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@leesbeefnoodle
食者,
生活的詩人也.
一個氛圍,
一個角落,
都能成為一篇美好篇章.
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秘製麻辣牛肉乾拌麵-
招牌紅油清燉牛肉清湯-
小菜2碟-
很喜歡乾拌的寬麵!
除了簡單的拌上豬滷肉汁跟蒜苗外,
一點麻辣醬的陪襯更是不可少!!
滑溜滑溜的口感,
每一條麵條都寬度剛好,
煮的熟成也拿捏恰到好處,
大口大口的與牛腱肉/牛五花片下口,
真是無比爽感!;
湯品蠻醇厚的甘甜,
喜歡一點甘甜尾勁微苦的白根味道,
雖然是清燉湯底加上招牌紅油,
但卻非常清爽,
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小菜是吸收滿滿清燉湯汁的蘭花干,
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糖醋醃製非常入味,
在悶熱的午後,
是爽感與消暑的綜合!!
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家常,
也能擁有儀式感.
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李氏香拌
地址/台北市大安區通安街46號
電話/02-2708-0909
營業時間/12:00-20:30
公休/週一
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,正餐宵夜攏可以!【簡單拌麵】教你拌出美味關鍵的「醬汁」!完全不費勁! 「香油要加熱淋上調味料更香!」 「Q彈嚼勁的美味拌麵」 上次的萬用蔥醬拌麵已經大受歡迎! 今天簡單哥再教你另外一個美味醬汁 比例調配是什麼呢? 讓我們繼續看下去! 🌈簡單哥小知識🌈 寬麵小常識 手工寬麵比較有咬勁, 可以在不知...
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高雄平價拉麵唯一認證之主打百抄就吃的到👍
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-酸甜的醬汁搭配雞腿排
-很適合夏天
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-🔻阿婆ㄟ蝦捲 $45
-酥脆的蝦捲配上甜辣醬
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-想吃炸物的朋友可以點這個
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-🔻古早味紅茶鮮奶 $25
-甜度剛好不會膩口
-茶與鮮奶的比例適中
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-🏠屏東店:屏東市公園東路118號
-⏰週一至週日6:30-14:00/週三公休
-🏠北平店:高雄市三民區北平一街160號
-⏰:週一至週日 06:30-14:00/週一公休
-🏠仁武店: 高雄市仁武區仁雄路67-3號
-⏰ 週一至週日 06:30-14:00(內用僅接到13:30)、17:00-20:00(內用僅接到19:30)
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乾 拌麵 推薦 dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
正餐宵夜攏可以!【簡單拌麵】教你拌出美味關鍵的「醬汁」!完全不費勁!
「香油要加熱淋上調味料更香!」
「Q彈嚼勁的美味拌麵」
上次的萬用蔥醬拌麵已經大受歡迎!
今天簡單哥再教你另外一個美味醬汁
比例調配是什麼呢?
讓我們繼續看下去!
🌈簡單哥小知識🌈
寬麵小常識
手工寬麵比較有咬勁,
可以在不知不覺中增加咀嚼的時間,
讓大腦有時間感受到飽食感喔!
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉寬麵 2球
👉蒜頭 7克
👉乾辣椒碎 1小匙
👉蔥花 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉香油 4大匙
👉青江菜 一株
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加入鹽巴等待煮沸
②煮沸後加入麵,稍微拌開後待滾再煮三分鐘
③加入青江菜,煮至熟後整鍋撈起
④鍋加入香油加熱
⑤麵加入乾辣椒、蒜頭、蔥、白胡椒、淋上熱香油
⑥加入蠔油、醬油、蔥後拌勻即可
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乾 拌麵 推薦 dcard 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
這次收到寬心園的寬心拌麵開箱邀請,要來嘗試他們3種口味的拌麵──
金黃蔥油、川香椒麻和清香烏醋。
金黃蔥油麵體是波浪型的,吃起來特別紮實有嚼勁。
有些泡麵的蔥油口味吃起來很容易膩,所以我通常不是很愛,
但寬心拌麵的金黃蔥油口味卻讓我一口接一口吃,停不下來!
清香烏醋則是使用直拉麵,搭配上酸爽的烏醋醬,吃起來特別爽口開胃。
川香椒麻是嗜辣的我最愛的一款,
和金黃蔥油一樣,是有嚼勁的波浪形麵體。
剛入口能吃到微微的辣,帶點花椒的香,
在口腔的尾韻則是花椒的麻,搭上其他配料,有種在吃四川麻辣鍋的感覺,
很推薦這款給喜歡吃辣的你~
📌寬心園 寬心拌麵 購買連結:
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全台萊爾富門市、寬心園餐廳可購買!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
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乾 拌麵 推薦 dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【麵線煎餅】鹹香脆嫩一次滿足!好吃到停不下來!
『麵線翻面秘訣大公開!』
要怎麼做才會【外皮香脆,裡面軟嫩】呢?
簡單哥撇步通通交給你!
麵線不只能煮湯、做拌麵,
趕快來學這道充滿麻油香氣的創意料理【麵線煎餅】
征服家人朋友的胃!
(今日份量:3-4人份)
『麵線煎餅』需要準備的材料
👉麵線 2束(180克)
👉蛋 3顆
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉蔥 20克
👉高麗菜 50克
👉蒜泥醬油 適量
👉黑麻油 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①加入蛋、鹽巴、胡椒、蔥攪拌均勻
②水滾加入麵線煮熟後撈起瀝乾
③淋上麻油攪拌均勻
④熱鍋下油,將麵線煎至兩面定形
⑤下油,將蛋液煎至半熟後加入麵線煎熟
⑥最後加入蒜蓉醬、高麗菜絲折起來切塊即可完成!
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