃厚魚介つけめんダレ。
つるつるとしたのど越しの良い麺です。
■ミドリムシの59種類の栄養素
<ビタミン類>
α-カロテン、β-カロテン、ビタミンB1、B2、B6、B12、C、D、E、K1、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸
<不飽和脂肪酸>
DHA、EPA、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコサジエン酸、アラキドン酸、ドコサテトラエン酸、ドコサペンタエン酸、ジホモ-γ-リノレン酸
<ミネラル>
マンガン、銅、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、ナトリウム
<アミノ酸>
バリン、ロイシン、イソロイシン、アラニン、アルギニン、リジン、アスパラギン酸、グルタミン酸、プロリン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、ヒスチジン、チロシン、トリプトファン、グリシン、セリン、シスチン
<その他>
パラミロン、クロロフィル、ルテイン、ゼアキサンチン、GABA、スペルミジン、プトレッシン
※ミドリムシにはパラミロンがあり動物実験では大腸がんの抑制効果が認められています。
山手らーめん安庵(本郷店)では、ミドリムシ入りラーメン「みどりラーメン」を以前から提供しています。
すでにミドリムシを使用したクッキーやドリンクが商品化されています。
ミドリムシは素晴らしい素材でバイオ燃料を作ることができます。
航空機の燃料であるバイオジェット燃料やバイオディーゼル燃料製造に成功しています。
2025年までにはバイオ燃料が大量に安価に作れるよう商業生産体制が構築される見込み。
食糧問題、エネルギー問題、二酸化炭素問題の救世主になり得る、将来の無限の可能性を秘めています。
■チャンネル登録はこちら↓
https://www.youtube.com/user/tamatv1?sub_confirmation=1
■注文したもの
【幸楽苑】
ユーグレナつけめん食べ比べ 850円(税込)
大盛り 110円(税込)
■幸楽苑
https://www.kourakuen.co.jp/
■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet
※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【幸楽苑】台湾野菜まぜめん辛シビ・ベジタブル餃子
https://youtu.be/LlPWpM527IU
【幸楽苑】カカオ香る「チョコレートらーめん」
https://youtu.be/XY0zaeYfJeM
【ラーメン横綱】キムチチゲラーメン ピリ辛でうまい!
https://youtu.be/UUcawdgKPl0
【来来亭】こってりラーメン カラアゲ定食(チャーシュートッピング、麺大盛り)
https://youtu.be/ijcIf8-wf3A
【丸源ラーメン】熟成醤油ラーメン 肉そば、鉄板玉子チャーハン、餃子
https://youtu.be/-YJAIzA_j5U
【らあめん花月嵐】超過激!刺激的ラーメン「嵐げんこつらあめん BLACK×BLACK」
https://youtu.be/oUtc-G_IH7Y
#幸楽苑 #ミドリムシつけめん #ユーグレナつけめん #ミドリムシ #ユーグレナ #クロレラ #バイオ燃料 #飯テロ