關於 串カツ ソース レシピ ウスターソース ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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《レシピの詳細はこちら！》

最後に切り分けて断面が見えるようにするのがポイント♪ジューシーな豚バラ肉とねぎの組み合わせが相性抜群です。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　　150g
・卵　　　　　　　　適量
・ねぎ(白い部分)　 　2本
・薄力粉　　　　　　適量
・パン粉　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　適量
・塩こしょう　　　　少々
☆串かつソース
・ウスターソース　　大さじ1
・お好み焼きソース　小さじ1
・ケチャップ　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　　小さじ1/2
・水　　　　　　　　大さじ1/2


■手順
⑴ ねぎは3等分の長さに切る。
⑵ 豚肉に塩こしょうをふる。
⑶ ねぎに豚肉を巻く。3本並べ、竹串を等間隔に2本刺す。同様に計2個作る。
⑷ 3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、衣をつける。
⑸ 鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる。半分に切り、器に盛る。
⑹ ボウルに☆を入れて混ぜる。5に添える。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら！》

ボリュームアップ！ねぎと油揚げの肉巻き香味だれ
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変幻自在おかず！ねぎ3本使い切り献立
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レンジで簡単！豚バラもやしの重ね蒸し
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ボリューム満点！ちくわの串揚げ
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お酒のお供に！豚肉と玉ねぎの串揚げ
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串カツの食材はお好きなものをチョイスしてください。
漬けソースは甘めなので、配合はお好きに変えてみてください。
「ホタテ」「玉ねぎ」「椎茸」など旨味の強い食材はインパクトのある味になりますので、食材選びの際に旨味の強いものを数点入れるとバランスが良いかもしれません。


バッター液のレシピ
・薄力粉　　100ｇ
・卵　　　　1ケ
・水　　　　120ｇ


ソース
・ウスターソース　　200ｇ
・水　　　　　　　　100ｇ
・中濃ソース　　　　30ｇ
・ケチャップ　　　　15ｇ
・醤油　　　　　　　15ｇ
・蜂蜜　　　　　　　15ｇ
・みりん　　　　　　10ｇ



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Kushikatsu is a specialty dish in Osaka and it is a fun dish where the ingredients are skewered and deep-fried. Bet Kushikatsu goes excellent with beer!

How to Make Kushikatsu
https://cookingwithdog.com/recipe/kushikatsu/

(serves 2)
120g Beef Steak, beef round, sirloin or tenderloin (4.2 oz)
4 Prawns
2 Fresh Scallops, sashimi-grade
2 Fresh Shiitake Mushrooms, or substitute: button mushrooms
4 Amanaga Peppers, or substitute: shishito peppers or bell peppers
2 Green Asparagus Spears
2 Cherry Tomatoes
1/2 Eggplant
2 pieces Camembert Cheese, or your favorite cheese
1/2 Onion

- Sauce -
3 tbsp Japanese Worcester Sauce
2 tsp Okonomiyaki Sauce
1 tsp Tomato Ketchup
3 tbsp Water

- Toppings -
Sudachi Citrus, or substitute: any type of sour citrus, ex. lemon or lime
Salt

- Batter -
1 Egg, medium size
100ml Cold Water (3.4 fl oz)
80g All Purpose Flour, or substitute: cake flour, or combine tempura batter mix and water without using the egg (2.8 oz)
150g Panko, finely ground, Japanese breadcrumbs (5.3 oz)

Frying Oil, enough so that the ingredients are half submerged

- Side Vegetables -
Cabbage Leaves, bite-size
Cucumber

- Other Items -
26 Bamboo Sticks

- Alternative Ingredients -
String Bean Pods
Okra
Mochi
Boiled Quail Eggs
Lotus Root
Kabocha Squash

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大阪名物串カツを作ります。串に刺して油で揚げるとっても楽しいお料理です。串カツビールに絶対合いますよ！

串カツの作り方
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材料（２人分）
1.牛肉（ステーキ用）：60gが２枚（もも、サーロインなど）
2.えび：４尾
3.帆立貝柱(刺身用)：2個
4.生しいたけ：2個（マッシュルームでも良い）
5.甘長唐辛子：4本(ししとう、ピーマンでも良い)
6.アスパラガス：2本
7.ミニトマト：2個
8.なす：1/2個
9.カマンベールチーズ：2個（お好きなチーズで）
10.玉ねぎ：1/2個


＜串カツソース＞
A
ウスターソース(日本製)：大さじ3
お好み焼き用ソース：小さじ2
ケチャップ：小さじ1
水：大さじ3

B
すだち（レモンなど他の柑橘類でも良い）
塩

＜衣＞

卵（M）：1個
冷水：100ml
小麦粉：80g（中力粉、薄力粉、または卵なしで天ぷら粉を水に溶いても良い）

パン粉（細目）：150g
揚げ油：材料が半分浸かる程度

キャベツ：適量（一口大）
きゅうり：適量

竹串：26本

そのほかの材料
・さやいんげん
・オクラ
・餅
・うずらの卵（ゆでる）
・レンコン
・かぼちゃ等

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=U5EYNJPoEHA&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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