【歐洲第一部童話文學集︱意大利的「五日談」】
德國的格林童話﹑丹麥的安徒生童話,以及阿拉伯的一千零一夜,合稱為 #世界三大童話,當中有兩本都是來自歐洲。不過,歐洲的第一本童話書卻是另有其書,你有沒有聽過當中的故事?
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#五日談(Pentamerone)出版於17世紀,是歐洲第一本由童話構成的 #文學集。最初的書名是《最好的故事,小孩子的消遣讀物》(Lo cunto de li cunti overo lo Trattenemiento de peccerille),後來才以意大利文「#五天的故事」而命名。它比鵝媽媽的故事﹑格林童話以及安徙生童話等童話巨著更早出版。值得留意的是,五日談中的故事框架亦相當具童話特色,是以國王﹑皇后和公主為主角,因而展開了一個 #奇幻故事。
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五日談將內容分成五天,每天也有十個不同故事,總共由五十個故事集合而成,而這五十個故事都有關聯。故事內容是關於一個經常不開心的公主 #佐扎 (Zoza),她的父親為了哄她開心想盡辦法,最後在宮殿門外放了一個會噴油的噴泉,希望途人經過跌倒時能夠引佢發笑。結果真的有個老婦人令佐扎大笑,而老婦人因此詛咒佐扎只可以嫁給沉睡中的王子羅唐多(Camporotondo)。為了喚醒王子,佐扎要在他的墓前用三天的淚水裝滿罐子,不過就在佐扎快成功時,被女奴偷走罐子,女奴因此成為皇后,還懷孕了。她要求國王講故事給她聽,否則就殺死肚入面的孩子。於是國王請了十個人為她說故事,當中包括化了妝的佐扎。他們每人每天講一個故事,最後第五天,女奴皇后的 #騙局 被拆穿,而佐扎和王子從此過著 #幸福快樂的生活。
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雖然這是一本童話文學集,不過當中不乏血腥情節。書中更有不少故事,例如灰姑娘﹑長髮姑娘﹑ 睡美人等,被譽為是不少 #童話故事 的最原始版本,有興趣的大家不妨看看啊。
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延伸閱讀:#童話摧毀系列
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佐扎 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的精選貼文
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佐扎 在 老景观影-官方频道 Youtube 的最佳貼文
《漫长的婚约》是法国战争爱情电影
由让-皮埃尔·热内执导,奥黛丽·塔图、加斯帕德·尤利尔主演 。
该片于2004年10月27日在法国上映,2005年3月4日在中国内地上映。
该片改编自塞巴斯帝安·扎普瑞佐的同名小说
主要讲述了玛蒂尔德在第一次世界大战中坚守等待未婚夫曼尼奇的感人故事。
该片获得法国凯撒奖12项提名 ,并夺得最佳摄影、最佳女配角等五个奖项
以及第62届美国金球奖最佳外语片提名。
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佐扎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
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猴子麵包 (Monkey Bread) – 3款不敗的手撕麵包
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份量:8-10人份
準備時間:45分鐘
烘焙時間:30分鐘
發酵時間:30分鐘
難易度:簡單
1. 手撕雞肉猴子麵包佐鮮奶油白醬
所需材料:
1000 g 披薩麵團,作法請參考:https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
200 g 手撕雞肉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
100 g 培根,煎至香脆
1 瓣大蒜,切未
黑胡椒粉
莫扎瑞拉起司絲,撒在麵包上用
香草橄欖油部份:
15 g 帕馬森起司粉
5 g 香菜,切未
50 ml 橄欖油
鮮奶油白醬部份:
150 g 帕馬森起司粉
320 ml 鮮奶油
鹽&黑胡椒粉
此外:
圓形中空蛋糕模,直徑:26 cm
作法:
1.1 將手撕雞肉、培根、莫扎瑞拉起司絲、蒜未和黑胡椒粉調味混合均勻。
1.2 將披薩麵團平均分成26份,並搎揉成小球。
1.3 將每個小麵團球擀成直徑約8 cm的圓形,然後在中間放入混合好的起司手撕雞肉,並將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
1.4 將包好的小圓球放在事先抹好油的蛋糕模具中,等底部被覆蓋一圈小圓球後,撒上莫扎瑞拉起司絲。再把剩下的小圓球放在上面,也撒上莫扎瑞拉起司絲。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具,讓麵團靜置發酵30分鐘。
1.5 將麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時,將香草橄欖油部份的材料混合在一起。另外將鮮奶油加熱後,慢慢加入準帕馬森起司粉攪拌,然後加入鹽和黑胡椒粉調味。等猴子麵包烤好後,將麵包倒出來並在上面刷上香草橄欖油,享用前沾上鮮奶油白醬。
2. 起司義式臘腸猴子麵包佐番茄醬
所需材料:
1000 g 披薩麵團,作法請參考:https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
150 ml 市售番茄醬
150 g 辣味義式臘腸片(約 52 片)
150 g 莫扎瑞拉起司絲
60 g 帕馬森起司絲
番茄醬,沾醬
辣椒油部份:
2.5 g 奧勒岡
0.5 g 乾辣椒粉
40 ml 橄欖油
此外:
圓形中空蛋糕模,直徑:26 cm
作法:
2.1 像手撕雞肉猴子麵包一樣處理披薩麵團。在每個披薩麵皮上都刷上一點番茄醬,然後在上面放上兩片辣味義式臘腸片和莫扎瑞拉起司絲。然後將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
2.2 將包好的小圓球放在事先抹好油的蛋糕模具中,等底部被覆蓋一圈小圓球後,撒上帕馬森起司絲。再把剩下的小圓球放在上面,也撒上帕馬森起司絲。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具,讓麵團靜置發酵30分鐘。
2.3 將起司義式臘腸猴子麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時,將辣椒油部份的材料混合在一起。等猴子麵包烤好後,將麵包倒出來並在上面刷上辣椒油,再撒上帕馬森起司絲,享用前沾上番茄醬。
3. 核桃巧克力猴子麵包佐打發鮮奶油
所需材料:
1000 g 披薩麵團,作法請參考:https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
約28 顆巧克力球
60 g 核桃,切碎
250 ml 焦糖醬
5 g 肉桂粉
100 g 糖
100 ml 打發鮮奶油
糖霜部份:
75 g 糖粉
15 ml 檸檬汁
此外:
圓形中空蛋糕模,直徑:26 cm
作法:
3.1 像前面的食譜一樣處理披薩麵團。在每個披薩麵皮裡包一顆巧克力球,然後將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
3.2 混合肉桂粉和糖,並將小球放在肉桂糖裡滾幾圈。
3.3 將一些核桃和一半的焦糖醬放入已抺好油的蛋糕模具中,再放入包好的小圓球。等底部被覆蓋一圈小圓球後,撒上核桃並淋上焦糖醬。再把剩下的小圓球放在上面,也撒上核桃並淋上焦糖醬。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具,讓麵團靜置發酵30分鐘。
3.4 將核桃巧克力猴子麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時,將糖霜部份材料混合在一起,並將鮮奶油打發。等猴子麵包烤好後,將麵包倒出來並在上面淋上糖霜,享用前沾上打發鮮奶油。
用鑄鐵鍋也可以烤出香味逼人的蒜味手撕起司麵包喔!食譜請看:https://youtu.be/qKjX7RBE7jw
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