📣跟著🚌地方學旅Bar🚌出發苗栗~體驗藍染囉📣
👉卓也小屋位於苗栗三義一處充滿生命力的土地上,這裡不只有貓頭鷹,還有大冠鷲、穿山甲蓋、斑鬥魚、各種蛙類、蜻蜓、甲蟲、蛾蝶類還有春夏夜令人瘋狂的螢火蟲秀。
👉幾乎是燃燒生命投入藍染產業的鄭美淑老師,就在這一片天境生根與傳遞藍染職人魂,也讓這傳統的文化產業,成為吸納80多位來自各地年輕人共同投入的地方創生基地。
地方學旅Bar🚌今天拜訪的體驗這有著三千多年歷史的藍染文化。經常有人驚訝於鄭美淑將產業鏈拉得這麼長,從種藍、採藍、打藍、建藍一直到藍染時尚服飾,只因對於原材料藍靛的品質無可妥協的堅持。
近年學設計的二代加入,水平串連國際,垂直強化設計元素,積極於誠品丶華山1914丶機場等通路展店,由三義山區出發,將地方創生的關係網絡輻射至都會區,甚至海外。
鄭美淑遍訪亞洲發展手染城市後,更深刻體悟台灣應更加珍惜我們得天獨厚的農業技術和製靛技術。
自然之賜丶去蕪存菁丶青出於藍,可以概括藍染工序的精神,每一塊布都是土地的顔色。
鄭美淑說自己是用生命力想做好這件事
這些布豈止是老天爺給的顏色,也是職人熱情的顏色。
👉更多關於卓也小屋的精彩故事,歡迎手刀訂購第四期《地方創生way》
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#卓也藍染 #卓也小屋 #中衛中心 #地方學旅Bar #苗栗三義
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Kiki.K-Trip,也在其Youtube影片中提到,食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。 -----------------------------------------------------------...
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跟著🚌地方學旅Bar🚌走走雲林~
談到美食🥘地方學旅Bar🚌第一站要帶大家去品嚐比主角還精彩的配角「醬」。
「醬」是一門時間設計的釀製藝術,對製作醬油「御鼎興」第三代傳人謝宜澂、謝宜哲而言,回鄉,比起在都市生活,還更需要勇氣💪💪
「飛雀餐桌」就在謝家兄弟的勇氣和祖傳醬香中華麗開伙🥢飛雀即future,是聚集思想的餐桌,希望透過美好的食物,讓可能嚴肅的話題成為最棒的配菜,連結在地的生產者,讓他們被看見。
地方學旅Bar🚌今天拜訪的飛雀餐桌聚集了雲林13個地方創生品牌,以醬油為引,通過Chefs Club蘇玉龍主廚設計的菜單,將農地裏、市井中、職人嚴製的食材,演繹成雲林獨有的地方創生味。
這群年輕人跨越了醬油、湯圓、豆腐、農作本業......走出自己的田地、工廠,發揮農忙「交換工」的精神,互相幫工串連,在飛雀餐桌上,不管是品牌創業老闆,還是接班二代,很自動的分工端菜丶洗碗盤丶幫對方發DM…驅動他們的是希望更多人喜歡雲林丶來到雲林的熱切期盼❤。
被這股熱情感染,創新有趣的品牌聯合拍賣會,刺激較勁的競標搶拍嗨翻全場氣氛,只能說姐拍的不是農產品,是滿滿的感動與支持呀😁😁😁
他們也以「耕雲」為聯合品牌,𢹂手將自家產品帶進誠品,在這些返鄕青年的努力下,為雲林注入更多有趣丶好玩的創意活力。
跟著「地方學旅Bar」發現雲林地方創生way~~
#御鼎興醬油 #阿財湯圓 #媽祖埔豆腐張 #大裕農牧場 #順成油廠 #玉山碾米 #月光下友善農場 #雲嵩茶業 #勝利仙蜜果園 #陳老爹腰果 #陽台花序 #尚好酒品 #三小市集 #中衛中心地方學旅bar #地方創生way
中衛中心地方學旅bar 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳解答
食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。
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第一間 : 霸王川莊
元朗元龍街9號形點一期2樓2041號舖
❖ 沙律吧
❖ 酸菜桂花魚紅薯粉 $98
❖ 四川串燒拼盤 $98
❖ 翡翠黃金蝦球配白飯 $98
❖ 鮮鳳梨魚塊配白飯 $88
❖ 招牌霸王炒飯 $78
❖ 黑松露蔥油拌麵 $88
❖ 手柏黃瓜伴木耳
❖ 酸辣土豆絲
❖ 醋香皮蛋豆腐
❖ 川莊口水雞
❖ 四川保寧醋香排骨
❖ 脆皮黃金烤鴨
❖ 成都水煮鮮魚片 $548
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第二間 : NeNe Chicken
元朗元龍街9號形點一期1樓1026號舖
❖ 蒜香醬油炸雞伴飯 $58
❖ 蘑菇炒粉絲 $58
❖ 芝士炒年糕伴拉麵 $68
❖ 蔘雞湯 $78
❖ 凍紅醋茶
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第三間 : 御前上茶
元朗元龍街9號形點一期L2層2060號舖
❖ 胡麻豆腐沙律
❖ 博多炸餃子
❖ 和風咖哩唐揚炸雞飯 $56
❖ 大盛和風牛肉飯 $56
❖ 明太子忌廉汁意粉 $56
❖ 御抺茶
❖ 霜淇淋戚風綜合
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第四間 : 覓食家
元朗鳳翔路17-31號鴻運中心地下14-18號舖
❖ 至識食雞髀飯 $42
❖ 黃金雞扒飯 $42
❖ 香煎豬扒飯 $42
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第五間 : 井茶
天水圍天華路30號T Town北翼地下NG12-13號舖
❖ 魷魚圈菠菜汁長通粉 $48
❖ 意式香辣茄汁虎蝦意粉 $65
❖ 香草燒春雞意大利飯 $70
❖ 檸檬蜂蜜
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第六間 : 牛涮鍋
天水圍天華路33號T Town North 1樓N105號舖
❖ 丹麥皇冠豚肉套餐 $69
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**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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► 元朗午餐吃什麼好系列:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.01-Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.02-丼吉日本吉列專門店。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 。Herbs And Spices
EP.03-茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.04-天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.05-PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.06-孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.07-Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.08-過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
EP.09-家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
EP.10-永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線
EP.11-新駿皇窩心小棧。Ocean Dive Cafe 。稚。屏山老地方。開心小敘。北京水餃店
EP.12-夏捌月。南香雞飯。台灣太陽與海珍珠紅茶坊。飯噠仕迪。法老王。米の線
EP.13-新麻蒲 BBQ。Mr. Right。純寿司。No. 1 Kitchen
EP.14-Chef's Movement。韓圈。老三油渣麵王 。Bello Dining。雞朱寶。瑞士農場
EP.15-韓樂。芭堤雅泰國餐館。泰皇悅。將軍麵館。8090 好時光
EP.16-亞萊嘜嘜。Story Steak & Pasta。鮮魚湯。URBAN Cafe Commune。圍屋和食料理
EP.17-1523 釗級廚房。小確幸。九份•十分。小王牛肉麵。亞萊泰
EP.18-Mango Tree Café。寶石餐廳。Salt Recipes。鴨子園 。Outback Steakhouse
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★ This video was created and edited by Kiki
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