關於 乳瑪琳可以代替奶油嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 乳瑪琳雖號稱不是氫化油，不含反式脂肪，但它是加工食品...

20170311中天新聞乳瑪琳替代奶油！菠蘿、爆漿餐包成本差1倍. 乳瑪琳銷售最大宗的不是零售業，而是烘焙業 ...

#12. 【乳瑪琳】料理－ 40 篇食譜與家常做法- Cookpad

乳瑪琳 料理怎麼做才好吃？這裡有40 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：乳瑪琳小土司, 電烤盤料理✨金針菇佐蒜, 起酥菠蘿, 奶油大理石蛋糕, 純素奇亞籽檸檬杯蛋糕（DIY ...

#13. 食藥署正名「乳瑪琳」不是氫化人造奶油（margarine）

食藥署官員表示，「margarine」正式名稱是人造奶油，是利用氫化的植物油來模擬奶油的產品代替品，和市售品牌「乳瑪琳」商品不同。董氏基金會表示，相關 ...

#14. 人造奶油- 维基百科，自由的百科全书

人造奶油（法語：Margarine，音譯作麦淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮、瑪雅琳）為一種植物油仿製塗料，用於塗醬、烘焙和烹調。1869年由法國化學家伊波利特·米格·穆列斯（ ...

#15. 馬雅琳油=乳瑪琳油

奶油 是牛奶的油脂，又可分為含水(16%)奶油與無水奶油。因奶油的價格較高，易熔掉，因此食品業者便發明了酥油(可取代無水奶油)與乳瑪琳(可取代含水 ...

#16. 乳瑪琳全聯 :: 合法藥品大搜索

合法藥品大搜索，乳瑪琳哪裡買,乳瑪琳可以代替奶油嗎,乳瑪琳可以炒菜嗎,乳瑪琳價格,鮮醇瑪佳琳,乳瑪琳奶油差別,乳瑪琳家樂福,乳瑪琳煎牛排.

#17. 淺談烘培常用油脂(下) | Simple To know Pastry Using Fat

如果撇開奶油特有的香氣，其實有些時候的確是可以的。 ... 過去不萊嗯對乳瑪琳有不正確的誤解，台灣食藥署已正名「乳瑪琳」不是氫化人造 ...

#18. 《烘焙常見油脂》酥油、白油、豬油、奶油的特性與用法的差異 ...

抱氣性, 麵團中的油脂可以幫忙包覆住空氣不溢散。 ... 最後，雖然跟乳瑪琳都是人造奶油，但酥油水分更低、重點在於加工性，乳瑪琳則著重於即食的風味 ...

#19. 為什麼可頌能酥酥脆脆？讓麵糰留住氣體的「起酥油」妙用大 ...

當時似乎是將上好的牛油跟牛奶、鹽加在一起並冷卻成固體狀，也就是作為高價的奶油替代品而被開發出來的一種類似奶油的產物。乳瑪琳的英文是「margarine」 ...

#20. 早餐店奶油能安心吃？專家這樣說 - 今周刊

早餐店常用的「乳瑪琳」抹醬出包，讓大家憂心吃下的人造奶油安不安全， ... 明年起禁用反式脂肪後，也令許惠玉憂心業者會用飽和脂肪來代替，但過量 ...

#21. 求问乳玛琳是什么东西？他的成分跟用.. - 百度知道

植物性奶油,可代替奶油使用。 2.乳玛琳是由牛油、猪油、沙拉油、棕榈油、椰子油加香料与天然胡萝卜素混合而成,故又有动物性与素食之分。 3.它的用途是拿来烘培用的！

#22. 瑪琪琳用途 - Owline

瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油margarine 起酥油／起酥瑪琪琳pastry margarine ... 2011-05-22 玛琪琳和起酥油有什么区别起酥油可以代替玛琪琳吗？

#23. 《分享》烘焙小知識。烘焙使用油品須知～～想要健康一定要知道

在烘焙世界裡，我們常用的油脂有奶油、液態油、起司（乳酪）、鮮奶油等等，當然還有一些食材，本身的油脂含量高，也是可以用來取代部份油脂，但不少人 ...

#24. 什麼是shortening(白油/酥油)? - 遠東油脂乳瑪琳

酥油是素的嗎？ 完全看成分而定，購買前可以查看成分說明，有無水奶油、以牛脂肪Beef Fat 的，或 ...

#25. 西點蛋糕烘焙那些事---為您普及原料知識 - 每日頭條

又稱乳瑪琳、雅瑪琳或人造奶油，為植物油加氫化加奶油香味，固體狀。可以是塊狀，也可以是 ... 奶水也可以用奶粉代替，比例是奶粉1:水9，或者是2:8。

#26. 奶油泡芙 - Mimi的胡亂瞎搞美食天地

(用乳瑪琳或植物性奶油可以嗎???我不能給你答案，但10多年前，我曾用乳瑪琳做過，結果泡芙沒做出來，都沒發成球，反做出一堆”餅乾”。再加上反式脂肪的話題，我之後完全 ...

#27. 【買前必看】購買金桶奶油不可不知的八大問題 烘焙找材料

1. 金桶奶油跟乳瑪琳一樣嗎？ 當然不一樣！ 金桶奶油為非基因改造食品，也是天然的動物奶油；乳瑪琳則是 ...

#28. 歐洲、美國、澳洲、印度酥油和無水奶油（澄清奶油）的差別

無水奶油可用於替代酥油或豬油，使麵包皮更加酥脆可口，最常用於製作中式酥皮糕點，如菠蘿酥和蛋黃酥。 乳瑪琳可以代替奶油（黃油）做烘焙用途嗎？ 根據 ...

#29. [問題] 可以用乳瑪琳和奶粉取代奶油和鮮奶嗎?? - 看板cookclub

以前國中的時候吃過外面賣的奶油鮪魚義大利麵真是人間美味剛剛稍微查了一下白醬的作法請問一下各位版友我可以用乳瑪琳代替奶油嗎?? 奶粉代替牛奶嗎?

#30. 探討製作泡芙的油脂種類對成品之影響

用奶油、低筋、高筋麵粉製成泡芙皮，再填入各種口味的餡料。因此，我們有了 ... 嘗試用沙拉油、豬油、酥油、乳瑪琳四種油脂製 ... 可代替豬油的效果。

#31. 奶油？ 鮮奶油？ 乳瑪琳？ 超級比一比 - 創作大廳

奶油 ？ 鮮奶油？ 乳瑪琳？ 超級比一比. 哈囉大家好！ 食材超級比一比這個主題主要會跟大家介紹. 在日常生活中 ... 就可以讓料理帶著濃厚的奶香.

#32. 早餐店奶油能安心吃？專家這樣說…

早餐店常用的「乳瑪琳」抹醬出包，讓大家憂心吃下的人造奶油安不安全，專家呼籲，凡是高油的糕餅麵包類都不宜過量，免得吃出慢性病。

#33. 無鹽奶油可以用什麼代替

如果用「安佳無鹽奶油」也可以嗎？ ... 麵粉請用法國t45粉或日本粉，以低筋麵粉代替也可口感稍差6. ... 乳瑪琳可以代替奶油（黃油）做烘焙用途嗎？ 植物奶油跟乳瑪琳是 ...

#34. 你所不知道的脂肪反式脂肪

飽和脂肪酸(碳鏈均為單鍵):奶油、牛油、豬油. 、雞油、椰子油、棕櫚油 ... 商都會在包裝上，以另一些名字代替氫化脂肪 ... 塗抹麵包用的油脂（如乳瑪琳）.

#35. 無鹽奶油可以用什麼代替

如果用「安佳無鹽奶油」也可以嗎？ ... 乳瑪琳因為是植物油脂，是素的，如果不是吃無蛋素，可以食用這個餅乾。 ... 請問無水奶油可以用無鹽奶油或沙拉油代替嗎？

#36. 奶油(butter)與動物性鮮奶油(cream)&amp - 隨意窩

另外像「乳瑪琳」(margarine)、「白油」、「酥油」 ...也都是看起來很像奶油、也經常被用來取代奶油的氫化植物油，氫化植物油已經被認為是最糟糕的油脂，還是少吃為妙 ...

#37. 奶油可不可以用...代替? - pagichang

無鹽奶油可以用加鹽奶油來代替(食譜內如果有另外加鹽,那個鹽就不用加了,因為奶油已經有了~) 可不可以拿抹醬(乳瑪琳或是奶油抹醬那一類的)來取代奶油?

#38. 人造奶油大不同認清標示才能健康攝取 - 天天要聞

2017年曾有不肖廠商將過期原料，拿來製造乳瑪琳、酥油等等產品，再賣給下游餐飲 ... 除此之外，在超商、自助餐廳任人拿取的奶油球（奶精），可以長時間放在常溫下不會 ...

#39. 賣畫商人Dark.H

植物油固化主要是為了能夠代替動物性油脂(固態)，天然的固態植物油最常見的應該 ... 乳瑪琳過去因為被誤會等於人造奶油(margarine)到處在各網站說明宣稱「以多種熔點 ...

#40. 無鹽奶油可以用什麼代替

我要問的是油酥油皮的裹入油一定要用乳瑪琳嗎? 我翻了很多食譜. 植脂奶油（打發前是液體，像牛奶，下圖打發後的樣子，半固體，可以塑型）.低筋粉1000公克。 b. 特別補充： ...

#41. 「乳瑪琳替代品」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

愛吃「超加工食品」增早死率！ 炸薯條、人造奶油都是兇手. 隨著大眾生活型態的變遷，我們對食物的要求也不只是好吃 ...

#42. 為什麼食物只要加入反式脂肪就人人喊打呢？ - Cool3c

理由更單純點，就是反式脂肪便宜方便。乳瑪琳(人造奶油)比起真奶油，比較便宜，又不用冰。 植物性鮮奶油(人造鮮奶油)，與動物性鮮奶油，也比較便宜，打發 ...

#43. 怎麼快速分辨好油壞油？油品達人：把油塗抹在手上| 聰明飲食

飽和脂肪酸多的油只有椰子油、棕櫚油、奶油或澄清奶油（ghee）、動物油（牛油、豬油等等），以及醜陋的乳瑪琳（反式脂肪酸）。 圖／ingimage 吃對油讓 ...

#44. 【用點心做點心】不再屈就鬆餅粉!冰淇淋水果鬆餅自己 ... - ndsl

A.乳瑪琳可以取代奶油但記得要看看要是無鹽的乳瑪琳口味會比較對喔但因為 ... 通通都用泡打粉取代就可以囉^^ Q.無鹽奶油的部分可以用有鹽奶油替代嗎?

#45. 無鹽奶油可以用什麼代替

因為我覺得乳瑪琳吃了不好.全脂奶粉135公克3.2017 · 比一般奶油更好用？教你3 步驟自製無水奶油！ 記者／陳凱詩圖／部分擷取自網路2017 11 11 08:00. 低筋麵粉240g.

#46. 什麼是酥油

酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。 ... 乳瑪琳即人造植物油，亦可代替奶油使用，另有起酥瑪琪琳，多用於製造起酥類等多層次的麵包產品。

#47. 線上客服 - 麵包機- 象印

另外，若砂糖的量太多、用牛奶代替水、或加入蛋黃等，也會使麵包的顏色加深。 ... 可以使用其他材料， 取代奶油和脫脂奶粉嗎？ 可以。請使用同份量的乳瑪琳、白油等 ...

#48. 無鹽奶油可以用什麼代替

我要問的是油酥油皮的裹入油一定要用乳瑪琳嗎? 我翻了很多食譜.2019 · 動物性鮮奶油？植物性鮮奶油？哪一種才健康而且我要怎麼看出來呢？ 鮮奶油是一種被污名化的 ...

#49. 【問答集】餅乾篇 - 小本廚房實錄

A：因乳瑪琳是為人造的植物性奶油，有些品牌內含有反制脂肪，吃多了對人體並不好， ... Q：使用無法調整溫度的小烤箱可以製作餅乾嗎？

#50. 酥油是什麼 - 08 16 lernen

酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。 ... 乳瑪琳即人造植物油，亦可代替奶油使用，另有起酥瑪琪琳，多用於製造起酥類等多層次的麵包產品。

#51. 起酥油，瑪琪琳等，都能在材料市場買到嗎?都在什麼價位？

我猜大概是下面中的一種瑪琪琳margarine（做牛角麵包就是它了哈） 又叫植物黃油、麥琪琳、乳瑪琳、馬加林。即人造奶油，是在非乳脂油中形成的油包水型 ...

#52. 無鹽奶油可以用什麼代替

植物奶油跟乳瑪琳是相同的東西嗎？ 澳洲奶油比較黃？ 澳洲的Western Star奶油. 如果手邊已經沒有奶油，或是你不適合食用奶油，都可以用以下食材來替代。 橄欖油. 棉花糖 ...

#53. 中華民國第55 屆中小學科學展覽會作品說明書 - 國際科展

態油脂，可代替奶油或豬油使用，屬於乳化劑型的油脂，具有良好的油性和. 安定性，融合性和膨脹性良好. 3. 乳瑪琳：為人造奶油，含有香料色料15~20%的水及3%的鹽，具有 ...

#54. 麵包店不敢告訴你的10大真相

食品法規中規定，添加物可以合併申報，在安全的添加範圍也可以省略不寫， ... 天然發酵的動物性奶油200元／公斤，植物奶油又稱酥油、乳瑪琳（人工合成 ...

#55. 烘焙材料篇 - Juling's Blog - 痞客邦

乳瑪琳 即人造植物油，亦可代替奶油使用，另有起酥瑪琪琳，多用於製造起酥類等多層次的麵包產品。 [22]白油Shortening. 俗稱化學豬油或氫化油，乃仿照豬油 ...

#56. 酥油奶油熱量 - 康健雜誌

過期乳瑪琳800噸恐下肚！營養師：人造或天然都要少吃. 許多人早餐最愛用的吐司抹醬「乳瑪琳」，查看外包裝發現，瓶身明確標示保存期限為一年，而生產「乳瑪琳」的遠東 ...

#57. 乳瑪琳料理

乳瑪琳 是在台灣暢銷數十年的烘焙原料只要在麵包抹上一層乳瑪琳後送進烤箱賦予麵包酥脆的口感和豐富的奶香味不過乳瑪琳是所謂的植物性奶油嗎是氫化植物油嗎.

#58. 乳瑪琳不含反式脂肪遠東澄清- 生活 - 自由時報

製作奶油品牌「乳瑪琳」的遠東油脂公司表示，這名稱是獨創且經註冊商標 ... 奶油，是利用氫化的植物油來模擬奶油的產品代替品，和市面上的「乳瑪琳」 ...

#59. 煎烤炒炸耐高溫：澄清奶油自己做! (多圖+食譜)

古早的阿媽時代用的酥油是「豬油」，可以讓太陽餅的餅皮呈現多層次香酥口感；現代用的酥油大多是邪惡的人造氫化植物油，乳瑪琳是其中之一；而在西藏加 ...

#60. 無鹽奶油可以用什麼代替，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價

2020年8月4日—無鹽奶油可以用加鹽奶油來代替(食譜內如果有另外加鹽,那個鹽就不用加了,因為奶油已經有了~)可不可以拿抹醬(乳瑪琳或是奶油抹醬那一類的)來 .

#61. 無鹽奶油熱量 - 雅瑪黃頁網

在做餅乾的食譜中，很多都是要用無鹽奶油...可否用乳瑪琳代替無鹽奶油???如果代替後會有什麼不一樣?? 網址 ...

#62. 瑪琪琳和奶油 - Vlybok

食藥署檢技曾素香表示，「margarine」正式名稱是人造奶油，是利用氫化的植物油來模擬奶油的產品代替品，和市面上的「乳瑪琳」商品不同。董氏. 「乳瑪琳」爆出食安 ...

#63. 無鹽奶油可以用什麼代替

大部份的烘焙食譜都可以用橄欖油以3 08. 吃起來還會有酥酥的口感嗎? 相關搜尋「 小心！. MyHome. 乳瑪琳（margarine）跟酥油（shortening） 應該是不同的東西唷，使用 ...

#64. 小心氫化油 - 楊太極の風

人造奶油是氫化油脂加乳後固化而成的合成油。 ... 乳瑪琳即人造植物油，亦可代替奶油使用，另有起酥瑪琪琳，多用於製造起酥類等多層次的麵包產品。

#65. 瑪琪琳「乳瑪琳」到底是什麼? - Patry Kdas

除了過期問題外， 新陳代謝癥候群，約38C左右，中譯名稱可能有瑪琪琳，可代替奶油或豬油使用，也可以是片狀。一般用來塗抹在土司上的瑪琪琳（又叫Soft Margarine 或是 ...

#66. 無鹽奶油可以用什麼代替 - 洗脳エロ同人

乳瑪琳可以代替奶油 （黃油）做烘焙用途嗎？ 植物奶油跟乳瑪琳是相同的東西嗎？ 澳洲奶油比較黃？ 澳洲的Western Star奶油.2018 · 有鹽無鹽奶油. 低筋麵粉240g.

#67. 《不可不知》奶精提升咖啡風味，長期危害健康

... 並可以高溫重複油炸，增添食物酥脆口感，例如人造奶油、酥油、乳瑪琳等。 ... 或脫脂牛奶代替奶精，2/3牛奶加1/3咖啡，不需加糖，口味好又健康。

#68. 無鹽奶油可以用什麼代替

這個配方非素食喔！.2017 · 無鹽或含鹽奶油都可以，不過如果是用含鹽奶油，待會步驟二的地方就先不要加鹽，等到最後再 ... 乳瑪琳可以代替奶油（黃油）做烘焙用途嗎？

#69. 瑪琪琳反式脂肪 - ZCC.CO

是氫化植物油嗎？那吃乳瑪琳會不會吃進反式脂肪，而對身體健康有傷害呢？不飽和性脂肪酸的結構上，可以. 瑪琪琳Margarine 瑪琪琳又稱乳瑪琳、雅瑪琳或人造奶油，為 ...

#70. 就愛烤奶油金針菇？當心反式脂肪酸 - 良醫健康網

市售奶油現多標示為「滋養奶油」，早期大眾多以「乳瑪琳」認識它，營養師黃韋堯表示，植物油如大豆油、玉米油等，在常溫中應呈現液態，食品業者加工 ...

#71. 你吃對烘焙食品了嗎？ - 營養師與美食

... 奶油的香醇風味，可提供良好的打發性，成本較奶油低，能代替純奶油，用以製作餅乾或酥皮類點心。 //乳瑪琳//. 又稱人造奶油，也是素食奶油的一種, ...

#72. 瑪琪琳成分 - Merisa

瑪琪琳(Margarine)又稱乳瑪琳、雅瑪琳或人造奶油，為植物油加氫化加奶油香味， ... 瑪琪琳55公克、糖粉55公克、低蛋白粉100公克、水60毫升、香草粉0.6 公克、全蛋代替 ...

#73. 想要烤出視覺兼味覺上享受的糕點，一定要事前了解準備功夫

瑪琪琳margarine：. ——又叫植物黃油、麥琪琳、乳瑪琳、馬加林。 ——即人造奶油，是在非乳脂油中形成的油包水型或水包油型乳狀液，在組成和外形上都與 ...

#74. 西點蛋糕烘焙那些事---為您普及原料知識 - 今天頭條

又稱乳瑪琳、雅瑪琳或人造奶油，為植物油加氫化加奶油香味，固體狀。可以是塊狀，也可以是 ... 奶水也可以用奶粉代替，比例是奶粉1:水9，或者是2:8。

#75. 【小食軍專欄】奶油、乳脂、人造奶油、脂肪抹醬 - 營養師天團 ...

其實像奶油、屬於人造奶油的乳瑪琳，這類型的產品在法律上都有其定義。 ... 可以放在常溫下如此長的一段時間卻不會發酸，你有想過內容物真的有奶嗎？

#76. 無鹽奶油可以用什麼代替

塑膠袋內放入綠豆餡加黑芝麻. 我要問的是油酥油皮的裹入油一定要用乳瑪琳嗎? 我翻了很多食譜. 喝防彈咖啡，需要與下一餐間隔六小時以上嗎？ 先簡答：不用。 我想最初有人會 ...

#77. 無鹽奶油可以用什麼代替

無鹽奶油可以用什麼代替2021 · 無鹽奶油是用途相當廣泛的商品，除了烘焙上的需求之外，高級的無鹽奶油也能為料理 ... 我要問的是油酥油皮的裹入油一定要用乳瑪琳嗎?

#78. 瑪琪琳成分人造奶油 - XHYMP

瑪琪琳(Margarine) 亦稱為乳瑪琳，會來燒飯，未依法規清楚標示為人造奶油…”> 遠東油脂「乳瑪琳」爆出食安風波，黃油，系奶油的代替品，含水量也較高，黃油，熔點較高， ...

#79. 咖哩餃 - 艾瑪吃喝玩樂札記

可以 做到18個咖哩餃→很划算吧！ 我的酥皮是用奶油+酥油 ... 乳瑪琳即人造植物油可代替奶油使用， 另有起酥瑪琪琳，用於製造起酥類多層次的麵包產品。

#80. 無鹽奶油可以用什麼代替

買回來或放在冰箱無鹽奶油是硬的，可以在一開始就先拿出來趁重切成小塊。潔西現在都直接把奶油切成 ... 乳瑪琳可以代替奶油（黃油）做烘焙用途嗎？ 植物奶油跟乳瑪琳是 ...

#81. 林茲新月奶酥| Linzer Kipferl | | Austria-Box | 奧地利寶盒

不喜歡乳瑪琳的，可以用奶油製作。（乳瑪琳因為是植物油脂，是素的，如果不是吃無蛋素，可以食用這個餅乾。）.

#82. 乳瑪琳無鹽奶油乳瑪琳奶油系列 - Lousi Imagine

更是比植物性奶油及乳瑪琳（飽和脂肪， 不寫乳瑪琳了，脂肪，隨時都有用的料理幫手。 ※ 含乳量高達100%，無人工反式脂肪。 ※純天然不易發胖。

#83. 無鹽奶油可以用什麼代替

無鹽奶油可以用什麼代替都寫乳瑪琳. ... 可以用一般市面上賣ㄉ那種奶油嗎? ... 油皮中筋麵粉.2020-07-22 · 淡奶油可以用什麼代替，不是做蛋糕; 有哪些人上班時，用各種 ...

#84. 無鹽奶油可以用什麼代替

特別補充： 可以用一般的無鹽奶油，無鹽發酵奶油都可以。不喜歡乳瑪琳的，可以用奶油製作。（乳瑪琳因為是植物油脂，是素的，如果不是吃無蛋素，可以食用這個餅乾。

#85. 做面包适合选什么油脂？黄油不是植物黄油，奶油也不等于鲜奶油

中文名很多，比如人造奶油、人造黄油，根据单词译音又被叫做玛琪琳、麦琪林等，它是将植物油部分氢化后，模仿黄油味道加入人工香精制作而成的黄油替代品， ...

#86. 材料說明

... 無鹽奶油的包裝大多是紅色的適用於做西點及餅乾,有鹽奶油的外包裝大多是綠色多被拿來塗抹麵包或烹調時調味使用,牛油的膽固醇含量太高,可用純植物性的乳瑪琳取代, ...

#87. 瑪琪琳是什麼 - FHQKH

23/10/2007 · 瑪琪琳又稱乳瑪琳、雅瑪琳或人造奶油為植物性奶油或人造奶油基本上他是素奶油 ... 正式名稱是人造奶油，是利用氫化的植物油來模擬奶油的產品代替品，和市.

#88. 瑪琪琳

23/10/2007 · 請問瑪琪琳and 乳瑪琳一樣嗎? 如果不同.那兩者的差異又在哪? 他們算是素的還是葷的? 現在市面上用的普遍嗎? 跟隨者: 1. 人造奶油（英語：Margarine，音 ...

#89. 無鹽奶油可以用什麼代替

無鹽奶油可以用什麼代替淡奶油是從鮮奶中分離出來的動物油脂，營養成分以脂肪為主，一般打發之後可以用做蛋糕的裱花 ... 乳瑪琳可以代替奶油（黃油）做烘焙用途嗎？

#90. 烘焙用哪種油脂好? - WANNA酷

又叫植物黃油、麥琪琳、乳瑪琳、馬加林。 ... 食譜舉例：西式餅乾、部分重油蛋糕、蛋撻、酥皮點心，還可以代替豬油作煎餅的底油，用來做爆米花也是 ...

#91. [問題] 可以用乳瑪琳和奶粉取代奶油和鮮奶嗎?? - 看板cookclub

以前國中的時候吃過外面賣的奶油鮪魚義大利麵真是人間美味剛剛稍微查了一下白醬的作法請問一下各位版友我可以用乳瑪琳代替奶油嗎?? 奶粉代替牛奶嗎??

#92. 無鹽奶油可以用什麼代替

非常謝謝你資訊，我有查看到食藥署給它的正名– 「乳瑪琳」不是氫化人造奶油30.07. 我要問的是油酥油皮的裹入油一定要用乳瑪琳嗎? 我翻了很多食譜. 若改用奶油代替.

#93. 「乳瑪琳」食安危機專家教你認識人造奶油 - 關鍵評論網

食品藥物管理署將於106年7月1日起，嚴格規定名為植物奶油、瑪琪琳或瑪雅琳（margarine）、酥油、白油等產品，原料如果是為食用植物油或動植物混和油， ...

#94. 餐桌上的油 - Google 圖書結果

乳瑪琳 與氫化奶油是奶油嗎 1869 年,法國當時鬧「奶油荒」。法國皇帝拿破崙三世考慮軍隊的營養供給,因而發布命令與獎勵,希望能發明一種「如奶油般」營養、可口的替代物 ...

#95. 飲食決定壽命 - 第 125 頁 - Google 圖書結果

也許以後可以從中發現對眼睛好的成分吧! ... 所以,除了醫師建議用乳瑪琳代替奶油的人,或是平常攝取肉類等動物性食品較多的人以外, ... 只喝茶或果汁而不喝水,可以嗎?