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[食記]
店名:倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯
地址:台中市西區五權西六街96巷13號
電話:0983-608117
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/60960
文字版
說到台中比較有名且平價的海鮮丼飯,就讓我想到鱻屋、倚樂屋跟信兵衛,倚樂屋原本是
位在台中市警察局附近,那時候就以CP值高來吸引不少饕客慕名前往,轉眼過了幾年,前
幾天路過五權西六街的時候,在一個巷口看到倚樂屋的小招牌時有點驚喜,想說生意好到
開2店了阿,但回家一查,才發現竟然是搬家到五權西六街了,但這樣也離我住處更近且
也很久沒吃了,所以隔幾天後就跑來吃看看了XD。
新店位置在五權西六街的96巷內,那天要不是路過時有瞄到,不然大概會一直都不知道它
搬家了,在一整片民宅中有一間知名的日本料理店隱藏於此XD。從外觀看感覺新店大不少
,並用了很多大落地窗和大LED燈,給人很明亮寬敞的感覺。
跟舊店比較不一樣的地方是新店多了自己的停車場,但大概只能同時停2輛車加約4台機車
而已,汽車是先到先停,附近要找停車格也會比較困難,建議還是騎機車前往用餐吧。
我們沒有事先電話訂位,所以到達後,發現現場有不少客人也在等待進店用餐,就只能先
跟店員講用餐人數,然後一樣在門口坐著等店員叫號嚕。
當店員叫號請我們入內用餐後,我們就迅速地往店內移動,因為真的餓了,店內是一個L
型的建築空間,有一側是板前和結帳櫃台,另外一側就全是用餐區,我們就被安排在這側
,可以看到店內幾乎是客滿的狀態。
入座後服務生會送上菜單,現在的菜單有分成握壽司、丼飯、定食等三大類,另外還有些
手卷、炸物、烤物等,如果點丼飯或定食的話,都有送一碗可以免費續的味噌湯,另外加
$80元可以升級套餐,會多了沙拉和茶碗蒸。丼飯有分成熟食和生食,如果不敢吃生魚片
的話,也還有天丼、牛丼等全熟食可選,價格從$180起跳,生食丼飯則會較高一點,從
$270起,跟以前的菜單相比,價格都有微漲了。
將菜單翻到背面,就是單點的握壽司、捲壽司、生魚片、飲料等,握壽司一份都是兩個,
比較高檔的黑鮪魚大腹、天使紅蝦、日本馬糞海膽也都有喔,部份握壽司可以選擇炙燒,
這樣吃起來香氣也更誘人,生魚片的種類也不少,片數和價格都很公開透明,感覺現在賣
的品項真的多不少呢,選擇性也更高。
店內有供應免費的麥茶,所以不點飲料也有茶水可喝。
沙拉
我們都有+80升級成套餐,所以會有沙拉和茶碗蒸,沙拉部份用了多種新鮮時蔬料理,搭
配日式芥末籽油醋醬,吃起來還蠻清爽開胃的。
茶碗蒸
在沙拉之後送上的就是茶碗蒸了,這茶碗蒸內還有加入蟹肉棒、雞肉等,蒸蛋口感滑嫩,
吃起來還有些許甜味,我們都覺得還不錯。
綜合炙燒丼 $400
這份是朋友點的,當店員送上桌後我們都嚇到了,這海鮮份量也太澎湃了,而且因為都有
炙燒的關係,所以散發出的香氣真的讓人口水直流,海鮮包含一大片星鰻、一大顆干貝,
還有比目魚鰭邊肉、鮭魚、鯛魚、大蝦、鮭魚卵等,誠意非常十足,另外還有些許的薑片
和黑豆當成小菜,還有一點也讓我有注意到,可能因為比目魚鰭邊肉油脂較多,為了讓客
人吃起來不那麼膩口,所以還有加上些許的蘿蔔泥來做緩衝,這小動作還蠻貼心的,干貝
、星鰻、鰭邊肉、鮭魚等吃起來都很好吃,如果預算足夠,來一碗綜合炙燒丼是真的很不
錯。
豪華海鮮丼$270
很久沒吃生魚片了,所以就點了豪華海鮮丼來解饞,之前去舊店吃也是點這個,原因無他
,就是CP值很高。現在的海鮮丼內有鮭魚、鮪魚、花枝、旗魚、紅甘、玉子燒等,多了旗
魚,但少了甜蝦、蝦卵,不過厚切生魚片這優點還是有延續下來,會讓人吃起來很有爽度
,而生魚片的新鮮度都很優,讓人一片又一片停不下來,淋上點醬油吃風味更佳喔,雖然
說有小漲價,但CP值應該還是算有維持住XD。
味噌湯
只要有點丼飯或定食就會送一碗味噌湯,這好康跟舊店一樣,也是該店的特色,而且味噌
湯是可以無限續碗的喔,想喝幾碗就喝幾碗。
用湯匙撈了一下可以發現湯內是有加入豆腐、魚肉片的,感覺很有誠意,喝起來有淡淡的
海鮮甜味,不會很死鹹,這湯讓我們都還蠻愛的。
倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯
電話:0983-608117
地址:台中市西區五權西六街96巷13號
價格:$180up,不收服務費
整體來說
覺得搬家後的用餐環境變很好,但價格有漲了一些,但新鮮度、美味度都還是有維持,另
外也有可能是因為可收納的客人人數增加,所以內場出餐的速度反而會有點跟不上,而讓
客人開始久等,這個問題需要盡快改善,推薦這間給愛吃丼飯的人嚕,以上是個人淺見,
僅供參考。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.31.51 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1605275314.A.949.html
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