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原本想要買一個鑄鐵鍋一個不鏽鋼鍋想說這兩種鍋就可以解決所有我想做的鑄鐵鍋已經在今天失心瘋買了de Buyer 選了28cm原礦系列平底鍋再來就是剩一個 ... ... <看更多>
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最近我媽在全聯換的鑽石鍋的塗層開始掉了，決定再來買個新鍋子
因為我媽比較習慣使用鐵鍋鏟，之前配合鑽石鍋用木鏟用得很不習慣
所以我想幫他挑不鏽鋼鍋或是鐵鍋，但想到鐵鍋煮完菜還要養鍋
如果忘記處理隔天可能要刷鍋子刷到崩潰，決定還是用不鏽鋼鍋
目前有整理出下面這些需求
1. 28公分左右平底炒鍋(3-5人量)
2. 不要太重，原本的鑽石鍋大概有1.6公斤，用起來有點吃力，希望不要超過這個重量
3. 主要在瓦斯爐上炒菜、煎魚、煎炒肉使用
4. 不要中國製
目前有找到下面這幾個選手有比較接近需求的
1.DE BUYER- Affinity 28公分
https://bit.ly/3yFiqdV
2. Lagostina- ROSSELLA 28公分
https://bit.ly/3kN2VLS
3. Mother Goose- 晶鑽輕量航太合金節能平炒鍋
https://bit.ly/3zFHSBf
標榜不沾，但不知道需不需要養鍋
4.Mother Goose- 凱薩頂級316不鏽鋼平底鍋
https://bit.ly/3zGEpCu
不過看起來不鏽鋼鍋會很重都是必然的
不知到板上的大家還有沒有建議其他的平底鍋呢?
謝謝
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1630598340.A.A4D.html
我想說也把畢耶的鐵鍋跟極鐵鍋也加入考慮選項
不知道這兩種類型的鍋具大家有沒有推薦的呢？
謝謝
※ 編輯: b93173 (42.76.236.52 臺灣), 09/03/2021 16:19:06
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