最近媽咪真的忙到不可開交,
經常同時段進行2-3場視訊會議,
自己的電腦和手機不夠使用,
還向爸爸借手機開另一個會議視窗。
也因為時常忙到來不及幫孩子們準備餐點。
所以,我們三天兩頭都是直接點外送或是外帶回家吃。
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看過日本著名葡萄酒漫畫 - 神之水滴嗎?
看過法國文學巨擘普魯斯特 - 追憶似水年畫嗎?
看過台灣葡萄酒作家林裕森 - 跳舞的大象嗎?
他們都曾在作品中描述,「甜酒搭配生蠔」的體驗
所以今天我們今天就要一起來試試看,
Tokaji Azsu 6P 是否真的適合搭配生蠔?
未成年請勿飲酒 / 未成年請勿飲酒 / 未成年請勿飲酒
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░ 影片中出現酒款 ░
Dobogo Tokaji Aszu 6P 貴腐甜白酒
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大部分人在品甜酒時,
都會關注到甜酒的「甜」,
而忘記甜酒的「酸」,
其實貴腐葡萄在流失水分,
甜度濃縮的同時,也精粹了酸度。
甜酒並不是嘗起來都一樣,
除了酸度是評測重點,平衡度也是關鍵!
匈牙利 Dobogo 酒莊是Tokaj 地區的精品酒莊,
葡萄園位於Tokaj 西側的精華地帶,只有五公頃,
超過三十年以上老藤,每年貴腐葡萄嚴謹逐粒挑選,
釀出的酒以其卓越的平衡度在國際上屢獲肯定,
名列匈牙利百大酒莊之一,
是喜愛Tokaji貴腐甜酒要嘗試看看的酒莊。
這款Dobogo 6P貴腐甜酒,香氣集中,
以豐富的蜂蜜,堅果,蜜餞氣息主導,
帶點茶香,酸度平衡極佳,
嚐來輕盈,一點也不膩口,
是支會讓人不小心喝光光的6P甜酒,
,跟 台菜或海鮮類料理都相當合適,
若想挑戰前所未有的餐酒搭配體驗,
譬如:生蠔或麻辣鍋,
這支6P貴腐甜酒會讓你驚豔的!
哈囉Celia,我有問題!歡迎寄信給Celia了解更多:
celiawinetravel@gmail.com
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如果你喜歡餐酒搭配,
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也可以私訊小盒子跟我說想看什麼搭配喔!
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#Tokaj #餐酒搭配
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