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用15分鐘準備，唔使$30，就可以準備減肥美肌餐！😋
鯖魚含有豐富奧米加三脂肪酸，可以潤膚、護心、抗炎。秋天天氣乾燥，大家都要食多啲！重點係，一條只係$8，真係好抵食！不過好多朋友都怕鯖魚好腥，但只要用西京麵豉醃一醃，再用油煎到金黃香脆，就好味好多啦！
但有時想香脆啲，又怕魚皮黏鑊，我會落多咗油去煎😂 之後再會搵廚房紙吸走部份嘅油份，減少卡路里～ 畢竟食得太多魚油都係會致肥嘛！凡事適量就已經足夠～ 呢隻三層嘅廚房紙都幾好用，比兩層嘅強韌啲，吸嘅油多啲～又有食品認證，確保衛生👍🏻 大家可以參考下😉
#吸嘅油多到嚇親 #親身試用文 #行咗幾間先買得到
#誠哥超市有得賣
好耐冇食鐵板燒👅$450已經食到成個set🤗
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咁當然係豐儉由人，$450有香蒜薄燒牛肉鐵板/日本十勝豚肉🤤我地仲食左個貴少少嘅龍蝦海鮮$780😏如果你再有錢d,仲有和牛同埋海膽set😹每個set都會有沙律盛合杯🥗同三點剌身🍣包括牡丹蝦、帆立貝同時令刺身😋主菜就個個餐都有唔同組合
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講下主菜，龍蝦set就當然有鐵板醬汁焗原隻龍蝦🤪龍蝦比較中式，未煮之前樂師傅仲比我地望左下生猛嘅龍蝦😛龍蝦肉好爽口🤓鐵板焗岩蠔呢個幾正，煮完都仲係幾大隻，蒜香加迷迭香帶翻蠔嘅鮮甜😏鐵板脆皮煎鰻魚❗️重點❗️鰻魚皮脆卜卜，鰻魚肉結實彈牙，同平時日式食嘅鰻魚稔嘅口感好大分別！
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$450 set嘅主菜一啲都唔遜色😘香蒜薄切牛肉鐵板好好食，蒜片香脆再加蔥花,鹽同薄切牛肉一齊食好夾😍西京醬煎煮銀鱈魚滑浖浖，超滑嫩啊真係😎推介👍🏻仲有香煎牛脷伴海膽他他汁😺另一個十勝䐁肉set有鐵板焗大蜆，牛油炒香蒜真係好鬼香，無限流口水🤤加少少辣椒仲香，蜆肉鮮甜加埋蒜蓉好正😹香草煎焗三文魚都唔錯，日本十勝豚肉厚切🐽豚肉都咁好食，十勝豚可以唔洗煮到全熟🐷粒粒好有肉汁又夠嫩🙈
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所有set都有S2特式黑松露炒飯，強烈建議要食辣，惹味好多🈵仲會有湯㗎，有鐵板紙包煮龍蝦頭湯(龍蝦set)/鐵板紙包清酒蜆湯/鐵板紙包忌廉蜆湯🙊幾得意！因為好似擺個膠袋去燒咁，其實係特別嘅膠袋先可以承受到咁嘅高溫🔥食到咁飽我就覺得飲清湯比較適合，不過管家大食啲飲埋忌廉湯都得💦燒野菜比你食翻多啲菜bye bye便秘😂嗰日嘅甜品樂師傅整咗牛油焦糖麵包俾我哋食🍞麵包條脆到好似薯條咁好好食呀，仲要吸晒牛油味又有焦糖香，唔好理啲卡路里同脂肪先啦
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鐵板燒來講，做到450呢個價錢的確係幾抵食又好味
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S2 鐵板燒
地址：佐敦偉晴街29-37號地下6號舖
佐敦或者柯士甸站行過去都得，不過柯士甸快啲
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想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy日式
#Snappy做到中產啦
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy佐敦
#Snappy紅色線
#Snappy西鐵線 @ S2 kitchen
#0失敗煎魚法 #煎魚無黏底夠香脆 #LC鑄鐵鍋大抽獎
《日式照燒汁煎三文魚》煎魚經常甩皮甩肉？😰 用藍帶學的焗爐紙煎魚法，魚皮香脆無難度👍🏻，少油無黏底無燒焦，煎完鍋子都乾乾淨淨😙，任何鍋具都可以，用舊變得黏底的易潔鑊一樣可以。三文魚為何煮完會出白泡？🤔 教你如何解決。
照燒汁惹味香甜😋，大人小孩都愛吃，街吃份量少又貴，自己做超容易，10分鐘攪掂，配魚配肉都可口，但燒汁糖份高，用怡口多用途健康糖，100%甜度，50%用量，卡路里減半，罪疚感都減半😈😈，美味依舊！
有著數當然要同大家分享，怡口多用途健康糖大抽獎，由即日起至2016年9月15日,購買怡口產品滿$30或以上(必須包括Equal多用途健康糖一包或以上), 即有機會贏取Le Creuset廚具產品及豐富獎品!
完整HD影片(中英字幕)： https://youtu.be/6WkXGvOaS3Y
完整文字食譜：http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/09/0.html
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IG: oniyome27
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香港人生活和工作都有很多壓力，情緒時常欠佳，經常覺得不開心。高級營養師Thomas Lee指出，如果抗抑鬱，其中一個方法是透過飲食，有3種營養素有令人開心和抗壓力作用。
第一種是色胺酸，可以製造神經系統的傳導物質和血清素，被稱為開心荷爾蒙，食物中香蕉和雞蛋都含有豐富色胺酸。他強調，1隻香蕉的熱量有90卡路里，是沒有脂肪和非常健康的水果，不會致肥。另外，只要保持低飽和脂肪或低脂肪飲食習慣，就算每日吃二三隻蛋黃，都不會影響血液裏的膽固醇量。
維他命B雜也是令人開心、抗壓力的營養素，牛肉和奶類製品的維他命B雜都很高。
另一種開心營養素是奧米加3脂肪酸，有抗抑鬱作用。每星期吃3次含有奧米加3豐富的魚類，包括三文魚、鯖魚，有助抗抑鬱、抗壓力。不過它們的脂肪含量很高，吃過量容易致肥，所以不要選擇魚腩和魚皮進食。
採訪：張淑萍
攝影：魯雋華、陳秉謙
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有Chef Betty 專業指導下完成了人生第一次煎三文魚，步驟雖非常簡單，但越簡單的事越難做得好，希望練習多幾次後可以煎出完整香脆的三文魚皮???。大家有空可以嘗試一下，非常好吃也健康。
三文魚有高優質的蛋白質
100克香煎三文鱼的热量相當於 273／大卡
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Good Luck
Thanks for watching
by Canon EOS 70D
