這是一篇長篇故事
不要看我平常嘻嘻哈哈ㄉ
還是有正經ㄉ時候
建議大便時觀看
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說到炒飯真的有一大串的故事可以講
有人在乎故事嗎？
隨便啦反正我很在乎^^
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我從小就覺得阿公阿嬤炒給我吃的炒飯很神奇
尤其是阿嬤（阿公QQ）
炒飯的配料只有蛋、蔥花、鹽巴
頂多偶爾剩菜有香腸
阿嬤才會來個加料時間
有時候更扯甚至連蛋都沒有🥲
可是！！
炒飯不油口感卻是乾爽的
蔥花香氣沾滿飯粒但不嗆鼻
那種純粹的美好直接烙印在心中
只有鹽巴跟蔥花炒的炒飯也可以吃得津津有味
難怪從小被阿嬤說hó-tshuì-táu
（出其不意ㄉ台語你們不會念ㄌㄅ）
雖然hó-tshuì-táu但我現在吃東西超挑
因為口味都被阿公阿嬤養刁了
導致變成「不太挑食卻超挑的口味跟口感的狀況」
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扯遠了我們回來炒飯ㄉ話題
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不管什麼食物
我總是在台北尋找跟家一樣的味道
包含炒飯
鼎泰豐或是餐館炒飯都很好吃呀
但吃來吃去也不是我想要的味道
（奪難相處）
於是我決定開始學著自己炒
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一開始不管怎麼炒就是慘
這讓我想到我以前小時候
我也是笑我媽炒飯怎麼炒成一團
殊不知自己嘗試之後
媽的幹超難好嗎
不是黏成一團就是不香
不然就是米飯太硬太軟都有==
當下超納悶阿嬤到底怎麼炒的
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但為了當個好女友
我一定要培養強大的炒飯功夫
（因為男友愛吃）
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看了很多教學嘗試各種方法
試過冷飯、熱飯或是先把蛋跟飯混合
用勺子也用過炒菜鏟
用過不沾鍋也用過傳統炒菜鍋
試過要先下什麼料
只要看到新方法我都會去試
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終於慢慢進步了
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一開始是口感稍微接近
我當下超感動但還是覺得怪怪的
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就在之前工作的時候
那天剛好錄影
我一直煩師傅炒一鍋炒飯當員工餐
哇靠一吃不得了
味道雖然跟阿嬤炒出來的不一樣
卻也讓我感到神奇
師傅那次放的配料幾乎只有蔬菜沒有肉
但不油又香又乾爽
那種簡單不拖泥帶水的美味
比吃到鼎泰豐的炒飯還過癮
只能說真的超扯
（還好那時候我有錄影下來才能回家複習）
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回去稍微調整一下還是覺得不一樣
我才想到
欸幹阿嬤幾乎沒在加醬油
我在加個屁
之後的炒飯我幾乎不加醬油了
炒飯味道總該接近了吧幹
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沒有
還是不一樣：）
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但至少我也找出我自己喜歡的口味及口感
這整個心路歷程
大概就跟以前看夢色蛋糕師一樣
總是在尋找最懷念的味道
但最重要的還是自己味道呀
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阿嬤的味道真的沒這麼好學
我想我也炒不出來ㄌ（笑死直接放棄）
就算問阿嬤他也不會想教
只會用台語說「就這樣炒啊」這種廢話🥲
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既然味道不能傳承
至少也要傳承當初阿嬤帶給我的
「讓人幸福讓人溫暖的感覺」
至少現在男友吃了也覺得幸福
（床上那種炒飯就先不談論幸不幸福）
至於我ㄉ炒飯作法呢
下次再說
我剛剛迷路半小時現在好累==
就這樣
大家ㄅㄅ
（結束ㄉ讓人措手不及）
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