今天來聊聊Okogreen 生態綠與 #公平貿易
但再那之前先說明一下... #可可粉之亂...
團購第一天就被你們買到斷貨的可可粉,我努力在問預購,但因國外船運耽誤,最快要等到11月,怕買了其他商品的客戶等太久,廠商想出最好的方式就是11月再開一團可可粉的團...
(基於我一年到頭都在極度忙碌的狀態,11月肯定也輕鬆不了,但我會想辦法找時間開的啦~那時候天氣轉涼,喝熱可可剛剛好~)
好了,來聊聊我跟生態綠的緣分
#緣起
回想起來,第一次知道 #生態綠 這個品牌,是在2014年的一個女性創業講座中(話說,我也是因為那個講座認識童顏長CP的耶~),余宛如委員(當時還不是委員)分享她為什麼一定要辛苦出來創立生態綠
因為販售高獲利咖啡的大企業,在政府政策保護下,可以提高收益、以量制價,但卻不回饋給第一線的農民,讓她決定以生態綠的產品來推動友善生產者、友善環境的,為地球永續、社會公平盡一份心力。
當時台下的我很感動啊~但那時沒有喝咖啡的習慣(當年還年輕體力好?),跟這品牌的關係就維持在:成為「很喜歡理念初衷」的潛在消費者。
#有機生活節再次遇見
直到今年3月辦在松菸的有機生活節,去逛逛童顏有機,順道認識了一票理念與產品都很棒的品牌,生態綠就是其中之一。當時試喝了單品咖啡,對於他家的即溶咖啡印象深刻,心想有機會一定要買來喝~
#有緣跟好友團購
但真正入手購買還真需要團購優惠 XD,過了幾個月,好友shosho開了生態綠的團購,我見獵心喜,就給他用力買了下去!
從此入坑。
除了好喝方便又環保,喝一杯咖啡除了醒腦之外,有更多善的含義在裡面,這樣啟動一天的開始,再好不過了。
比如說,我這幾天早晨喝的「秘魯」咖啡粉,就可以幫助到極度貧困的咖啡農,更幫助到當地的女性提升地位與環境。
「補充說明:生態綠的秘魯咖啡豆,來自公平貿易認證的合作社,50%以上的成員是位於極端貧困地區的小生產者,合作社透過社區發展金購買生產設備和制定種植技術計劃,讓咖啡豆的質與量逐年提高,現為秘魯國家咖啡組織重要的成員之一。
合作社重視兩性平等,咖啡農中有20%為女性,都有參與公共事務的機會,並擔任社區的領導者。藉由CECANOR合作社訂定的計畫,不但提升女性在秘魯的地位與減少受到家暴的對待,當地的男性也體認兩性平等的好處,女性接受更好的教育,無論是對家庭甚至整個社會,都會有正面的影響。」
余委員說:「消費是一種投票,選擇你所要的生活。」
信焉。
我因此懂喝,因此懂買。
#超超超優惠團購
但如果不是版友的敲碗,我可能也就只是默默地續購了。但太多人看到分享文後來問,我又熱血的捲起袖子去敲廠商,超給力的生態綠也給了一個嚇掉我下巴的折扣。
即溶咖啡 、可可粉、單品咖啡豆、特調咖啡豆、國寶茶,每個單品都 #85折起跳!
而且!結帳時不限金額,輸入優惠碼「EVAFANS」, #再打85折!
還不買爆生態綠!?
【團購表單】https://reurl.cc/oxddYQ
【截止日期】9/21(二)23:59
《滿額免運》超取$699免運 / 宅配$699免
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可可粉下架,取而代之的是綠咖啡,想嚐鮮的可考慮~
綠咖啡是使用低溫烘培,保留綠原酸,綠原酸是咖啡香氣的關鍵成分,透過烘焙產生的化學反應改變咖啡豆色澤並釋放獨特的香氣風味。然而綠原酸的抗熱性較低,容易因烘焙過程的高溫使得40多種綠原酸受到破壞;因此綠咖啡透過低溫淺焙的方式,盡量保留最多綠原酸。
綠原酸能延緩腸道內糖類的吸收速度,可令餐後葡萄醣釋出進入血液的過程減慢,可間接促進環狀腺苷酸(CAMP)上升,經由許多作用活化蛋白質激酶A及三酸甘油酯脂解酶的作用,減少脂肪堆積。
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種 頻道贊助會員食譜與步驟:https://recipe.briancuisine.com/?p=49362 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣,運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成氣味,特別的液體添加與配方比例計算,完成了這份更勝於2020年所發表過的「雲...
「低溫烘培機」的推薦目錄:
- 關於低溫烘培機 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於低溫烘培機 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於低溫烘培機 在 Facebook 的精選貼文
- 關於低溫烘培機 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
- 關於低溫烘培機 在 「一休陪你一起愛瘦身」 Youtube 的最佳解答
- 關於低溫烘培機 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
- 關於低溫烘培機 在 才能給妳滿滿的營養/ 關於堅果大小事..... ... - AROMA ... 的評價
- 關於低溫烘培機 在 2022低溫烘焙機-品牌家電,精選在Youtube上的開箱影片 的評價
- 關於低溫烘培機 在 瘋了探索1公斤電熱無火低溫烘豆機製程領域 - Mobile01 的評價
低溫烘培機 在 Facebook 的最讚貼文
【這個中秋在家___輕鬆烤】
又有廠商要來考驗我的廚藝,
馬上轉身跟助理說:「你研究一下!」
這個助理廚藝特別好,只是脾氣不太好,
馬上翻我白眼說,可以做
「烤三層肉、烤鯖魚、烤鮭魚、烤雞肉、烤香腸….。」
只是曾幾何時,我已經很久沒在家吃到這些!
因為客家助理一直都不升級烤箱,
還是那個連烤Pizza都放不進去的小烤爐。
這次鍋寶的智能健康氣炸烤箱
號稱新廚房之王,0廚藝的人也不怕烤不出好料理,
烤、煎、炸、烘培都有,
有三層大空間,甚至連旋轉烤雞也能做,
360度旋轉烘烤,在家就可以沙威瑪,
而且擁有對流烤網,
不用再像過去還要翻過來烤!
今年不出門烤,在家用 #鍋寶智能烤箱烤
我也整理了 烤箱八大優點給大家
📍12公升大空間,多層料理,一次烤齊
📍三層樣式、瀝油不沾烤盤,好清潔
📍美食菜單一按即達,全自動烹煮,無腦人最愛
📍低溫烘培、高溫燒烤、解凍也可以
📍氣旋對流,讓受熱均勻不會單面烤焦
📍可以減油80%,但跟炸的一樣好吃
📍五大安全裝置,讓你安心烤出美味
📍原廠兩年保固,有保障最讓人感心
💰原價台幣3990元,
🛒現在團購氣炸烤箱單機 $2890,
另外還有可愛的Holle Kitty款,配件類將放在加價購選項,你可以自行選購!
開團時間:9/12-9/26
原價3990元,團購2890元起
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緊急公告:千萬不要相信特別便宜的一頁式網站,都是假的~~~~
在家聚出烤肉好時光,就快來體驗
廚房新王者 #鍋寶智能健康氣炸烤
低溫烘培機 在 Facebook 的精選貼文
大家好~我在屏東充滿正能量的有機檸檬果園,帶大家來看看最強防護金鐘罩,綠寶石檸檬迷人的地方😄
檸檬吸收了滿滿的陽光能量~
五行俱足!!!
大家都想要健康~
沒有健康就沒有一切的基礎~
剛好從今天開始的一周(9/6-9/12)~
是藥王星降臨!
淨除障礙的大好時機!
我們要有健康~不只是自己好~還要大家一起好,愛大地~愛農民~
請分享直播,一起發!!為農民做好事💪
🔸檸檬多酚
使用臺灣有機無毒優質檸檬~整顆檸檬萃取~
將最精華的營養成份以無糖植菌發酵,最後在低溫烘培磨粉而成
富含檸檬苦素、檸檬黃素、植化素多酚~
生物類黃酮等抗氧化活性物~
‼完全無添加任何添加物與防腐劑
是人體有益健康食品!
🔸功效
排毒~抗氧化~加速代謝~提振精神等
是應酬、熬夜、旅行的最佳良伴!!
🔸廣泛適用所有人群飲用(素食可)。
1.學生(熬夜念書)
2.上班族
3.上大夜班的人
4.生活作息不正常、不規律
5.工作壓力較大需要提振精神、思緒清楚的人
6.新陳代謝不好的人
低溫烘培機 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種
頻道贊助會員食譜與步驟:https://recipe.briancuisine.com/?p=49362
這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣,運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成氣味,特別的液體添加與配方比例計算,完成了這份更勝於2020年所發表過的「雲朵生吐司」。醍醐是一種刷新的風味覺醒,一種有別於記憶的滋味,不僅是柔軟細緻的觸覺與棉絮絲片狀的視覺體驗,當你將吐司送入口中咀嚼之際,肯定更能認同,「醍醐與慢熟」所帶來的嗅覺、味覺的昇華感動。
熟悉天然酸種麵包的朋友,應該對於我曾麵包科學所說明的「乳酸菌」或「醋酸菌」並不陌生,但在這份吐司配方裡自己挑戰的是,如何藉由速發酵母,搭配低溫發酵的中種麵團手法,並運用食材使用的調整,化繁為簡來完成心目中的風味堆疊,當然最最重要的滋味靈魂,更是主麵團裡可爾必思的使用及其他如奶粉、奶油間的添加比例拿捏。『乳酸鈣』是個隱性配方的概念,它就藏在可爾必思與奶粉之中,這裡我要感謝自己心目中的麵包大師,堂本麵包烘焙坊的「陳撫洸」老師,它給了自己在麵團材料運用時更寬廣的延伸想法,讓自己有機會在不同吐司的配方嘗試之間,驚喜地發覺這個新滋味組合。
★ 24小時低溫優格中種可用 {300克魯邦麵種} 完全取代
★ 不萊恩的私廚俱樂部:https://recipe.briancuisine.com/
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
低溫烘培機 在 「一休陪你一起愛瘦身」 Youtube 的最佳解答
最好吃的鳯梨果乾來了 團購網址:https://www.yihugh-sport.com.tw/product/detail/766899
今年3月份,一個很突然的消息,台灣大宗出口的水果「金鑽鳯梨」被禁止外銷了
那時候新聞都在報,面臨即將採收的龐大鳯梨到底是要採收還不採收
採了賠,不採也賠
我很想出一份力,想想我們能做什麼
鳯梨採收後的保鮮期很短,最佳賞味期是10天
這麼多的鳯梨採收下來,就算大家都很支持,也無法在短時間內吃這麼大量的鳯梨
吃不完也是要壞掉,買了吃不掉也是負擔
如果做成果乾呢?是不是就可以保存更久,而且還有機會用一個新品項,重新輸出到亞洲地區其他國家
就這樣我很快的籌組了團隊,有專門做電商的朋友,做團購的朋友,做商品開發的朋友,自己開藥局的藥師
我們要做就要做我們想要的產品
要好吃、無添加,才適合小朋友吃
要保留營養、保留纖維,才能更完整吃到鳯梨的好處
要乾淨、衛生,所有數據都要檢驗
要能代表台灣的特色
所以我們取名為「熟成量來厚果乾」
為了保留最完美的口感,我們用低溫烘培48小時
保留口感、纖維、厚度,及濕潤度
為了讓家裡小朋友都可以吃,我們直球對決
完全不添加任何的添加物
我們想直接到產地參與一次採收過程,自己體驗也讓大家知道採收鳯梨的過程
設計、包裝、成份、配方、製程、檢驗、拍攝
這樣子用超級快的節奏推進
在2個月後的今天,終於可以推出來給大家
這是第一次我們用台灣水果做出來的「熟成旺來厚果乾」
不誇張,每一個吃過的都說「怎麼那麼好吃」「沒吃過那麼好吃的鳯梨乾」
「酸酸甜甜又有焦糖香」只有最好品質的鳯才能烘焙出這種滋味
這次,我們把最好的鳯梨,裝進袋子裡保存起來,讓這份心意可以延續更久
也號召大家一起支持台灣最好吃的鳯梨
後記:
在開發「熟成旺來厚果乾」這兩個多月過程中
更暸解到台灣農業的辛苦
但也看到台灣人的團結
大家真的是卯起來吃鳯梨跟做成各種產品
台灣鳯梨的採收季一直從4月到11月
雖然最近新聞少了,但需要銷售的鳯梨還是很多
吃鳯梨果乾不會嘴破又健康,讓我們一起吃起來吧~
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低溫烘培機 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
吃膩煎培根?Bon Appetit特約編輯帶你嘗試各種不同的培根料理方式!
32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru
#培根 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:36 Homemade bacon 自製培根
01:53 Double-smoked bacon 二次燻製培根
02:23 Cold start bacon 冷鍋煎培根
02:58 Hot start bacon 熱鍋煎培根
03:35 Low and slow bacon 小火慢煎培根
04:06 Bacon lardons 法式培根
04:38 Bacon toaster 烤培根機
05:15 Curling iron bacon 捲髮棒煎培根
05:51 Crimping iron bacon 玉米鬚電棒捲煎培根
06:24 Campfire bacon, three ways 營火培根 三種方法
06:52 Coal-cooked bacon 煤炭烤培根
07:14 Foil-packed bacon 鋁箔包培根
07:31 Clothesline bacon 晾衣夾培根
07:54 Baked bacon 烤培根
08:27 Rack-baked bacon 烤架培根
08:55 Broiled bacon 用上火烤培根
09:27 Diner-style bacon 快餐式培根
10:09 Oven contraption bacon 烤箱配件做的培根
10:37 Bacon bowl 培根碗
11:04 Bacon straw 培根吸管
11:46 Prince Harry's bacon 哈利王子愛吃的培根
12:33 Microwaved bacon 微波爐加熱培根
12:59 Wow bacon Wow培根
13:27 Plastic tray bacon 塑膠盤加熱培根
13:56 Bacon Wave 塑膠架
14:35 Bacon butter 培根奶油
15:32 Bacon mayonnaise 培根美乃滋
16:09 Bacon caramels 培根糖果
17:02 Bacon bourbon 培根波本威士忌
18:07 Water-method bacon 加水煎培根
18:48 Poached bacon 水煮培根
19:27 Steamed bacon 蒸籠培根
19:56 Car engine bacon 用車引擎煮培根
20:40 Bacon jam 培根醬
21:24 Candied bacon 培根蜜餞
21:55 Bacon ice cream 培根冰淇淋
23:20 Grilled bacon, two ways 炙烤培根 兩種方法
23:37 High heat grilled bacon 高溫炙烤培根
23:58 Low heat grilled bacon 低溫烤培根
24:20 Skewered bacon 培根串
24:49 Searzall bacon 噴槍培根
25:22 George Foreman bacon 智烤爐培根
25:43 Air fryer bacon 氣炸鍋培根
26:06 Waffle iron bacon 鬆餅機培根
26:25 Powdered bacon 培根粉
27:02 Stir fried bacon 快炒培根
27:38 Deep-fried bacon 油炸培根
28:11 Bacon bits 培根碎丁
28:39 Country-fried bacon 鄉村式炸培根
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