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最近 #美元指數 反彈，讓黃金價格直直落 〽️
讓投資人的心情簡直像坐了雲霄飛車 😲
但說到買賣黃金，相信大家有過這樣的經驗
瀏覽台銀的牌價 就有 公斤、公克、台兩、英兩 等單位
同時，國際市場的黃金現貨又以「 盎司（oz）」報價
市場上好多不同的單位，到底要看哪個一啊？🤔
盎司、公克、台兩要如何換算？
除買金條之外，你知道還能用「黃金存摺」來投資嗎？
然而，黃金存摺是以美元計價，單位是以「盎司 ( oz )」
還規定要買一定的數量才行，一起來看相關細節吧 👇👇👇
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材料：
牛排 1片/ steak 1pcs
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g
麵 2包(360g)/ noodles 350g
蘑菇醬 適量/ mushroom sauce q.s.
作法：
1. 平底鍋開大火，倒入適量油，放入牛排，稍微移動一下牛排，受熱更均勻。
2. 待牛排邊緣微焦、表面冒出血水後翻面。
3. 牛排側邊貼在鍋邊，利用鍋邊將側邊煎至微焦；至表面冒出血水再翻一次面。(小字：牛排這樣煎香氣十足)
4. 將牛排移至邊緣，另一邊擺上麵，麵上淋上蘑菇醬。
5. 牛排表面撒上起司絲，蓋上鍋蓋，煎至起司絲融化即可。
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看食譜
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/71533
營養概算（整份全部）：
熱量 1138大卡
蛋白質 122公克
脂肪 71公克
碳水 3公克
食材：
肩牛肉牛排 厚切約3公分 21盎司 約600公克
奶油 約15公克
蒜頭 2顆
迷迭香 3~4束
橄欖油 適量
製作時間 45分鐘（不含醃漬時間）
花費 約500元
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煎牛排
材料
牛排 1片(16oz) steak 16oz
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 ground black pepper q.s.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
蒜頭 1整顆 garlic
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
迷迭香 適量 rosemary q.s.
作法
1. 牛肉要先退冰後，兩面撒上少許鹽、黑胡椒粉抹勻，醃漬約5分鐘。
2. 平底鍋燒熱，倒入橄欖油，以大火煎約1分鐘至邊緣微焦。
3. 翻面再煎約1分鐘。
4. 再翻面，轉中小火，放入奶油、蒜頭、迷迭香。
5. 將鍋中的熱油淋在牛排上，煎約1分鐘。
6. 再翻面煎約1分鐘即可起鍋。
7. 起鍋後靜置3至4分鐘即可。
烤牛排
材料
牛排 1片(16oz) steak 16oz
洋蔥末 30公克 onion 30g
芹菜末 30公克 Chinese celery 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
乾巴西里末 1/2茶匙 parsley 1/2tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 2大匙 olive oil 2tbsp.
高麗菜苗 120公克 brussels sprouts 120g
作法
1. 洋蔥末、西芹末、蒜末、乾巴西里末、黑胡椒粉、鹽與橄欖油混合均勻。
2. 取烤盤噴少許油，放上牛排，表面鋪上作法1的蔬菜末。
3. 再放入高麗菜苗一起放入烤箱中，以上下火230℃烤約10分鐘即可。
氣炸牛排
材料
牛排 1片(16oz) steak 16oz
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 ground black pepper q.s.
麵粉 適量 flour q.s.
蛋液 適量 egg q.s.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
作法
1. 牛排兩面撒上鹽、黑胡椒粉抹勻，醃漬約5分鐘。
2. 牛排依序沾裹上麵粉、蛋液與麵包粉。
3. 放入氣炸鍋中，表面噴點油。
4. 以200℃氣炸9分鐘即可。4. 以200℃氣炸9分鐘即可。
熱壓牛排
材料
牛排 1片(16oz) steak 16oz
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 ground black pepper q.s.
作法
1. 熱壓機加熱至230℃。
2. 放上牛排熱壓3分鐘。
3. 打開撒上鹽與黑胡椒粉即可。
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