如題剛才看了一下食神,整個很餓> < 突然想起我從退伍回到平鎮開始上下班後未曾吃過燒臘,我又特別偏好燒肉+叉燒雙拚飯唸大學後就都待在台北輔大四年三不五時跑去吃香城 ... ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.174.166 (臺灣) ※ 文章 ... 12 F →bluesky2: 坦白說中壢地區的燒臘都不太行連之前喜歡的蓉記 07/17 08:35. ... <看更多>
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本來因為網路資訊甚少而懷疑店家生意量，然二訪時外帶客潮不止，推測是以港式燒臘來說，價位相對平實，主菜又給得多的關係。 延伸閱讀： 桃園中壢區。 ... <看更多>
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白飯上淋的醬汁不會過重，拿來佐飯和提味主菜剛好，蔥油下飯搭主菜都合宜。 招牌飯有脆皮燒肉、叉燒、燒鴨和油雞，油雞倒大氣地給了部份雞腿肉。當中以叉燒最合喜好，肥瘦 ... ... <看更多>
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[食記] 中壢。港隆港式燒臘快餐 ; 看板 Chungli. 作者 larle ; 作者 larle ; 時間 2022/02/18 23:01:48 ; 留言 1則留言，1人參與討論 ; 推噓 1 ( 1推 0噓 0→ ) ... ... <看更多>
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餐廳名稱：九龍燒臘消費時間：2017年/5月地址：桃園市中壢區中北路二段98-3號電話：03-4588922 營業時間：11:00~14:00, 16:30~賣完, 六日公休圖文 ... ... <看更多>
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高雄燒臘ptt 情報，最近去吃以前喜歡的香港發財燒臘發現退步很多，配菜縮水又不好吃點的燒肉調味太重死鹹剛好又發現高雄板還沒有蓋燒臘樓（？） 所以來問問大家有沒有 ... ... <看更多>
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真的全省鐵板燒我吃過幾十間，中壢的真的好吃，真的全省頂尖美味。...總之阿弟碳烤真的好吃，我每次去都買一堆，豆皮買三支，一個人吃剛好，還有無骨雞腿必買，肉串雞屁股 ... ... <看更多>
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吃什麼目前小弟吃過板上大家比較推得美食燒臘類就吃nova附近的王記....正妹的故鄉··········--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc) ...。 ... <看更多>
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「中壢便當ptt」+1。大家晚安請問中壢市區有可以+飯的便當店嗎,目前只知道中原大學附近...了，請問前站市區有這種便當店嗎謝謝--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
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我從有記憶以來到高中看我爸開燒臘店起碼10年以上了可以把一天的行程大致跟你說一下早上五點起床準備烤鴨烤叉燒香腸(準備脆皮燒肉) 準備烤雞. ... <看更多>
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桃園平價美食//中壢平鎮推薦的10家便當，偶爾換個不同口味的好吃便當吧！ ... 位在新明國中旁的香港蓉記燒臘粥飯館，是Ann的好閨蜜推薦我們一定要來 ... ... <看更多>
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餐廳名稱：燒臘食堂
消費時間：2020年/9月
地址：桃園市中壢區長樂街73號
電話：0980-282721
營業時間：11:00-14:00, 16:30-20:00, 週日公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_37.html
在桃園勤記燒臘食記裡，接獲熱心板友們推薦許多其它店家。
其中有位板友提及「燒肉食堂」，原以為是名為「燒肉」，實賣「
燒臘」，但查詢下發現有「燒臘食堂」而無「燒肉食堂」，只好當
做是這家而前來。
店家的品項甚多，基本上為香腸、烤雞、燒肉、燒鴨、叉燒及
油雞等的排列組合，再加上廣式臘味飯。這裡有五寶飯可選，五寶
飯的主菜本來是香腸、油雞、燒肉、燒鴨及叉燒，請店家將香腸換
成烤雞。
金牌五寶飯 100元 明爐燒鴨腿 65元
五寶飯有三道配菜，為南瓜、豆干及Ａ菜，青菜類偏少，豆干
有點鹹。白飯上另附蘿蔔乾，並非常見的鹹辣風而是鹹甜帶酸取向
，稍有開胃效果。
叉燒肉略帶脂，但油香沒逼出來，蜜汁味道尚可。燒肉皮脆，
瘦肉紮實不乾硬，若肥肉脂香能呈現會更棒。燒鴨油雞均是入味而
嫩，鴨肉還算溼潤。烤雞為當中最普通者，肉質乾且無蜜汁甜。
單切鴨腿一打開便知道有中，鴨肉彈嫩油脂滿溢，醇郁卻不膩
口。原以為鴨腿表現要差也難，但在吃過一堆燒臘便當店後，才發
現鴨腿好吃的其實不多。
附湯頗有誠意（忘了拍），滿鍋鴨骨架加上白蘿蔔及高麗菜燉
煮，雖應有略做調味，但還是能喝到食材烹煮後的鮮甜。
長樂街明明是條小巷，卻充斥著不少客潮洶湧的小店（隔壁的
肉圓也是生意興隆），有機會該來一一探查。
延伸閱讀：
桃園。勤記燒臘便當店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_85.html
桃園中壢區。正宗港式九龍燒味
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_74.html
桃園中壢區。香城燒臘小館
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_13.html
桃園中壢區。味加味廣式燒臘便當
https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_4.html
桃園中壢區。及第燒臘便當
https://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_91.html
桃園中壢區。晶圓港式燒味坊
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_93.html
香港港鴻燒臘
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_85.html
民族路_香港蓉記燒臘飯館
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_84.html
王記燒臘
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_46.html
澳門龍記燒腊便當
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_11.html
九龍燒臘
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.114.204 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600789869.A.BCA.html
※ 編輯: larle (114.25.114.204 臺灣), 09/22/2020 23:51:49
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