【塩レモン】レモンデトックスウォーター 塩レモン水と蜂蜜レモンの作り方 免疫力アップ
○塩レモンの作り方
万能調味料として人気の塩レモン
中東やフランスで古くから親しまれてきた調味料が由来といわれています
簡単に作れて、いろいろな料理に使え保存料も使わないので安心して使えると人気です
材料はとっても簡単！塩とレモンだけ
材料
レモン 3個
塩 45g（粗塩・レモンの重さ10～20％の量））
瓶（煮沸消毒したもの）
作り方
レモンを輪切りや乱切り、みじん切りなどお好きな切り方でカットします
小さくみじん切りにすれば熟成が早くなります
（種は取り除いて）
皮が気になる場合は先に薄く皮を剥いておきます
またはレモンの皮に塩を多めにこすりつけてよく洗い流します
瓶に塩を少し入れ、レモンと塩を交互に重ねて入れます
少し押さえるように詰めましょう
（最後に塩が来るように）
塩が少なすぎると保存に向きません
しばらく冷暗所で熟成させてから
冷蔵庫で１週間ほど寝かせます
（1日１回ふってよく混ざるようにします）
１週間ほど経って液がトロッとしてきたら出来上がりです
長く熟成させることもできます
塩レモンを使った簡単料理
チキンソテー
材料
とりむね肉 100g
塩こしょう 少々
バター 10g
塩レモン 小さじ1
オリーブオイル
とりむね肉をフォークで刺し、食べやすい大きさにカットします
塩胡椒をしておきます
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱します
とりむね肉に皮がついていれば、皮を下にして焼き色をつけます
両面焼き色がつくまで焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります
バターと塩レモンを加えよく絡めます
器にもり、出来上がりです
○塩レモン水（デトックスウォーター）
モデルのローラさんが自身のYouTubeチャンネルの中で毎朝飲んでいると紹介したことでも有名な塩レモン水
塩はピンクソルトを使用しています
とっても簡単ではあるが、効果がすごいんです
・代謝がアップする
レモンの成分「クエン酸」には代謝をあげ体温の上昇を促す効果があると言われています
・むくみの解消
レモンはビタミンCが豊富に含まれているため、肝臓機能を改善し溜まった老廃物や毒素の分解と排泄を促してくれます
・便秘解消
さゆが胃腸に働きかけて腸のぜん動運動を改善し、さらにレモンを加えることで便秘の解消に役立ちます
・冷え性改善
レモンの成分であるクエン酸には代謝をあげ、体温の上昇を促す効果が期待できます。内臓から血流を促進することで、体の芯から温まります。
・疲労回復
レモンの香りは「レモリン」という成分を含み、気持ちを落ち着かせるリラックス効果があります。さらに食欲を抑える効果に期待もできます
・免疫力アップ
ビタミンCがリンパの流れを整え、免疫系を強化し体を細菌やウイルスから守ってくれます
・美肌効果
レモン白湯にはアンチエイジング効果的でシワやしみをできにくく、肌を健康に保ってくれます
作り方
お湯 200ml
レモン 1個
岩塩
お湯を沸騰させてさらに10分から15分煮立たせます
少し冷まして（50度くらい）カップに注ぎ、レモン果汁を加えます
お好みで塩を入れます
飲み方
朝起きてすぐに飲む（1日１杯がおすすめ）
胃が弱い人は、食後でも可
紫外線が強い日は、朝に飲むと紫外線の感受性を高める作用があるので夜寝るw30分〜1時間前でも可
○はちみつレモン
運動部の差し入れの定番でもある「はちみつレモン」
学生時代に食べたことがある方も多いのではないでしょうか
はちみつレモンは、学生時代の思い出の味だけではもったいない！
実は、健康や美肌にも効果があるといわれています。
・疲労回復
はちみつは素早く血液中に吸収されてエネルギーに変わるため消耗した体力のエネルギー補給に最適な糖分といわれています
さらに、レモンに含まれるクエン酸も疲労回復に効果があります
部活や試合でよくはちみつレモンが差し入れられていたのはこのような効果があったからでしょうね
・便秘解消
蜂蜜に含まれるグルコン酸はビフィズス菌を増やす作用があります
ビフィズス菌は善玉菌の一つで、多くなることで腸内環境が整い便秘の解消に期待ができます
レモンに含まれるクエン酸も胃腸のはたらきを活発にし、消化不良などの予防にもなります
・リラックス効果
レモンの香りは「レモリン」という成分を含み、気持ちを落ち着かせるリラックス効果があります。
・のど風邪の痛み
はちみつに含まれるグルコン酸は、高い殺菌力と抗菌作用をもつといわれています
咳止めとしても効果ができます
レモンに多く含まれるビタミンCは、免疫機能を高めてくれる作用があります
材料
レモン 2個
はちみつ 150g
瓶（煮沸消毒したもの）
作り方
レモンをできるだけ薄く輪切りにします
（種は苦味の原因になるので取り除いて）
皮が気になる場合は先に薄く皮を剥いておきます
またはレモンの皮に塩を多めにこすりつけてよく洗い流します
煮沸消毒した瓶にレモンを入れ、レモンがひたひたになるくらいはちみつを入れます
（はちみつの量が少ないとカビの原因になります）
蓋を閉めて、冷蔵庫で一晩以上寝かせます
（たまにひっくり返して）
2日ほど経ったら食べられます
ヨーグルトにかけたり、炭酸やお湯で割ったり、紅茶に入れても美味しいです
お料理にも使えます
もちろんそのままでも食べられます
冷蔵庫で3〜４週間保存可能です
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