做了一個非常久遠的噩夢，在那個已經陌生許久，卻又熟悉的空間裡，驚慌失措而無助，恐懼的浪潮不斷地襲來，將我淹沒。周圍此起彼落的閒言碎語，恥笑我的無能，彷彿有一雙手掐住我的喉嚨，覺得窒息。我被一身冷汗驚醒，眼睛睜開時只覺得冷，嚴冬般的冷冽。
「一切都過去囉，至少我現在比以前還要勇敢一些些了。」我這樣地安撫自己。
混混沌沌地，想撥散腦海那片黑壓壓、令人窒息的瘴氣，終於可以進入九層塔的下一關，我需要一些新的能量把自己拉出來。做成磅蛋糕也屬於我老馬變不出新把戲的其中一招，為此配方我倒是已經寫好了一陣子，但苦於九層塔鹽可頌卡關，而遲遲無法試做。
努力地打發奶油，看著如絲絨般閃亮的奶油霜，覺得被治癒，或許我們都用自己的方式安撫那些不時發疼的傷疤。拌入了九層塔青醬，想增加些許起司的奶香，卻又不想強勢的起司搶走了九層塔的光芒，捨棄了會融化的起司絲，而改加入帕馬森起司粉。研磨一點點的黑胡椒粗粒，提振辛香，為了增加不同的鹹度與口感上的趣味，切了些許黑橄欖混入，完成後的麵糊，已經過份地誘人！
烘烤時從烤香飄散出的香氣，被誘惑地讓我一直想吃鹹酥雞！咬下鬆軟卻保有彈性的蛋糕，糖量少的鹹蛋糕總是擔心過乾，添加了蜂蜜希望能夠讓蛋糕潤口些。九層塔的香氣艷麗而不惱人，入喉後帕瑪森的奶香淡淡迴繞，是我想要的感覺。咬到分散的黑胡椒粗粒時，辛香迸發，而黑橄欖的確讓口感不無聊，沒有讓味蕾有空虛的機會。
總是擔心會讓人有些負擔的磅蛋糕，這次嘗起來卻意外清爽，我想九層塔不只在香氣上有些霸道，仍是展現了屬於自己的輕柔。
記得，難過時還是要記得大口呼吸喔。
#黑橄欖九層塔青醬磅蛋糕
#沖繩羽衣
#自製九層塔青醬
#西班牙黑橄欖
#帕瑪森起司粉
#因為想到九層塔的葉子才用瑪德蓮模
#企圖呈現翠綠的葉片但失敗了
#鹹蛋糕
#磅蛋糕人生
#雅軒的阿磅
#甜點日常
#我的小日子
企圖呈現翠綠的葉片但失敗了 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 - Facebook 的推薦與評價
的產品），雖然同樣都失敗了，但很顯然兩種米粉做出 ... Dilemma）深入當今食品產業鍊，非常具象地呈現了過 ... 莎士比亞藉著茱麗葉之口，表達了他對名稱的看法。 ... <看更多>