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五珍寶健康油ptt 在 [閒聊] 請問大家都用什麼油？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者grace090 (grace)
看板cookclub
標題[閒聊] 請問大家都用什麼油？
時間Fri Mar 27 15:36:01 2015

自從當媽開始長期煮飯後，
最先用葡萄籽油，
後來爆發假油，我婆婆就給了我一堆她自己去做的茶油，
然後又很多人送涼拌用的那種冷壓橄欖油，
我還是有拿橄欖油出來炒菜啦。
現在終於茶油和橄欖油都快用完了，
(覺得味道都好重，不怎麼愛）
開始想找下一罐油了。

可請大家分享像煮婦這樣炒家常菜，都用什麼油？

我喜歡葡萄籽油這樣沒啥味道，但就想試試別種油，

哪種油比較沒味道呢？

另外想問，調和油、得意的一天三冠王這類的油，是好的嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.1.0
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427441764.A.5CF.html
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→ octopus4406: 東西 03/28 22:42
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→ Aoife: 最好選幾種不同的油搭配或換用，牌子也不要用同一家 03/29 09:12
推 Aoife: 我只用冷壓油(營養保存完整)，所以完全不考慮用葡萄籽油 03/29 09:18
→ Aoife: 冷壓橄欖油(extra virgin)、苦茶油、椰子油都用過 03/29 09:19
→ Aoife: 對酪梨油滿有興趣的，冒煙點高 03/29 09:19
→ Aoife: 亞麻仁油也會用，但純粹沾麵包(會搭配橄欖油，比較好吃) 03/29 09:20
→ Aoife: 若不用大火熱炒煎炸，冷壓橄欖油其實是相對之下比較便宜又 03/29 09:22
→ Aoife: 健康的選擇。我家大多用小火甚或加水炒，用橄欖油沒問題 03/29 09:23
→ Aoife: 偶爾煎蛋煎魚就改用苦茶油。椰子油聞起來像西點店，不是每 03/29 09:24
→ Aoife: 一種菜都能搭，此外冷壓椰子油的冒煙點沒有苦茶油高 03/29 09:24
推 kvpama: 只用冷壓油+1，選用冷壓苦茶油的味道其實不重，冒煙點又 03/29 15:13
→ kvpama: 高非常好用，只是很傷本，冷壓椰子油味道很重但健康，我是 03/29 15:13
→ kvpama: 多種油交替使用(冷壓橄欖油，苦茶油，茶籽油，豬油) 03/29 15:13
推 AR83: 冷壓橄欖油 小火炒 沒冒大量白煙沒問題 03/29 21:12
推 hsingyah: 跟茶行朋友買烏龍茶油跟苦茶油喔！ 03/30 09:23
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推 ting24: 里仁的苦茶油 03/31 23:58
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推 wind5030: 冷壓橄欖油跟苦茶油交替使用 04/04 00:35
推 wensday: 我的葡萄籽油就是冷壓的呀,為什麼上面推文會說因為只用冷 04/05 02:21
→ wensday: 壓油,所以完全不考慮用葡萄籽油?而且上面還寫了extra 04/05 02:21
→ wensday: virgin 04/05 02:22
推 nono730426: 用自家壓榨的苦茶油跟茶油(￣▽￣) 04/05 03:12
推 Aoife: 我不太相信市面上賣的葡萄籽油是100%冷壓的 04/05 10:21
→ Aoife: google一下其實有不少資料(尤其英文) 我是寧可信其有啦 04/05 10:22
→ Aoife: 要買冷壓油，感覺上還是橄欖油比較可靠一點 04/05 10:23
→ Aoife: 我之前看的是這篇文章，是英文的 https://goo.gl/1smTj9 04/05 10:32
→ Aoife: 裡面提到非精製的冷壓葡萄籽油其實結構和芝麻油類似，不太 04/05 10:33
→ Aoife: 能遇熱，最好開封後就放在冰箱冷藏 04/05 10:33
推 wensday: 我就住在英國,市面一堆冷壓葡葡籽油,google一下英文也看 04/12 01:08
→ wensday: 到主廚們拿來炒菜或說可以拿來煮菜油炸的 04/12 01:09
→ wensday: 而且這種文比說不行的多太多了 04/12 01:10
→ wensday: 對不起我眼殘看錯了,我買到的是菜籽油,rapeseed,不是葡萄 04/12 23:09
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推 officina: 最近用葵花油 因為維他命E比較高XD 好橄欖油算高價油品 01/22 23:30
→ officina: 但維他命E稍微低一點點QQ 葡萄子油也是聽說萃取就少用了 01/22 23:31
→ officina: 很少買調和油是真的 看賣場大豆、芥花、玄米好像最平價 01/22 23:32






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#29. 得意的一天葵花油好市多

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#33. NCC提「數通法」草案，Dcard、臉書、YouTube等5類網路 ...

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#34. 我愛全聯-好物老實説| 請問有人買過全聯的湯嗎 - Facebook

PIXNET.NET. 【開箱】金華干貝燉雞｜全聯烏骨雞湯／干貝燉全雞／全聯雞湯ptt @ 金靈問路:: 痞客邦:: ... 五珍寶我自己是喜歡拿來炒菜或是煎炸 ... 也有健康食品認證…

#35. 得意的一天相關新聞報導、懶人包、照片、影片 - ETtoday

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#36. [情報] 全聯3L葵花油破盤價187元- lifeismoney | PTT職涯區

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#38. 得意的一天葵花油問題

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#41. 王定宇臉好腫！控陸滲透PTT嗆罰鄉民反殺揪藏鏡人竟是親綠寫手

2021年5月24日 ·2 分鐘(閱讀時間). 民進黨立委王定宇與日前甫加入民進黨的焦糖哥哥陳嘉行，24日均發文指控中國大陸進行認知作戰滲透PTT，偽造疾管署 ...

#42. 得意的一天橄欖油好嗎

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#43. 「得意的一天油炸」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

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#44. 得意的一天葵花油炸 :: 台灣美食網

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#47. 台糖芥花油好嗎

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#49. 2022「年菜外帶」懶人包！整理五星級飯店

菜色：開胃五福大拼盤(香醉元蹄、滬江柳葉魚、油爆蝦、糖醋小排、五味松花貝)、滬式滑蛋燒虎蝦意麵、發財百花珍珠龍膽捲、膏蟹西港麻油土雞飯、烏參鮮鮑燴 ...

#50. PTT - Readmoo 讀墨電子書

二十五年磨一劍！《武林舊事》再重現！ PTT鄉民一致盛讚，武俠網友一致推崇◇經典武俠文學作品◇ 這是一個「習武奇才」那些年被看扁的武林故事！

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#53. 【美髮】聽說這牌子很綠：O'right 歐萊德| 美人會部落格

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#56. 違反他機關法規核處一覽表

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#60. 萬寶至ptt

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#61. 好媽媽千萬別一罐沙拉油又煎又炒又炸！無毒生活專家譚敦慈 ...

依照不同的烹調方式來選擇適合的油，不能一罐沙拉油又煎又炒又炸；除了用好油、用對油，更重要的是少用油，再健康的油，都不如無油、少油，及善用天然食材中的油脂！

#62. 宜得利不沾鍋

小型的平底鍋，是早晨廚房中的珍寶。 深型鍋具有一定的深度，適合烹 ... 門市公告2022/05/23 【開幕預告】5月27日OPEN！ ... 也賺到了健康。 不沾鍋推薦ptt/mobile01.

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#64. 得意的一天五珍寶有問題嗎

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#65. 台糖芥花油好嗎

高單元不飽和脂肪酸高《台糖》葵花油在ptt討論與高評價商品，周邊台糖葵花油、台糖葵花油3公升瓶、台糖葵花油2l ... 五珍寶健康調合油.2017 · 便宜大豆油沒營養價值？

#66. 台糖芥花油好嗎

五珍寶健康 調合油.2012 · 聽別的媽咪說日本人很愛用芥花油來做菜這種是高單元不飽和 ... 高單元不飽和脂肪酸高《台糖》葵花油在ptt討論與高評價商品，周邊台糖葵花油、 ...

#67. 得意的一天健生健康調和油2L/瓶 - 大潤發網路購物中心

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#68. [閒聊] 大家現在會特別注意油的品質嗎- cookclub

但我媽最近看到泰山芥花油在全聯有特價又買了兩罐回來真的搞不懂我媽到底是在意品質還是在意價值XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.8.38 (臺灣) ...

#69. 油炸該用哪種油？依「烹調法」選擇油品就不怕出錯！

市面油品種類豐富，你知道該選用哪一種嗎？可別聽說橄欖油很健康就什麼料理都交給它。各種油都有自己的特色與用法，不妨將「烹調方式」作為依據， ...