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過去に作った回数ランキング上位
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// 今回のポイントなど //
ふすまパンの分量を変えたら失敗して食感がスポンジみたいになってしまったので、パン粉にしました。(そのパン粉も微妙だったけど)
鶏肉にマヨネーズを和えてパン粉をまぶすだけなので、昔からよく作ってるメニューのひとつです。
鶏肉のパン粉焼きといえば数種類の香草を入れるのが一般的ですが、香りが苦手だったり、用意がない場合は使わなくてもOKです。
今回はオーブンを使いましたが、フライパンでじっくり焼いても作れます。その場合は上からパン粉をかけるのではなく、豚カツのようにパン粉をまぶします。
昔からパン粉はずっと自作していて、ほとんど買ったことがありません。ミルフィーユカツの動画を撮るときに数年ぶりに買いました。
ふすまパンはローソンとかで買うとさらに手軽に作れますね(*_*)
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// ingredients //
50g bran bread crumbs
15g italian parsley
450g chicken breast
salt and pepper (to taste)
2 - 3 tbsp mayonnaise
50g broccoli
50g cherry tomato
// 材料 //
ふすまパン粉 50g
イタリアンパセリ 15g
鶏胸肉 450g
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ2~3
ブロッコリー 50g
ミニトマト 50g
アスパラやズッキーニなど別の野菜を入れても美味しいと思います(^O^)／
// ざっくり糖質量 //
全部で約9.5g (そのうちトマトとブロッコリーが3.5g前後)
※ 間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べくださいm(_ _)m
また、カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。
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// 動画によく出てくる材料 //
・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。
・おからパウダー
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お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！
・大豆粉
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主にお菓子作り用です。
・小麦グルテン
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グルテンが必要なときに追加します。
・ふすまパンミックス
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パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。
・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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// ごあいさつ //
はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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// Twitter //
https://twitter.com/bakubaku_pan
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騒音のない世界
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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