23 F 推j0711: 有Kalita鶴嘴銅、作弊壺、driver superior 04/23 00:16. 24 F → j0711: 喜愛隨性大水淹來淹去外貌派選鶴嘴銅經濟派選wave pot 04/23 00:16. ... <看更多>
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Kalita Copper pot 0.7 銅壺鶴嘴(比起壺王900我更愛這隻浮雕外型)原本是想要去找 ... 19 F →kee32:業界都有人說takahiro是作弊壺了,好不好使,不言而喻 06/02 11:15. ... <看更多>
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目前暫時不考慮買控溫壺-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Takahiro 0.9 好用到被稱「作弊壺」 ... takahiro 0.9有兩款正常版和細嘴,細嘴的才是作弊壺. ... <看更多>
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作弊壺ptt 在 [器材] Kalita Tsubame VS 山田珈琲M5 - 看板Coffee - 批踢踢 ... 的推薦與評價
大家好, 一直以來使用的作弊壺雖然在功能上讓我非常滿意, ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.102.182 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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雫手沖壺(號稱作弊壺)售價2500 https://i.imgur.com/UZOIvSu.jpg. 兩者皆無摔過也無傷品相完好磨豆機有拆開清潔過手沖壺則自己加了防燙手的麻繩一起 ... ... <看更多>
作弊壺ptt 在 [器材] FELLOW EKG終於不再流口水- 看板Coffee - PTT網頁版 的推薦與評價
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.249.179 (臺灣) ※ 文章網址: ... 作弊神器耶? ... 腦子裡已經很難takahiro跟作弊壺這個稱號了. ... <看更多>
作弊壺ptt 在 [器材] 安清式玻璃手沖壺分享- Coffee - PTT網頁版 的推薦與評價
只好說服自己說,反正這兩價格加起來也差不多一支作弊壺而已) 一點心得分享,謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.164.91 (臺灣) ... ... <看更多>
作弊壺ptt 在 takahiro 壺ptt - TheDesigv 的推薦與評價
Ptt – [器材] 求推薦手沖壺– 看板Coffee, 2014/5/31 ... 腦子裡已經很難takahiro跟作弊壺這個稱號了07/09 02:16 , 15 F 每個人沖煮的方式份量各自不同, 很難一種壺 ... ... <看更多>
作弊壺ptt 在 [器材] 日本亞馬遜網購手沖壺不專業簡評 的推薦與評價
大家好,小弟此次前去東京自由行,在日本亞馬遜購買了數支手沖壺。 ... 因為好控水、柔順水流而在對岸被起了一個暱稱「作弊壺」的TAKAHIRO 0.9L,受到 ... ... <看更多>
作弊壺ptt 在 Coffee - [器材] 不鏽鋼手沖壺配電磁爐是否恰當? - PTT生活 ... 的推薦與評價
大家好我是剛入坑的菜鳥爬了文發現大家都是用溫控壺,不然就是快煮壺倒入手沖壺,想知道如果用不鏽鋼壺直接用電磁爐加熱有什麼缺點嗎? 想說買個作弊壺搭配電磁爐就 ... ... <看更多>
作弊壺ptt 在 Confuse-手沖壺的選擇 的推薦與評價
更新: 昨日深夜剛好ptt有人貼大小月兔印的壺嘴比較圖片,肉眼應該就可以 ... 也推不鏽鋼的Takahiro,作弊壺非浪得虛名另一支Kalita 1L的不鏽鋼鶴嘴壺 ... ... <看更多>
作弊壺ptt 在 [器材] 新手預算3000買手沖器材推薦| Coffee 看板| PTT 網頁版 的推薦與評價
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.173.243 ※ 文章網址: ... 7樓 → jasionsai: 有錢升級再買小富士平刀作弊壺速顯溫度計 07/22 23:00 ... 手沖壺Kalita. ... <看更多>
作弊壺ptt 在 「tiamo青鳥壺ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口 的推薦與評價
推k831027: tiamo仿的青鳥壺,怎麼沖都90度作弊壺,沒爆你預算11/30 12:44. ,新手已爬文目前鎖定青鳥壺+hk0442 濾杯剛買Hario V60 不過在網路上看到一... 發信站: 批踢踢 ... ... <看更多>
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市售咖啡手沖壺超完整測評(上)Kalita宮廷壺、錘目銅壺、Takahiro 作弊壺 、月兔印~新手入門選購指南. 史蒂芬咖. 史蒂芬咖. •. 9.3K views 1 year ago ... ... <看更多>
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提供虎記商行ptt相關文章,想要了解更多RORISTA 咖啡豆ptt、藏田咖啡豆PTT、手沖 ... 作弊壺ptt,虎記商行PTT,takahiro壺,作弊壺雫,Takahiro 俗稱作弊壺,虎記商行老闆. ... <看更多>
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平日手沖用雲朵壺用的挺上手公司最近發獎金想再入手不同性質的手沖壺試試選定選手目前有兩位1.作弊壺(takahiro 0.9L標準版) 2.yukiwa M5 kono 平時偏好六四法未來有 ... ... <看更多>
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作弊壺ptt 騰訊告贏實體外掛周邊廠商,首例外掛手把被禁售、不再一秒36槍. 對於手遊廠商來說,最頭痛的就是各式各樣的花式外掛,而軟體外掛可以透過程式來遮蔽掉,但是 ... ... <看更多>
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hario雲朵壺ptt - ...整組清單目前HARIO雲朵壺+v60樹酯濾杯+下壺另外想了解手沖壺或溫控壺推薦! ... 推k831027: tiamo仿的青鳥壺,怎麼沖都90度作弊 . ... <看更多>
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因為現在手上的是調乳器壞了之後隨手買的山善YKG-C800TW 有一個問題是我溫度設95保溫它會等降到90才開始續加熱到95 想問一下版上很推的像Bonavita、Fellow 都是此設計 ... ... <看更多>
作弊壺ptt 在 [器材] 手沖咖啡套組 - PTT Uncovered 的推薦與評價
zoutzuur: 泰磨禮盒我記得就是栗子c+冰瞳這個cp最高手沖壺就堪用. 2020/10/17 19:20 ... CJhang: 手沖作弊壺溫控壺家裡大、濾杯能蒐集也可以買千元濾杯. ... <看更多>
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Takahiro Shizuku ,坊間稱其為作弊壺,原因就是其優秀的水流控制和無可挑剔的做工, ... 手機發文若排版太差抱歉— ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) From: 1.73.243. ... <看更多>
作弊壺ptt 在 takahiro 壺ptt – takahiro miura - Axsper 的推薦與評價
TAKAHIRO TAKAHIRO俗稱作弊壺,原產地是日本,出水十分穩健,遂有即使新手也能如同作弊一般穩穩的水流之稱。大體上手沖技法分為快沖和慢沖,快沖一般連燜蒸總體在2分鐘 ... ... <看更多>
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手沖壺ptt 甲申年. ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt ... 想說買個作弊壺搭配電磁爐就: 3.9L標準版,但發現手沖的水溫似乎挺關鍵,Takahiro ... ... <看更多>
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[器材] 新手求推薦細口手沖壺推kuope: 提阿莫青鳥壺就是隻作弊壺,因為要配一副全 ... rosiecoco 在PTT 最新的發文,它相關種類超級多的,那真的可以用比外面商店還要 ... ... <看更多>
作弊壺ptt 在 [器材] 日本亞馬遜網購手沖壺不專業簡評- 看板Coffee 的推薦與評價
大家好,小弟此次前去東京自由行,在日本亞馬遜購買了數支手沖壺。
使用後有一些心得想與版友們分享,也許可以給新手或是咖啡同好們一同討論的機緣。
可能有很多內容與板上文章有所重複,或是內文中有錯誤的,請不吝賜教!
日本手沖壺測試(不專業)簡評
由左至右:
月兔印 1.2L (琺瑯壺)
KALITA銅壺0.9L (宮廷壺)
TAKAHIRO 0.9L
KALITA銅壺0.7L (鶴嘴壺)
價格月兔印在台灣買大約一千台幣上下,其餘的壺在日本亞馬遜購買大約都在兩千台幣多
一些。在日本買價格大約是台灣購買打6~7折左右。
這次去日本,透過amazon jp買到了幾支在手沖咖啡器材中廣受歡迎的幾個樣式。在此作
一些簡評。
【如何購買】
註冊一個亞馬遜日本帳戶,另外需要有一張能夠支付海外簽帳的金融或信用卡。
另外在訂購之前,請先聯繫當地住宿地(飯店)能否代收,或是有無親友幫忙。
基本上大飯店都會有這樣的服務(太多外地人去日本網購電器和其他商品了XD)
寄信詢問時必須確認 :
1.已經付款(大多飯店不接受代為貨到現金付款)
2.貨品到達時間(結帳頁面中選取,但在運費外須再加付一筆費用,當時我多付五百日幣)
3.收件人與住房人的護照姓名相同
這方面網路上有專門的教學文章,在這我就不贅述。
【月兔印 1.2L (琺瑯壺) 】
這支壺特色在於出水量大,粗且柔順的水柱適合營業的咖啡店連續沖煮,1.2L的大容量也
非常適合用來一次沖煮數杯。粗水柱、快速且柔順的水流,適合沖煮中深烘的豆子,凸顯
深烘的醇苦味。
但較難控制的特色也是困擾著手沖入門者的最大挑戰。多變鮮豔的琺瑯色是收藏的最大賣
點,琺瑯最大的問題在於不禁敲撞,敲撞後裸露的部位容易生鏽。同樣的樣式也提供不銹
鋼的材質,不少台灣的咖啡店有使用。
推薦給進階玩家,想要挑戰粗水流、多變的沖煮方式。
【KALITA銅壺0.9L (宮廷壺)】
華麗與貴氣的外表,廣受到咖啡玩家們的青睞,幾乎是收藏家們必備的品項。深銅色的材
質與外觀增添不少沖煮時的氣質。裝滿水時相當有份量(鍛鍊您的二頭肌),但一般沖煮不
需要把水裝滿,大約5-7分就可以(因裝滿和半滿水流差別不大,持壺角度影響也不大)
對於新手來說,細口壺是非常友善的上手壺。出水穩定,持壺的角度容許程度非常廣。強
而穩定的水流,沖煮淺烘焙豆相當適合。惟細口壺的出水小,在沖煮時候的上下擾動少,
容易出現卡水的狀況,造成過萃(導致咖啡萃取太苦太澀)。此狀況可以用篩除細粉、減少
單次沖煮豆重改善(買細粉篩粉器、一次沖少一點)。
【TAKAHIRO 0.9L】
「作弊、作弊!沖咖啡的時候怎麼可以作弊!」
因為好控水、柔順水流而在對岸被起了一個暱稱「作弊壺」的TAKAHIRO 0.9L,受到廣大
咖啡玩家與營業咖啡店的青睞。此次造訪東京的咖啡店,超過一半的咖啡店都採用此壺沖
煮(包括大名鼎鼎的藍瓶咖啡)。
回台灣測試時,真的對其容易控制的特性印象深刻,有點用完就回不去的感覺。易上手、
中等水柱、容易控制、柔順等特色,無怪為日本咖啡店廣為採用。此壺對剛踏入咖啡手沖
領域的新手非常友善(除了價格,但也在可以接受範圍)。採用此壺可以穩定沖煮時的人工
變數,專注於其他咖啡的變數(如水溫、粗細、烘焙度、粉水比等),增加咖啡手沖功力。
而且也是這些壺中唯一支援電磁爐加熱的壺,非常方便。惟要小心加熱後的把手,容易燙
傷。可以用捆藤或是麻繩改善。
非常推薦去東京順便帶一隻回來。另外該公司也有同樣出細口款(Takahiro shizuku 雫
( 細口版) 900ml),對於喜愛細口壺手法與風味的朋友也是首選。
在日本亞馬遜買大約兩千,台灣買大概三千,也是從日本平行輸入。
【KALITA銅壺0.7L (鶴嘴壺)】
玫瑰金色且壺身經過特殊處理的KALITA銅壺0.7L,光是外表就十分的令人賞心悅目。光是
拿在手上,喝咖啡的心情就更加喜悅。
不同於大嘴鳥系列,這支改良後的細口鶴嘴壺,手沖時柔順且有弧度的水流,多變的手法
是其特色,但與寬口式的大嘴鳥相較,出水口的縮減增加了手沖的穩定性,減少了大嘴鳥
般更廣的控制範圍。
實測時覺得手感(還有外觀也是)與中國式的大茶壺相似。控制難度介於大嘴鳥與宮廷壺之
間,新手用慣細口壺、takahiro後,滿適合在挑戰這支壺,增加手法變化。
美觀、可以做出更多變的手法是其特色。就算不手沖,家有訪客時拿出來當茶水壺也是相
當美觀(估計我家就會發生這種狀況)
相類似的款式還有日本咖啡之神田口護改良過的yukiwaユキワM-5ポット,改良後更寬的
壺嘴,更加適合手沖點滴法使用。(這次去了田口護的CAFE BACH朝聖,喝過只能說...可
能沒那麼喜歡傳統日式咖啡流派了)
【總結】
私心排名
控水容易度:TAKAHIRO>銅宮廷壺>銅鶴嘴壺>月兔印
對新手推薦:TAKAHIRO>銅鶴嘴壺>銅宮廷壺>月兔印
外貌協會推薦:銅鶴嘴壺>銅宮廷壺>月兔印>TAKAHIRO
手沖壺其實只佔手沖咖啡中,一小部分的參數而已。只要水流穩定、沖煮固定。更加重要
的是水溫、咖啡豆本身、烘焙度、粉水比、咖啡粉粗細、沖煮流程等等。
另外是蓄溫性,但手沖壺來說這也是非常重要的參數,材質是主要變因。
一般而言保溫性來說,琺瑯>=不銹鋼>銅壺。但實際上若沖得不多,這幾種材質的變數影
響不大。
至於要買哪一支比較好?其實不該這樣問,因為最後這些壺大概都會被你買下來,購買順
序請見對新手推薦。
咖啡一坑深似海,從此存款是路人...
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