小麦粉不使用の低糖質ガトーショコラ(ㆆ_ㆆ)
┃ memo ┃
今回はココットで簡単に作れるガトーショコラです。ココアパウダーでチョコ不使用のガトーショコラなども過去に作りましたが、今回はチョコ使用でより濃厚にしました。
生地の最後におからパウダーを入れていますが、大さじ1だと少し固めになります。大さじ1/2くらいでもよかったかもね。
あと、作って冷蔵庫で冷やすとガチガチに固まります。レンジで30秒ぐらいチンするとふわっと復活します\(^o^)/
┃ 今回使った材料たち ┃
低糖質チョコレート 50g
卵 1個
ラカント 大さじ1.5
無塩バター 20g
おからパウダー 大さじ1
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約6.5g カロリー約570kcal
1個あたり 糖質約3.25g カロリー約285kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントホワイト
https://amzn.to/3qxcdwB
TAMAKI ココット フォルテモア ホワイト
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糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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ヨーグルトやおからパウダーを混ぜるだけで簡単に作れるソフトクッキーです。
粗いおからパウダーを使うとやばいヤツが出来てしまうので注意してください。僕はいつもニチガのおからパウダーを使っています。https://amzn.to/3oIAb7S
また、試作で作ったチョコとバニラなしのクッキーはチーズケーキみたいでこれも美味しいです。というかこっちのほうが美味しいです。これをメインにしたいぐらい美味しいです。どうしよう。
┃ 今回使った材料たち ┃
おからパウダー(微粉) 30g
ラカント 30g
ギリシャヨーグルト 50g
卵 1個
バター 20g
低糖質チョコレート 30g
バニラペースト(バニラオイルやエッセンスでも) 適量
ココア 小さじ2(生地半量に対して)
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約10.7g カロリー約576kcal(1枚あたり糖質約1.7g カロリー約96kcal)
チョコを抜いたチーズケーキ風の場合 糖質約4.7g カロリー約402kcal (1枚あたり 糖質約0.8g カロリー約67kcal)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
おからパウダー
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ラカント
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使用オーブン EOB2071J-5W
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少し前にアップした低糖質チョコ餅(https://youtu.be/jRVKDG4kzh8 )で、片栗粉で作れないか?というコメントを頂いたので、餅はアレだけどこういう感じのアレならアレでしょうか…というアンサー的な動画です。
片栗粉で固めるので普通よりも糖質が高くなってしまいますが、片栗粉ならではの食感というか舌触りになっていて、とても美味しいです。
ちなみに容器は220mlらしいので、かなり大きめです。大きめカップで1.5~1.8個分ぐらいなので、3個セットのプッチンプリンだったら4人前ぐらいになるはずです。(間違ってたらすみません)
┃ 今回使った材料たち ┃
生クリーム 60ml
低糖質チョコレート 80g
アーモンドミルク 300ml
ラカント 25g
ココアパウダー 10g
片栗粉 9g
ココアパウダー 適量(仕上げ用)
┃ ざっくり糖質量 (rough carbs) ┃
上記量全部で約19g前後(一般的なプリンカップで3~4個分ぐらいあるので、1人前あたり6g前後)
※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
低糖質チョコレート
https://item.rakuten.co.jp/bea-labo/locabochoco/
アーモンド効果
https://amzn.to/3jqsqAZ
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is BakubaCook. In this video, I'll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I'm still living that life today, I'm sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol
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