關於 優格 冰淇淋 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#元祖雪餅 #台中

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·雪餅 日式煎餅皮
（草莓、起司玫瑰鹽、巧克力、提拉米蘇各1）

雪餅是招牌，有40年歷史的手工煎餅
微硬脆皮的煎餅，帶一點蛋香
餅乾3分甜，冰淇淋5分甜
冰淇淋是卡比索式冰淇淋
俄羅斯式做法，質地最濃郁

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·夢月 蛋糕皮
（巧克力x2、香草x2）

夢月是蒸製的蛋糕皮，包歐式冰淇淋餡
不論蛋糕或冰淇淋都鬆軟綿密
冰淇淋吃起來有股懷舊感
很像小美的香草冰淇淋

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·星空 低卡葛粉Q皮
（芒果x2、奇異果x2）

星空是星星造型，低卡低脂
葛粉Q皮包著優格水果冰淇淋
三者裡最清爽，乳酸風味的冰淇淋
皮有點像涼糕，Q滑但好咬斷

·個人喜好：雪餅>夢月>星空
這三款甜點都是吃一個傳統跟懷念

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元祖的中秋禮盒只賣62天

🌟先在官網買提貨券
再到直營門市任選！
(8/31前早鳥2入88折)

他的保冷袋很厚實！環保實用
會給你乾冰，確保冰淇淋禮盒平安到家

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·中秋禮盒提貨卷

$758 任選兩盤
$1088任選三盤

［一盤雪餅］、［一盤星空］、［一盤夢月］
P.S. 一盤裡面的口味是固定的！

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元祖食品 @ganso_tw

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#芳草吃台中
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夏日的低醣甜點--檸檬生乳酪蛋糕（無吉利丁無蛋，不需烘烤）

家裡還有兩百多克的奶油乳酪，怕放到壞掉了，又不想
再做巴斯克蛋糕，就把他做成冰冰涼涼的生乳酪蛋糕吧。
操作簡單，不用烘烤，含醣量低。好適合炎熱的夏日啊。

食材（六寸活動烤模）

ㄧ.餅乾底部分
1.Ritz餅乾 60克
2.無鹽奶油（熔化） 30克

二.乳酪餡部分
1.奶油乳酪 250克
2.細砂糖或糖粉 40克
3.無糖優格 100克
4.檸檬汁 一顆（檸檬皮屑削下備用）

三.打發鮮奶油部分
1.動物性鮮奶油 120克
2. 細砂糖或糖粉 10克

<做法>
製作餅乾底
1.把Ritz餅乾放入塑膠袋中，用桿麵棍壓碎
2.倒入碗中，加入融化的無鹽奶油，拌勻
3.倒入烤模中，壓平，放入冰箱冷凍備用

製作乳酪糊
1.奶油乳酪放室溫軟化
2.將動物性鮮奶油加糖，打發至拉起有勾勾狀
3.混合奶油乳酪，糖，無糖優格，檸檬汁，用電動打蛋器
攪拌至柔滑狀
4.將打發鮮奶油拌入乳酪糊中，加入檸檬皮屑，拌勻
5.取出餅乾底烤模，倒入乳酪糊，將表面刮勻
6.烤模蓋上保鮮膜，放入冷凍八小時定型
7.吃之前取出回溫約二十分鐘，就可以切塊食用。
8.吃不完的部分，我會繼續冷凍保存。

＃低醣甜點
＃檸檬生乳酪蛋糕
＃像冰淇淋一樣的蛋糕

不加蛋黃，免製冰器，也能做出好吃的冰淇淋！🤗

自己手作，可以比外面賣得還要清爽不甜膩喲！😍

想顧及身材又想吃冰的話，那來做這個吃得到果粒的🍑 #無糖水蜜桃優格冰淇淋 🍑就對啦！有優格乳酸的清新，水蜜桃的香氣，只要4樣材料，加入強力果汁機打勻就完成囉！重點是！不用冰淇淋機！！

只需要水蜜桃、優格、檸檬汁、代糖（可有可無，看水果甜度），不用奶、蛋、鮮奶油，不僅做法簡單，熱量也少很多，來一客零罪惡感的夏日冰品吧！

到我的部落格列印食譜： https://www.sophiesketochoice.com/keto-peach-frozen-yogurt/

需要工具：強力果汁機
材料
454 g 冷凍水蜜桃 peach
180 g 全脂無糖原味優格 whole fat plain yogurt
1 tbsp 阿洛酮糖 allulose 視水蜜桃的甜度酌量增加或減少，可用赤藻醣醇代替
1 tsp 檸檬汁 lemon juice

#自製冰淇淋 #無糖 #免冰淇淋機

🙋🏻‍♀️Find Me Here!
部落格Blog： https://www.sophiesketochoice.com
(最齊全的中文生酮食譜網站）
IG: https://www.instagram.com/sophiesketochoice/
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著作：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）

🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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🌸食譜：
吃完年夜飯正式進入年假模式～
假期可以玩玩這道讓先生孩子發出驚嘆聲的必學甜點❗️ ❗️
這款乳酪蛋糕極度簡單，口感非常濕潤，通常表面顏色烤的比較深，可以品嚐到濃郁帶著迷人的焦糖風味。
不太在意外表的它，有一種手做恰到好處的文青風啊！滑潤入口即化的口感更是迷人，而且做法不是普通的簡單，相信就算新手都能隨便做隨便成功，是ㄧ道必學簡易甜點。
⚠️想要流心版就不要冷藏超過1小時喔～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/MZNgOn

📌影片小撇步
1.奶油起司可用自製茅屋起司或優格起司或希臘優格取代。
2. 蛋糕沒有焦化可以在最後10分鐘將烤盤移置烤箱上層，讓表面上色 (溫度僅提供參考每台溫度需自行調整)
3.冷藏隔夜的版本口感比較密實，也感覺不到流心，不過口感是很濕潤的像冰淇淋般滑順。
4.想流心明顯，蛋糕烤完常溫放涼1小時，就可以分割，中心明顯流心，流心版烤的時間不要超過28分鐘。
蛋糕烤完常溫放涼1小時後，再放冰箱冷藏1小時以內，此為中度流心版。（目前統計最多人喜歡）
蛋糕烤完常溫放涼1小時後，放冰箱冷藏隔夜，此為不流心版。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
奶油奶酪350克
鮮奶油180g
全蛋3顆
蛋黃1顆（不加也可）
白砂糖90g（最少80克）
玉米澱粉或低筋麵粉10g
👉｛流心版注意事項｝
攝氏240度26-27分鐘
常溫冷卻1小時就可分割食用
或冷藏不超過1小時

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 ＃巴斯克蛋糕 ＃乳酪蛋糕 ＃蛋糕

【曬蘿蔔乾】一天可入菜 請參考這裡
👉https://youtu.be/JL82rY0zgME

材料：
120g 在來米粉/Rice flour/上新粉
7g 乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ
30g 蘿蔔乾(泡開120g)/Dried turnip/干し大根
600ml 水(粉1:水5~5.5)/Water/水

調味料：
10g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
15g 醬油/Soy sauce/醤油
少許 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう

做法：
1.香菇.蘿蔔乾泡開 洗淨後擠乾水份 香菇切丁
2.在來米粉加水250ml攪拌均勻
3.乾鍋炒乾蘿蔔乾 加油.香菇炒香 加醬油炒香
4.取出2/3的料 加水350ml煮開 加鹽.胡椒調味
5.加2料拌成糊狀 倒入刷油的碗中 鋪上炒料
6.用電鍋蒸25分鐘燜20分鐘(外鍋1米杯水)
7.放涼即可食用

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