#世界麵包冠軍來台北
#陳耀訓從台北再出發
#歐式日式台式全都有
#男神卡卡負片創作展
#乖乖有進口法國蛋糕
#乖乖老董也喜歡歐包
#麵包埠
#誠空間
下午挪出幾個小時,想去看世界麵包冠軍陳耀訓的新店@麵包埠,也想去誠空間看藝術家男神卡卡的展覽@眩光豔彩,查了一下地圖,怎麼那麼巧,麵包埠和誠空間走路三分鐘,都在西華飯店附近,決定去買陳耀訓的冠軍麵包,做為男神卡卡的禮物。
陳耀訓結束高雄巴黎波波,帶著生產不久的妻子一起到台北打拼,以「麵包埠」重新開始,不少美食圈的朋友是既高興又擔心,包括我在內,總是關心吳寶春以外的世界麵包冠軍沒飯吃,只會埋首做麵包,都不會行銷自己。
還好今天去店裡走一趟,麵包種類真多,除了有我愛的法國長棍,可頌,魯邦麵包,以及拿下2017世界冠軍的莓香絮語,另外還有更多材料大升級或使用在地食材的台式和日式麵包。
可是我嫌麵包埠實在太低調了:「連全家便利商店賣你的無添加麵包都懂得放一個人形立牌,為什麼你自己的麵包店連”世界冠軍”四個字也看不到咧?真想替他敲鑼打鼓大聲放送一下。
上次見到耀訓的愛妻,她挺著肚子帶球走,如今認真站在成功男人背後當支柱,臨走前,她送我兩塊娃臉餅乾,讓我忍不住想起他們留在彰化婆家的女兒。
拎著兩大袋麵包去找卡卡,意外遇見專程來看展覽的乖乖董事長廖清輝,沒錯,就是從小吃到大,這陣子改用台灣米與在地或指定食材再度暴紅的乖乖,廖董為人風趣又沒架子,請我吃乖乖代理進口的巴黎Jacquet布朗尼蛋糕,還送我從工廠搬出來,尚未上市的乖乖綜合包。
這怎麼好意思呢!趕快掏麵包回請,得知廖董是歐式麵包的愛好者,所以挑出了帶酸的魯邦麵包與無花果裸麥麵包一起分享,卡卡則多吃了一個外酥內Q的可頌,並直接沾黑咖啡的法式吃法,廖董說,這樣吃好像我們用油條吸豆漿!
廖董分享健康經驗,說天天騎車,體重從101公斤掉到84,又說幾年前因為登山導致膝蓋十字韌帶斷裂,走路一拐一拐的,如今都好了,鼓勵我和保師傅想努力吃就要用力動。
卡卡卡佑民是超級美食家的重要來賓,定期介紹法國美食文化,以及從法國觀點看台灣,然而他真正的職業是藝術家,專攻負片創作,負片是相反色,卡卡把反色又變正色,就是玩相機的人。
卡卡說,他拍照從不修片,為了呈現真實,這點跟我一樣,分享美食也要努力接近真實,文字不過度溢美也不用商攝過份美化,真實最美,才有溫度。
從廣播中認識卡卡並喜歡卡卡的人,可把握這兩周的展期親近這位比台灣人還台灣的法國朋友,
「眩光豔彩Bright & Light卡佑民負片視覺創作個展」有獨特的光影運用與明示暗示的寓意,我喜歡他以對照組來詮釋新舊靜物照的差異,也對他觀察台灣宗教信仰現象再做延伸。
另闢一室中,有他與畫家顏柯夫共同創作的歷程介紹,其中有一幅作品耐人尋味,畫中的禿頭究竟是誰?很多人脫口說出「韓國瑜」,但他淡淡笑說,創作完成時還不知市長在哪裡?
然而藝術有趣就在此,即使是創作人說到嘴角起泡,也比不過欣賞者的心領神會,就是那一點電光火石便回味無窮。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅黃氏兄弟開箱頻道,也在其Youtube影片中提到,Kiehl's契爾氏最有名的就是金盞花! 這次在他們打造了金盞花急診室 好拍又好吃,帶你來看看! 【開箱YouTuber們的手機相簿,發現阿滴竟然拍了...?】https://youtu.be/-T9Q6Y6RngI 【世界冠軍麵包全系列!超獵奇的瓜瓜大騷包?】https://youtu.be/t...
世界麵包冠軍來台北 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的最讚貼文
Kiehl's契爾氏最有名的就是金盞花!
這次在他們打造了金盞花急診室
好拍又好吃,帶你來看看!
【開箱YouTuber們的手機相簿,發現阿滴竟然拍了...?】https://youtu.be/-T9Q6Y6RngI
【世界冠軍麵包全系列!超獵奇的瓜瓜大騷包?】https://youtu.be/tSxbqmAj8G8
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世界麵包冠軍來台北 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
台北有大大小小的咖啡館,每一間都各具特色。從街角文青小店至亞洲冠軍級咖啡,各自有各自的座上客,各自有各自的故事。我們就帶大家在附近遊走,感受在台北午後的咖啡時光吧!
1.在花店喝咖啡 感受簡約慢生活
Fujin Tree是一間有點吵的咖啡店,不過蠻適合跟幾個朋友一齊來的。吵,是因為店家集花店雜貨店咖啡店於一身,客路廣,來的人甚多。一室日系的裝潢和擺設,綴以鮮花,店面很吸引。咖啡大有來頭,與榮獲2016世界盃咖啡師大賽冠軍的吳則霖合作。手沖咖啡是招牌貨,配蛋糕或麵包皆好。
Fujin Tree Cafe
地址:台北市松山區富錦街 353號
電話:+886 02 2749 5225
營業時間: 11:30am-8:30pm
2.擁有滿分甜點的日式咖啡館
這間長期滿座的咖啡店。環境好,落地大玻璃,把陽光引入,中古木桌鐵椅,型格十足。客人多,或交談或閱讀或上網,展示着咖啡店應有的悠閒風景。店內陳列着不少質樸古雅的食器,都可買走,陶瓷小碗特別美麗。另外這裏的戚風蛋糕據說也大受歡迎,每個品嘗過的客人都讚不絕口,一定要試試啊!
差點忘了說,店家為免客人不停走動攝影 shopping,影響其他顧客,特設規定客人只能坐在自己的座位上,拍內部裝潢和食物;正是這種規條,令人能夠坐得舒適,不受打擾。
Afterhours
地址:台北市松山區延壽街 117-1號
電話:+886 02 2756 5117
營業時間: 11am-7pm
3.咖啡道具賣場中的歡樂時光
這裏賣咖啡,賣咖啡豆,也賣沖泡工具,一站式服務。
店內除了販賣自家烘焙的咖啡豆,亦有海量咖啡用品出售,不論喜歡還是日式歐洲式的沖泡方式,總能在這裏找到合適的用具。虹吸式的咖啡用具,款式超多;台灣本土的飛馬、飛鷹磨豆機,日本的小富士,一樣齊備。其他日本牌子的咖啡用品更是選擇豐富,而且很多貨品在市面上較難找到。
烘焙者咖啡店
地址:台北市金華街 243巷 7號
電話:+886 02 2322 3835
營業時間: 12nn-10pm
4.松江南京站附近 人氣咖啡店
咖啡店的老闆常辦試啡會,跟大家分享他烘焙出來的咖啡豆。不同的咖啡豆有不同的味道,有的帶微酸果香,有的入口輕薄香醇,喝下時帶有甜的果汁味,各具特色。加上他們自家製的蛋糕琳瑯滿目,每款外表精美,看得人食指大動呢!所以這兒經常座無虛席,想要拜訪的話可能早一點來比較好。
Fika Fika
地址:台北市伊通街 33號
電話:+886 02 2507 0633
營業時間: 8am-9pm(星期一至五); 10am-9pm(星期六至日)
5.當咖啡遇上威士忌
咖啡小自由是一家咖啡店,也是一家酒吧。這裏有多款咖啡和酒配合的飲品,增添了許多可能性,像 espresso碰上富煤炭味的 Islay威士忌,冷喝,咖啡添了一份焦香,挺特別!除了可點店家預設的咖啡味,還可自由選擇不同的配搭,如把巴西單品咖啡加進 Highland的單一麥芽威士忌,
地域味道一加一加一,一口喝下亞洲南美洲和歐洲的味道,入口野性中帶優雅。
咖啡小自由
地址:台北市金華街 243巷 1號
電話:+886 02 2356 7129
營業時間:星期一至六 12nn-12mn;星期日 12nm-6pm
編輯:鄭凱婷
拍攝:飲食男女拍攝組
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世界麵包冠軍來台北 在 STR Network Youtube 的最讚貼文
沒想到真的請到了世界冠軍
臺灣之光吳寶春的麵包
12月《夜夜秀》已售罄
還剩兩場《站起來》
欲購請至官網 http://www.strnetwork.cc/
工商服務時間
2019年1月10日
澳洲stand up comedian Jim Jefferies
即將在台北演出!售票網址如下
https://tixcraft.com/activity/detail/19_JIM
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