不用購買貴貴的蒸氣烤箱也能烤出外脆內軟的歐包科技主婦carolchen 在Facebook 的評價

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不用購買貴貴的蒸氣烤箱也能烤出外脆內軟的歐包在科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文

By 科技主婦carolchen

2021-08-17 11:08:02 有 201 人按讚

#不用購買貴貴的蒸氣烤箱也能烤出外脆內軟的歐包

✔️烤歐式麵包時石板和蒸汽的好處！（這次影片用節能板來克服這二樣工具）

我們在烘烤歐式麵包時石板和蒸汽的好處

1麵包可以直接接觸爐底，極速受熱達到極速膨脹

2.打蒸汽後麵包在極速膨脹的過程中，麵糰接受了水蒸汽，表面就沒有那麼快定型，開始糊化，形成一個軟殼，使麵包內部儘可能的延伸，膨脹，產生內部鬆軟的組織外部硬脆的口感。

最近我用了節能板來取代這兩個的功用，終於烤出了有史以來我心中最滿意的歐式麵包！

🥇而且是TIME雜誌評選100大廚房器具當然要入手啊
好物開團： KUHN RIKON 炙燒烤盤潔(節)能板，#黑鍋救星 #鑄鐵鍋的守護神
團購價$ 2999 原價$5490元（買一送一，這個價格共二個）

鍋具面：專利環形溝槽，專利字號M372929號
烤肉面：新型專利螺旋狀環槽，專利字號M512110號
為了讓更多人也能用到這麼棒的節能版，
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曾在英國研讀管理研究所,目前定居在內湖, 在內湖科技園區當科技人多年,與工程師結婚後,生了一位長子及小女後, 由於全家個個是個大吃貨, 所以一腳踏入廚房,立志作出省時省力賣相好的在家料理,喜歡佈置用餐氣氛,品味生活, 希望讓家中其他鐵三角成員想手刀回家開飯啦~出貨約3～5天 Instagram:https://www.instagram.com/carolchen_taipei/ Email: [email protected] Blog:http://carol731551.pixnet.net/blog

喜歡在家料理, 也喜歡營造家裡有餐廳擺設的氛圍, 媽媽也能很優雅輕鬆的做出美食烘焙，讓家人愛上吃飯及手作烘焙！來自台北內湖科學園區的科技主婦Carol Chen!出貨約3～5天